project - EIP-AGRI Operational Group
Development of short pork chain
Ontwikkeling korte varkensvleesketen
Kontext
De veehouderijsector is een in Nederland sterk ontwikkelde sector. Om dit voor de toekomst te borgen is een beweging nodig naar een sector die maatschappelijk geaccepteerd en gewaardeerd wordt en goed is voor mens, dier en natuur.
Objectives
Forming the meat chain is an important part of the project, and we are also developing an innovative animal-friendly barn. The experience center completes the picture, because it gives interested parties a good picture of: pig farming Slaughter and processing Tasty pork products We show the dilemmas and explain our choices and why they were made.
Objectives
In het project is het vormen van de vleesketen een belangrijk onderdeel, tevens ontwikkelen we een innovatieve diervriendelijke stal. Het experience centre maakt het geheel af, omdat van daaruit een goed beeld gegeven wordt aan belangstellenden van:
- Varkenshouderij
- Slachten en verwerken
- Lekkere varkensvleesproducten
Hierbij tonen we de dilemma's en vertellen we onze keuzes en waarom die gemaakt zijn.
Activities
The collaboration between Wouters Varkenshouderij, 2 Plus supermarkets and meat processing company Van De Huijgevoort Vers and research into the feasibility started more than 1 year ago. In this project they want to give further substance to the short pork chain and put it on the market in concrete terms. An important part is keeping fattening pigs in a very animal-friendly manner. To this end, a husbandry system is being developed and made concrete. An experience center is also being developed where consumers can admire the pigs and experience the meat processing.
Activities
De samenwerking tussen Wouters Varkenshouderij, 2 Plus supermarkten en vleesverwerkingsbedrijf Van De Huijgevoort Vers en onderzoek naar de haalbaarheid is ruim 1 jaar geleden gestart. In dit project willen zij verder invulling geven aan de korte varkensvleesketen en concreet in de markt te zetten. Een belangrijk onderdeel is het houden van vleesvarkens op een zeer diervriendelijke wijze. Daarvoor wordt een houderijsysteem ontwikkeld en concreet gemaakt. Ook wordt een experience centre ontwikkeld waar door de consumenten de varkens bewonderd kunnen worden en de vleesverwerking kan worden ervaren.
Project details
- Main funding source
- Rural development 2014-2020 for Operational Groups
- Rural Development Programme
- 2014NL06RDNP001 Plattelandsontwikkelingsprogramma voor Nederland 2014-2020 (POP3)
Ort
- Main geographical location
- Zuidoost-Noord-Brabant
EUR 1 057 869.00
Total budget
Total contributions from EAFRD, national co-financing, additional national financing and other financing.
Contacts
Project coordinator
-
Wilbert Hilkens - Voor de kost
Project coordinator
Project partners
-
Van de Huijgevoort Vers B.V
Project partner
-
Wouters Varkenshouderij
Project partner