Kontext

Το κύριο πρόβλημα / ανάγκη που το προτεινόμενο έργο προσπαθεί να επιλύσει είναι η περιορισμένη ανταγωνιστικότητα και η χαμηλή εμπορική αξία γεωργικών προϊόντων όπως των μήλων. Πιο συγκεκριμένα, είτε λόγω περιορισμένης ζήτησης, είτε λόγω κλιματικής αλλαγής και συχνών χαλαζοπτώσεων, επηρεάζεται σημαντικά η ποιότητα και η τιμή πώλησης των προϊόντων. Έτσι η διάθεση των προϊόντων γίνεται εντελώς ασύμφορη για τους παραγωγούς με αποτέλεσμα σημαντικό κομμάτι της γεωργικής παραγωγής να παραμένει αδιάθετο και ανεκμετάλλευτο.

Η κατασκευή μιας πρότυπης μονάδας ηλιακής ξήρανσης μπορεί να επιλύσει με καινοτόμο τρόπο το πρόβλημα της μη διαθεσιμότητας πολλών γεωργικών προϊόντων, αρχίζοντας με τα μήλα, και να συμβάλει στις προτεραιότητες του Προγράμματος Αγροτικής Ανάπτυξης (ΠΑΑ) για τη Γεωργία. Η πρότυπη μονάδα μπορεί να αποτελέσει παράδειγμα και για άλλα προϊόντα και περιοχές της Κύπρου. Η επένδυση θα γίνει σε ορεινή περιοχή, θα δημιουργήσει νέες θέσεις εργασίας, θα αναπτυχθεί μία νέα διαδικασία φιλική προς το περιβάλλον, θα δημιουργήσει προστιθέμενη αξία στο προϊόν, θα βοηθήσει στην παραμονή των κατοίκων στην ύπαιθρο, και θα ενισχύσει το εισόδημα των παραγωγών, μιας και η τιμή των αποξηραμένων μήλων στην Κυπριακή αγορά είναι της τάξης των 15-17 ευρώ το κιλό. Με αυτό τον τρόπο, προστίθεται αξία στο προϊόν, το οποίο μπορεί να μετατραπεί σε ένα καινούριο προϊόν υψηλής θρεπτικής αξίας για τους καταναλωτές. Ιδιαίτερα στο σχολικό περιβάλλον, που με σωστή εκπαίδευση μέσω του προγράμματος, οι μαθητές/τριες θα μπορούν να επιλέξουν ένα υγιεινό κυπριακό σνακ αντί εισαγόμενων και συχνά αμφιβόλου ποιότητας προϊόντων, με χαμηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά στοιχεία και βιταμίνες.

 

Additional information

Monitored by DoA