Context

Ze względu na wzrastający odsetek osób dotkniętych tzw. chorobami cywilizacyjnymi rośnie na świecie zapotrzebowanie na powszechnie dostępną i codzienną żywność „prozdrowotną”, określaną również mianem żywności funkcjonalnej, która charakteryzuje się potencjalnie korzystnym wpływem na zdrowie ludzi.

Zaplanowane do wykorzystania w niniejszej operacji marchew czerwona i truskawki białe charakteryzują się wysokimi poziomami substancji bioaktywnych, takich jak: likopen (marchew), antocyjany i beta-karoten (marchew fioletowa) i pochodne kwasu elagowego (truskawka biała). Dodatkowo, innowacyjna technologia mrożenia marchwi czerwonej i fioletowej oraz truskawki białej, zapewni jak najmniejsze straty fitozwiązków, w tym karotenoidów, polifenoli i witamin, i pozwoli dostarczyć konsumentom produkty o podwyższonych parametrach funkcjonalnych.

W ramach operacji wprowadzone zostaną proekologiczne technologie uprawy tych roślin, poprzez ograniczenie poziomu środków ochrony roślin, zastosowanie kwasów humusowych i bakterii probiotycznych. Wprowadzenie nowych technologii uprawy umożliwi unowocześnienie polskiego rolnictwa i dostosowywania się do wymogów rynku, z kolei nowe uprawy zwiększą dochody rolników.

Additional information

Konsumenci są coraz bardziej świadomi w kwestii parametrów jakościowych i zdrowotnych produktów spożywczych i dlatego sprawdzają informacje zawarte na etykietach dotyczące wartości odżywczych oraz pochodzenia składników zawartych w danym produkcie. Dlatego planowane w operacji wykorzystanie unikalnego rozwiązania marketingowego jakim jest inteligentne opakowanie ze znacznikami QR Code pozwoli konsumentom na bliższe zapoznanie się z korzyściami płynącymi z wykorzystania innowacyjnych oraz lokalnych surowców i produktów.

Dzięki planowanym działaniom będzie budowana świadomość obecności w nowych produktach powstałych w ramach operacji z marchwi czerwonej, fioletowej oraz truskawki białe korzystnych dla zdrowia składników, tj.: likopenu, antocyjanów i pochodnych kwasu elagowego o dobrej biopodatności, co będzie źródłem przewagi konkurencyjnej przedsiębiorstwa oraz wzmocni popularność tych warzyw i owoców oraz bioróżnorodność upraw.

Działania edukacyjne są nowe dla nas i w dotychczasowych aktywnościach komunikacyjnych marki Łowicz nigdy nie stosowaliśmy całościowego programu edukacyjnego, który wykorzystywałby inteligentne opakowanie ze znaczkami QR Code oraz komunikację zintegrowaną.

Wymaga to od nas stworzenia programu od samego początku zarówno od strony merytorycznej jak i formalnej, tak by w sposób spójny i efektywny wykorzystać wzmiankowane narzędzia.