project - EIP-AGRI Operational Group
From farmer to plate in Utrecht
Van boer naar bord in Utrecht
Context
Er is in Utrecht voor consumenten te weinig mogelijkheid om op een gemakkelijke manier producten van lokale boeren en makers te kopen. Voor boeren is dit ook een probleem, omdat zij te weinig mogelijkheid hebben om producten lokaal af te zetten, beter te verwaarden en op een andere manier te gaan produceren. Tijdens Corona gingen er meer mensen naar boerderijwinkels, maar inmiddels is meer dan de helft van deze omzet weer weggevallen en doen consumenten vooral weer boodschappen bij supermarkten in de stad.
Objectives
From farmer to plate in UtrechtFarm Nieuw Slagmaat and Rechtstreex are taking the local food chain in Utrecht a big step further. Seeing, feeling and tasting sustainable production on the farm gets a reach throughout Utrecht. Where consumers can easily order groceries online from all Utrecht farmers and makers.
Objectives
Boerderij Nieuw Slagmaat en Rechtstreex brengen de lokale voedselketen in Utrecht een flinke stap verder. Het zien, voelen en proeven van duurzame productie op de boerderij krijgt een bereik in heel Utrecht. Waarbij consumenten gemakkelijk online boodschappen kunnen bestellen bij alle Utrechtse boeren en makers.
Activities
Rechtstreex is developing a logistics system and webshop for Utrecht to reach more consumers. After success in South Holland, where logistical challenges have been solved, Rechtstreex wants to quickly implement this model in Utrecht. This requires further development and innovation to connect consumers and increase sales. The goal is to realize the growth of 10 years in South Holland in 2 years in Utrecht. Involving farm Nieuw Slagmaat in the process will investigate whether local food chains become more attractive and consumers become more involved.
Activities
Rechtstreex ontwikkelt voor Utrecht een logistiek systeem en webshop om meer consumenten te bereiken. Na succes in Zuid-Holland, waar logistieke uitdagingen zijn opgelost, wil Rechtstreex dit model snel implementeren in Utrecht. Dit vraagt om doorontwikkeling en innovatie om consumenten te verbinden en de afzet te vergroten. Het doel is om de groei van 10 jaar in Zuid-Holland in 2 jaar in Utrecht te realiseren. Door boerderij Nieuw Slagmaat bij het proces te betrekken, wordt onderzocht of lokale voedselketens aantrekkelijker worden en consumenten beter betrokken raken.
Project details
- Main funding source
- Rural development 2014-2020 for Operational Groups
- Rural Development Programme
- 2014NL06RDNP001 Plattelandsontwikkelingsprogramma voor Nederland 2014-2020 (POP3)
Location
- Main geographical location
- Utrecht
EUR 863 333.00
Total budget
Total contributions from EAFRD, national co-financing, additional national financing and other financing.
Resources
Contacts
Project coordinator
-
Maarten Bouten - Rechtstreex
Project coordinator
Project partners
-
Boerderij Nieuw Slagmaat
Project partner