Contexte
L’orticoltura in ambiente protetto, settore ad elevato valore economico, si caratterizza per l’elevata predisposizione a recepire innovazioni del processo produttivo, tra cui i sistemi di coltivazione senza suolo (SCS) o idroponici.
Tuttavia, la loro diffusione è ancora limitata in Puglia. L’adozione di sistemi SCS, infatti, richiede un continuo aggiornamento tecnico e tecnologico, ed è quindi importante rafforzare il legame tra ricerca e aziende al fine di favorire il trasferimento continuo di conoscenze e innovazioni. Negli anni ’90, la fitta rete di relazioni instaurate fra i diversi attori del panorama dei SCS in Puglia ha permesso il consolidarsi di realtà di eccellenza, quali l’Azienda Sperimentale ‘La Noria’ del CNR-ISPA e l’Azienda dei F.lli Lapietra, e di recente si è riscontrato un rinnovato e crescente interesse di molti orticoltori, in particolare di più giovane età.
Objectives
Soilless farming systems are an important tool for improving the sustainability and competitiveness of protected crops. The project aims to transfer technologies and know-how on soilless systems and innovative products (e.g. micro-vegetables and edible flowers, 'local' varieties, 'bio-fortified' vegetables), in order to support the consolidation of companies on the market and the growth of innovative start-ups. The project provides for an extensive dissemination activity, to share the results of the project with all interested stakeholders at the regional level.
Objectives
I sistemi di coltivazione senza suolo sono un importante strumento per migliorare la sostenibilità e la competitività delle colture protette. Il progetto si propone di trasferire tecnologie e know-how sui sistemi senza suolo e su prodotti innovativi (ad es. micro-ortaggi e fiori eduli, varietà ‘locali’, ortaggi ‘bio-fortificati’), al fine di supportare il consolidamento delle aziende sul mercato e la crescita di start-up innovative. Il progetto prevede un’ampia attività di divulgazione, per condividere i risultati del progetto con tutti gli stakeholders interessati a livello regionale.
Activities
- Preparation of a demonstration area;
- Development of 'smart' and 'low cost' digital technologies for the sustainable management of water and nutrients;
- Development of innovative lighting technologies for production deseasonalization;
- Development of 'soilless' techniques for the production of extra-seasonal table grapes, micro-vegetables and edible flowers with high added value, vegetables with 'personalized' nutritional value, 'local' varieties with high market value;
- Selection of varieties suitable for 'soilless' cultivation in the Mediterranean environment;
- Analysis of the economic and environmental impacts of innovations;
- Definition of competitive marketing strategies.
Activities
- Allestimento di un’area dimostrativa;
- Sviluppo di Tecnologie digitali 'smart' e 'low cost' per la gestione sostenibile di acqua e nutrient;
- Sviluppo di Tecnologie di illuminazione innovative per la destagionalizzazione produttiva;
- Messa a punto di Tecniche ‘senza suolo’ per la produzione di uva da tavola extrastagionale, di micro-ortaggi e fiori eduli ad alto valore aggiunto, di ortaggi a valore nutrizionale ‘personalizzato’, di varietà ‘locali’ ad elevato valore di mercato;
- Selezione di varietà adatte alla coltivazione ‘senza suolo’ in ambiente mediterraneo;
- Analisi degli impatti economici e ambientali delle innovazioni;
- Definizione di strategie di marketing competitive.
Additional information
In generale, le attività e gli obiettivi previsti dal costituendo GO sono coerenti con le seguenti finalità generali del PEI e priorità del PSR Puglia: a) mettere in comunicazione la ricerca, le innovazioni tecnologiche e il mondo delle imprese; b) migliorare la sostenibilità ambientale ed economica delle aziende, promuovendo tecnologie innovative per una maggiore efficienza d’uso delle risorse, nonché azioni per migliorare la competitività e la redditività delle aziende; c) estendere il calendario produttivo, diversificare le produzioni e introdurre innovazioni di prodotto per contribuire all'approvvigionamento regolare di prodotti alimentari di elevata qualità e con caratteristiche salutistiche particolari..
Project details
- Main funding source
- Rural development 2014-2020 for Operational Groups
- Rural Development Programme
- 2014IT06RDRP020 Italy - Rural Development Programme (Regional) - Puglia
Emplacement
- Main geographical location
- Bari
- Other geographical location
- Brindisi, Lecce
EUR 497007.56
Total budget
Total contributions from EAFRD, national co-financing, additional national financing and other financing.
1 Practice Abstracts
The main expected benefits are:
1) at the production level: i) improvement of the management of horticultural crops in greenhouses through the adoption of 'precision' technologies; ii) improvement of production in the autumn-winter period through the use of artificial lighting; iii) introduction and / or development of innovative products / processes (soilless grapes, micro-vegetables, edible flowers, vegetables with 'personalized' nutritional value); iv) optimization of variety choices based on screening in company contexts;
2) at an economic level: i) increase in company profitability thanks to the increase in the efficiency of use of resources and the improvement of production; ii) introduction of product innovations and differentiation of the offer; iii) better positioning on the market following the adoption of marketing strategies based on the quality and sustainability of SCS productions; iv) increase in company competitiveness thanks to the training of skills;
3) at the environmental level: i) reduction of water and fertilizer consumption; ii) reduction of the release of exhausted nutrient solutions in groundwater bodies, following the run-off control made possible by the use of sensors; iii) scientifically based definition of the environmental impacts of the SCS; iv) enhancement of regional agro-biodiversity following the recovery of local varieties on a commercial scale;
4) at a social level: i) strengthening the synergy between the greenhouse horticultural production sector and the world of research; ii) expansion of the training offer for the benefit of the regional horticultural sector; iii) technical-scientific support for youth entrepreneurial initiatives.
I principali vantaggi attesi sono:
1) a livello produttivo: i) miglioramento della gestione delle colture orticole in serra attraverso l’adozione di tecnologie ‘di precisione’; ii) miglioramento della produzione nel periodo autunno-invernale mediante l’impiego di illuminazione artificiale; iii) introduzione e/o sviluppo di prodotti/processi innovativi (uva senza suolo, micro-ortaggi, fiori eduli, ortaggi a valore nutrizionale ‘personalizzato’); iv) ottimizzazione delle scelte varietali sulla base di screening in contesti aziendali;
2) a livello economico: i) incremento della redditività aziendale grazie all’aumento dell’efficienza d’uso delle risorse ed al miglioramento della produzione; ii) introduzione di innovazioni di prodotto e differenziazione dell’offerta; iii) migliore posizionamento sul mercato in seguito all’adozione di strategie di marketing basate su qualità e sostenibilità delle produzioni SCS; iv) aumento della competitività aziendale grazie alla formazione di competenze;
3) a livello ambientale: i) riduzione dei consumi di acqua e fertilizzanti; ii) riduzione del rilascio di soluzioni nutritive esauste nei corpi idrici di falda, in seguito al controllo del run-off reso possibile dall’impiego di sensori; iii) definizione su base scientifica degli impatti ambientali dei SCS; iv) valorizzazione dell’agro-biodiversità regionale a seguito del recupero su scala commerciale di varietà locali;
4) a livello sociale: i) potenziamento della sinergia fra comparto delle produzioni orticole di serra e mondo della ricerca; ii) ampliamento dell’offerta formativa a vantaggio del settore orticolo regionale; iii) supporto tecnico-scientifico ad iniziative imprenditoriali giovanili.
Contacts
Project coordinator
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AGRIS Società Cooperativa
Project coordinator
Project partners
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Azienda Agricola Susca Vitantonio
Project partner
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Azienda Agricola Boccuzzi Giannangelo
Project partner
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Azienda Agricola F.lli LAPIETRA S.S. di Lapietra Vincenzo e Lapietra Pasquale
Project partner
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Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari (ISPA) - Consiglio Nazionale delle Ricerche (CNR)
Project partner
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ORTOGOURMET Società Agricola srl
Project partner
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Università degli Studi di Bari - Dipartimento di Scienze Agro-Ambientali e Territoriali (DISAAT)
Project partner
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Sysman Progetti & Servizi
Project partner