project - EIP-AGRI Operational Group
Development of an innovative technology for obtaining, preparing and processing herbal raw materials in the production of improved homogeneous herbal
Opracowanie innowacyjnej technologii pozyskania, przygotowania i przetwórstwa surowców zielarskich w produkcji udoskonalonych herbat ziołowych jednorodnych o dodatkowych cechach funkcjonalnych
Kontext
Zmieniający się obraz prawny i normatywny, zmotywował BELiN do poszukiwania precyzyjnego narzędzia do ochrony przed fałszowaniem surowców do produkcji herbat. Biorąc pod uwagę specyfikę branży spożywczej, charakteryzującej się dużymi wolumenami dostaw, dużym wolumenem produkcji, rosnącym łańcuchem pośredników, metody analizy jakościowej surowców muszą być szybkie, tanie, precyzyjne i możliwe do zastosowania na różnych etapach wytwarzania. W dotychczasowym modelu współpracy rolnik dostarcza do przedsiębiorcy surowce ziołowe, które stanowią mieszaninę różnego rodzaju cząstek (frakcji) surowców ziołowych o różnych cechach. Posiadając odpowiednie algorytmy, można uzyskać produkt o pożądanych optymalnych końcowych parametrach jakościowych (stała objętość surowca w saszetce, powtarzalny smak i barwa naparu w każdej saszetce, jak najniższy stopień przetworzenia surowca zielarskiego, jednolita frakcja granulometryczna). Intencją BELiN jest, aby produkty zielarskie w sklepach i aptekach miały najwyższą jakość, gdyż produkty zielarskie są szeroko stosowane jako alternatywa dla środków farmakologicznych.
Objectives
The aim is to develop and implement an innovative technology for obtaining, preparing and processing herbal raw materials and to develop improved homogeneous herbal teas with unique quality features. New products will be produced in designed innovative technologies and will be characterized by unique quality features.
Objectives
Celem jest opracowanie i wdrożenie innowacyjnej technologii pozyskania, przygotowania i przetwórstwa surowców zielarskich oraz opracowanie udoskonalonych herbat ziołowych jednorodnych o unikalnych cechach jakościowych. Nowe produkty zostaną wytworzone w
zaprojektowanych innowacyjnych technologiach i będą charakteryzowały się unikalnymi cechami jakościowymi.
Activities
Development of: algorithms of dependencies between the parameters of herbal raw materials and the characteristics of NIR spectra; prepare method of herbal raw materials based on NIR analyzer algorithms; a new process control algorithm, taking into account the correlation between the parameters of improved herbal teas and the characteristics of NIR spectra, technology on the pilot line.
Activities
Opracowanie: algorytmów zależności między parametrami surowców zielarskich a charakterystyką widm NIR; sposobu przygotowania surowców zielarskich w oparciu o algorytmy analizatora NIR; algorytmu sterowania procesem uwzględniając korelację między parametrami udoskonalonych herbat zioł. a charakterystyką widm NIR; technologii na pilotażowej linii.
Project details
- Main funding source
- Rural development 2014-2020 for Operational Groups
- Rural Development Programme
- 2014PL06RDNP001 Program Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020
Ort
- Main geographical location
- Poznański
EUR 1 162 934.00
Total budget
Total contributions from EAFRD, national co-financing, additional national financing and other financing.
Project keyword
Ressourcen
Links
1 Practice Abstracts
As part of the work, improved homogeneous teas will be developed using the innovative technology of obtaining, preparing and processing herbal raw materials. The teas will obtain a number of unique qualitative and functional features with parameters adequate to pharmaceutical standards, defined in the guidelines of the Pharmacopoeia. An innovative technology for obtaining, preparing and processing herbal raw materials in the production of improved homogeneous herbal teas will be developed. The technology will enable precise dosing of the product, while maintaining a stable quality of product production. Plastic waste reduction. Providing the end customer with information about the product (QR code) in an accessible way. Improvement of Farmer-Entrepreneur information exchange.
W ramach prac opracowane zostaną udoskonalone jednorodne herbatki wytworzone w innowacyjnej technologii pozyskiwania, przygotowania i przetwórstwa surowców zielarskich. Herbatki uzyskają szereg unikalnych cech jakościowych i funkcjonalnych o parametrach adekwatnych do standardów farmaceutycznych, zdefiniowanych w wytycznych Farmakopei. Opracowana zostanie innowacyjna technologia pozyskania, przygotowania i przetwórstwa surowców zielarskich w produkcji udoskonalonych herbat ziołowych jednorodnych. Technologia umożliwi precyzyjne dozowanie produktu, przy zachowaniu stabilnej jakości wytwarzania produktów. Redukcja odpadów z tworzyw sztucznych. Przekazywanie końcowemu klientowi w przystępny sposób informacji o produkcie (kod QR). Udoskonalenie wymiany informacji Rolnik-Przedsiębiorca.
Contacts
Project coordinator
-
BELiN Poland Sp. z o. o.
Project coordinator
Project partners
-
Gospodarstwo Rolne Zbigniew Olejnicki
Project partner
-
Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu UEP
Project partner