project - EIP-AGRI Operational Group
Equipping members of the Normandy dairy sector to control the risk of chemical residues in cow's milk
Outiller les membres de la filière laitière normande pour maîtriser le risque de présence de résidus chimiques dans les laits de vache
Activities
The chemical contaminants found in our food pose a risk to our health. In milk, this includes residues of antibiotics and biocidal products used for milking hygiene and cleaning/disinfecting milking facilities. If residues are present above regulatory thresholds, non-compliant batches are destroyed, resulting in an economic loss for producers and dairies. The RESIL2 project aims to equip members of the Normandy dairy sector to control the risk of chemical residues in milk and dairy products.
Activities
Concernant les résidus d'antibiotiques, un réseau d'échanges multipartenaires sera créé afin de mutualiser les connaissances sur le sujet et résoudre les cas difficiles de contamination de tank à lait. Des outils seront fournis aux vétérinaires normands pour leur permettre de sensibiliser les éleveurs sur ce sujet. Pour améliorer la maitrise des résidus de produits biocides, un kit d'information sera élaboré pour les éleveurs et les intervenants en élevage. Enfin, une démarche d'intervention préventive sera mise au point pour éviter les problèmes de chlorates dans le lait chez les producteurs.
Project details
- Main funding source
- CAP Strategic Plans 2023-2027 for Operational Groups
- Additional funding source
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- Others
- Autofinancement
- Project contribution to EU Strategies
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- Reducing the overall use and risk of chemical pesticides and/or use of more hazardous pesticides
- Reducing the use of antimicrobials for farmed animals and in aquaculture
- Territorial scope
- National
Budget information
Project keyword
2 Practice Abstracts
Les contaminants chimiques retrouvés dans notre alimentation constituent un risque pour notre santé. Dans le lait, il s'agit notamment des résidus d'antibiotiques et de produits biocides utilisés pour l'hygiène de la traite et le nettoyage/désinfection des installations de traite. S'il y a présence de résidus au delà des seuils réglementaires, les lots non conformes sont détruits entrainant une perte économique pour les producteurs et les laiteries. Le projet RESIL2 a pour objectif d'outiller les membres de la filière laitière normande afin de maitriser le risque de présence de résidus chimiques dans le lait et les produits laitiers.
Chemical contaminants found in our food constitute a risk to our health. In milk, these include residues of antibiotics and biocidal products used for milking hygiene. If an excessive amount is measured in the milk, non-compliant batches are destroyed, resulting in an economic loss for producers and dairies. The RESIL2 project aims to equip members of the Normandy dairy sector in order to control the risk of the presence of chemical residues in milk and dairy products.
Following the collection of needs, exchanges, and consultations conducted within the framework of the RESIL emergence project, the overall objective of the RESIL2 project is to facilitate the control of risks related to antibiotic residues and biocidal and detergent products (particularly in terms of milking hygiene and milking machine cleaning/disinfection) by providing materials and support to enable producers to make informed choices in their technical management.
Thus, the project aims to reduce in Normandy the proportion of positive tests for antibiotics in milk samples and the volumes of milk destroyed as a result. Stakeholders supporting producers (veterinarians, dairies, laboratories) will benefit from regular exchanges to jointly address the complex issue of antibiotic residues in milk. They will thus improve their skills through shared experiences and provide more comprehensive support to producers together. Prescribing and referring veterinarians for farmers on antibiotic use will have materials to promote changes in farming practices and to convey the issues related to antibiotic use and residue risks.
For residues of biocides and detergents, an information kit on milking machine cleaning and milking hygiene will raise awareness among producers about this issue and encourage the rational use of biocidal products. Additionally, the intervention approach on chlorates will support producers in overcoming this issue.
Suite au recueil de besoins, aux échanges et à la concertation menés dans le cadre du projet émergence RESIL, l'objectif global du projet RESIL2 est de faciliter la maîtrise des risques de résidus antibiotiques et de produits biocides et de détergents (en particulier au niveau de l'hygiène de traite et du nettoyage/désinfection de la machine à traire) par la mise à disposition de supports et d'accompagnement permettant aux producteurs de faire des choix éclairés dans leur conduite technique.
Ainsi, le projet vise à réduire en Normandie la proportion de tests positifs aux antibiotiques sur les échantillons de lait et les volumes de lait détruits en conséquence. Les acteurs accompagnant les producteurs (vétérinaires, laiteries, laboratoires) au quotidien profiteront d'échanges réguliers pour aborder conjointement la problématique complexe des résidus d'antibiotiques dans le lait. Ils amélioreront ainsi leurs compétences par les expériences des uns et des autres et accompagneront davantage ensemble les producteurs. Les vétérinaires prescripteurs et référents des éleveurs sur l'usage des antibiotiques disposeront de supports pour favoriser les changements de pratiques en élevage et faire comprendre les enjeux relatifs à l'usage des antibiotiques et aux risques de résidus.
Pour les résidus de biocides et de détergents, un kit d'informations sur le nettoyage de la machine à traire et l'hygiène de traite permettra de sensibiliser les producteurs sur cette problématique et de raisonner l'utilisation des produits biocides. De plus, la démarche d'intervention sur les chlorates accompagnera les producteurs pour surmonter cette problématique.
Contacts
Project coordinator
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