Kontext

Sebbene l’applicazione della tecnologia satellitare garantisce alla soluzione proposta elevata replicabilità e adattabilità a prodotti e aree territoriali diverse, nello specifico, lo sviluppo del Progetto Operativo di Innovazione prevede un’applicazione per la filiera della Nocciola in Campania. La proposta si adatta alle logiche di evoluzione dei processi produttivi “Industria 4.0” offrendo alle imprese del settore un sistema sicuro, affidabile e trasparente, basato su dati inopinabili, per valorizzare la territorialità e l'autenticità dei prodotti Made in Italy sia come lotta alla contraffazione sia per combattere il dumping nei prezzi creato da prodotti esteri nella forma di falsi italiani. Inoltre il contesto risulta particolarmente favorevole all’attuazione della proposta progettuale che trova, ampia compatibilità con le finalità del marchio “The Extraordinary Italian Taste” promosso dal MIPAAF per sostenere e valorizzare l’export agroalimentare (l’obiettivo è raggiungere il valore di 50 miliardi nel 2020) e per contrastare il fenomeno dell’Italian sounding che penalizza soprattutto le eccellenze quali i prodotti a marchio DOP e IGP di cui l’Italia è il primo paese in Europa per numero di prodotti agroalimentari certificati. Su scala Regionale l’iniziativa proposta si candida quale soluzione innovativa per contribuire all’attuazione della strategia per lo sviluppo sostenibile e inclusivo del contesto campano. In riferimento alla RIS3 la soluzione proposta si colloca a cavallo di due Ambiti Tecnologici: “Tracciabilità dei prodotti agroalimentari” “Monitoraggio in tempo reale delle caratteristiche pedoclimatiche” relativi naturalmente alla Traiettoria Tecnologica Prioritaria dell’Agroalimentare.

Additional information

Rispetto al fabbisogno di innovazione, nel settore agroalimentare la qualità, espressa con i marchi IGP e DOP, rappresenta un primato tutto italiano da tutelare. Nel mercato agroalimentare odierno la difficoltà nel certificare l'origine e l’autenticità di un prodotto agricolo è un problema del consumatore tanto quanto delle aziende della filiera, che penalizza soprattutto le eccellenze. Uno dei fenomeni più recenti è quello dell’Italian sounding, ovvero l'imitazione di un prodotto/denominazione/marchio attraverso un richiamo alla presunta italianità ma, che in realtà, non trova fondamento nel prodotto stesso.
Un’altra frontiera dell’innovazione analizzata ha riguardato lo sviluppo dell’agricoltura di precisione (AP) e il ricorso a moderne strumentazioni al fine di definire le effettive esigenze colturali e le caratteristiche biochimiche e fisiche del suolo e identificare gli interventi agronomici necessari. I vantaggi che ne derivano sono non solo di natura economica poiché in grado di migliorare la produttività grazie alla riduzione dei costi colturali, in particolare degli input, ma anche e soprattutto di natura ambientale ed agronomico.
Ogni lotto di terreno è caratterizzato da caratteristiche a sé stanti e sulla base di ciò, tramite l’agricoltura di precisione, è possibile distribuire gli input sulla base delle esigenze del lotto, evitando sprechi, abusi o mancanze grazie ad un approccio mirato. L’introduzione del programma Copernicus, con la sua politica di dati liberi e open, ha consentito la diffusione dell’utilizzo di immagini satellitari nel settore della AP risolvendone i problemi di mancata capacità tecnico-professionale e costi di attrezzature delle aziende agricole.