project - EIP-AGRI Operational Group
Development of sustainability protocols and indicators for the "CLIMALACT" brand
Desarrollo de protocolos e indicadores de sostenibilidad de la marca “CLIMALACT”
Context
Asturias y Galicia poseen de forma conjunta el 49% del censo de animales y el 68% de las granjas de vacuno de leche de toda España, que suponen el 4,5% de la producción agraria. El sistema agroalimentario vinculado a la leche debe basarse en el empleo de prácticas sostenibles basados en la cuantificación de los servicios ecosistémicos y en la neutralidad climática, con el objeto de proporcionar criterios de selección de los productos a los consumidores a través de marcas creadas a tal fin. La producción de leche vinculada a la marca de “CLIMALACT” es esencial para cumplir estos requisitos, ya que se asocia al empleo de prácticas asociadas a distintos tipos de granjas (intensivas, semi-intensivas, semi-extensivas y extensivas) entre los que destaca la economía circular, la bioeconomía o el empleo de uso de pastos.
El empleo de prácticas sostenibles conduce a la tan ansiada neutralidad climática basada en el potencial para el secuestro de carbono, la elevada biodiversidad asociada a los pastos permanentes, base de los servicios ecosistémicos que proporcionan a nivel de granja y paisaje o el empleo de tecnologías que minimicen la huella de carbono (ej. Producción de biogás). La diferente tipología de granjas existentes en Asturias y Galicia que producen leche con o sin terreno asociado que se pastorea o no en función de limitantes socioeconómicos, hace que la marca CLIMALACT se deba abordar de forma diferenciada ajustándose a la idiosincrasia de cada tipología de granja.
El proyecto CLIMALACT pretende identificar y protocolizar prácticas de gestión granja/paisaje/cadena de valor asociadas a la marca “CLIMALACT” y proporcionar, a través de procesos cocreativos (metodologías multiactor), idiotipos de sistemas agroalimentarios lecheros en Asturias y Galicia basados en el cómputo de indicadores de sostenibilidad y neutralidad climática sencillos en aras de lograr una transparencia de la gestión de la granja y cadena de valor y una mejora continua de la sostenibilidad. Es necesario proporcionar a los agricultores herramientas de gestión que les permitan alcanzar la sostenibilidad y neutralidad climática, garantizando un mercado sostenible, que garanticen su futura adopción por parte de los ganaderos, estableciendo una estrategia de marketing vinculada a “CLIMALACT”
Project details
- Main funding source
- CAP Strategic Plans 2023-2027 for Operational Groups
- Additional funding source
- No additional funding source
- Project contribution to EU Strategies
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- Achieving climate neutrality
- Reducing nutrient losses and the use of fertilisers, while maintaining soil fertility
- Protecting and/or restoring of biodiversity and ecosystem services within agrarian and forest systems
- Bringing back agricultural area under high-diversity landscape features
- Improving animal welfare
- Territorial scope
- Cross-border
Budget information
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EAFRD contribution EUR 316 000.00
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National co-financing EUR 79 000.00
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EAFRD contribution EUR 184 000.00
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National co-financing EUR 21 000.00
Project keyword
2 Practice Abstracts
El proyecto tiene por objetivo el desarrollo de indicadores de sostenibilidad vinculados a prácticas ganaderas asociadas a la marca CLIMALACT que garantice la sostenibilidad y neutralidad climática de granjas lecheras y sus cadenas de valor. Para ello se lleva a cabo una caracterización de prácticas de gestión en la cadena alimentaria de la leche en base a los principales tipos de granjas (intensivas, semi intensivas, semi-extensivas y extensivas) y cadenas de valor en Asturias y Galicia, así como el desarrollo de una aplicación informática que determine el índice integrado de cadena alimentaria con indicadores de sostenibilidad y un protocolo de neutralidad climática dirigido a intermediarios y ganaderos. Con ello se conseguirá una mejora en el conocimiento de la neutralidad climática que permitirá hacer recomendaciones de actuación para las medidas de la PAC a distintos gobiernos.
The project aims to develop sustainability indicators linked to livestock farming practices associated with the CLIMALACT brand that guarantee the sustainability and climate neutrality of dairy farms and their value chains. To this end, a characterization of management practices in the milk food chain based is been carried out based on the main types of farms (intensive, semi-intensive, semi-extensive, and extensive) and value chains in Asturias and Galicia, as well as the development of a computer application to determine the integrated food chain index with sustainability indicators and a climate neutrality protocol aimed to intermediaries and farmers. This will improve the knowledge to the climate neutrality and enable recommendations for action for CAP measures to be made to different governments.
Development of a brand of sustainability and climate neutrality, CLIMALACT, based on the study of the current management of the milk production system in Asturias and Galicia. The joint analysis of the farm and the value chain will be considered to select the best practices associated with different types of farms (intensive, semi-intensive, semi-extensive and extensive) and value chains (short, national, and international circuits). This practices will be selected based on their impact on the productive fabric, the environment and the rural (social) aspects of the sector.
Characterization of farm idiotypes based on the selection of good sustainable practices. R1
Characterization of idiotypes of milk value chains based on good sustainable practices. R2
Selection of productive, environmental and social sustainability indicators associated with the idiotypes of farms and value chains of Asturias and Galicia intended for livestock farmers and intermediaries. R3
Development of an integrated index of indicator results adapted to each area to quantify their relevance for managers and provide information to ranchers. R4
Development of a climate neutrality measurement protocol associated with the idiotypes of the CLIMALACT brand. R5
Development of a computer application aimed at farmers, intermediaries, processors and producers of the CAP that allows establishing limits within the food chain and calculating the degree of sustainability and neutrality of practices on the farm and value chain and proposing improvement options. R6
List of recommendations for CAP measures associated with the promotion of territorial and value chain management through the CLIMALACT brand. R7
Desarrollar una marca de sostenibilidad y neutralidad climática, CLIMALACT, basada en el estudio de la gestión actual del sistema de producción de leche asturiano y gallego considerando el análisis conjunto de la granja y a la cadena de valor, que permita seleccionar las mejores prácticas asociadas a distintos tipo de granjas (intensivas, semi-intensivas, semi-extensivas y extensivas) y cadenas de valor (circuitos cortos, nacionales e internacionales). Estas prácticas se seleccionarán en base a su impacto en el tejido productivo y el medio ambiente y el rural (social) del sector.
Caracterización de idiotipos de granjas en base a la selección de buenas prácticas sostenibles. R1
Caracterización de idiotipos de cadenas de valor de la leche en base a buenas prácticas sostenibles. R2
Selección de indicadores de sostenibilidad productivos, ambientales y sociales asociados a los idiotipos de granjas y cadenas de valor de Asturias y Galicia destinados a ganaderos e intermediarios. R3
Desarrollo de un índice integrado de resultados de indicadores adaptado a cada zona para cuantificar su relevancia para los administradores y proporcionar información a los ganaderos. R4
Desarrollo de protocolo de medición de neutralidad climática asociado a los idiotipos de la marca CLIMALACT. R5
Desarrollo de aplicación informática dirigida a ganaderos, intermediarios, procesadores y elaboradores de la PAC que permita establecer límites dentro de la cadena alimentaria y calcular el grado de sostenibilidad y neutralidad de las prácticas en granja y cadena de valor y proponga opciones de mejora. R6
Listado de recomendaciones para las medidas de la PAC asociadas al fomento de la gestión del territorio y de la cadena de valor a través de la marca CLIMALACT. R7
Contacts
Project coordinator
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Project partners
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