Kontext
Potrzeba realizacji operacji wynika bezpośrednio z obserwacji krajowego i światowego rynku mięsa wołowego oraz przeglądu najnowszych osiągnięć naukowych w tym zakresie. Operacja składa się z 3 innowacyjnych etapów tworzących komplementarną całość. Stacja wyposażona będzie w innowacyjne rozwiązania umożliwiające kwantyfikację potencjału genetycznego potomstwa od ocenianych buhajów głównie w kontekście najważniejszych cech opasowych tj. tempa wzrostu i wykorzystania paszy w ujednoliconych warunkach środowiskowych. W związku z powyższym, aby zminimalizować stres zwierząt oraz nakłady związane z pozyskaniem informacji dotyczących tempa wzrostu oraz zużycia paszy wprowadzono 2 innowacje produktowe w postaci automatycznego urządzenia do automatycznego monitorowania i rejestrowania masy ciała zwierząt w strefie pojenia oraz automatycznego urządzenia do monitorowania ilości pobranej paszy przez każde ze zwierząt wraz z systemem rejestrowania behawioru żywieniowego oraz uzyskania konkretnych cech jakościowych wołowiny (np. marmurkowatość).
Objectives
The aim of the operation will be to make beef production more sustainable and improve its culinary quality by developing and putting into practice a solution in the form of a Beef Progeny Test station for cattle. The station will be equipped with innovative solutions enabling the quantification of the genetic potential of progeny from evaluated bulls mainly in the context of the most important fattening traits, i.e. growth rate and feed conversion under standardised environmental conditions.
Objectives
Celem operacji będzie zrównoważenie produkcji wołowiny oraz poprawa jej jakości kulinarnej poprzez opracowanie i wdrożenie do praktyki rozwiązania w postaci stacji Beef Progeny Test dla bydła. Stacja wyposażona będzie w innowacyjne rozwiązania umożliwiające kwantyfikację potencjału genetycznego potomstwa od ocenianych buhajów głównie w kontekście najważniejszych cech opasowych tj. tempa wzrostu i wykorzystania paszy w ujednoliconych warunkach środowiskowych
Activities
The implementation of the operation is of a research and development nature and the research methodology adopted is coherent, logical and relevant to the objective set. The aim of the operation will be to develop and implement a highly innovative solution in the form of a Beef Progeny Test station for beef cattle in order to balance beef production and improve its culinary quality. The station will be equipped with innovative solutions to quantify the genetic potential of progeny from evaluated bulls mainly in the context of the most important fattening traits, i.e. growth rate and feed conversion under standardised environmental conditions.
Activities
Realizacja operacji ma charakter prac badawczo-rozwojowych, a przyjęta metodologia badawcza jest spójna, logiczna i adekwatna do postawionego celu. Celem operacji będzie opracowanie i wdrożenie do praktyki grupy operacyjnej bardzo nowatorskiego rozwiązania w postaci stacji Beef Progeny Test dla bydła mięsnego w celu zrównoważenia produkcji wołowiny oraz poprawy jej jakości kulinarnej. Stacja wyposażona będzie w innowacyjne rozwiązania umożliwiające kwantyfikację potencjału genetycznego potomstwa od ocenianych buhajów głównie w kontekście najważniejszych cech opasowych tj. tempa wzrostu i wykorzystania paszy w ujednoliconych warunkach środowiskowych
Project details
- Main funding source
- Rural development 2014-2020 for Operational Groups
- Rural Development Programme
- 2014PL06RDNP001 Program Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020
Ort
- Main geographical location
- Bydgosko-Toruński
EUR 576 672.00
Total budget
Total contributions from EAFRD, national co-financing, additional national financing and other financing.
Project keyword
Ressourcen
Links
1 Practice Abstracts
The project will contribute to increasing the quality and availability of Polish high-quality beef. Implementation of the solutions worked out in the project will contribute to obtaining repeatability in production of high quality beef, with high sensory values, produced in a sustainable manner. Developing an efficient economic model will contribute to improving the productivity and competitiveness of the beef sector through sustainable production. Managing a rational production process based on prototype bull evaluation and feeding monitoring systems will allow both resource, cost and environmental rationalisation of beef livestock production. Farms which will apply the recommendations and recommendations provided by the solution will reduce production costs will become competitive in relation to other farms in the country and the EU. The results of the Operation, by improving the efficiency of the fattening process, its shortening and modification towards lowering gas emissions, will evidently influence environmental protection and support the area in mitigating the effects of climate change. As a result of the recommendations, farms will be made aware of the importance of production using natural production methods.
Projekt przyczyni się do zwiększenia jakości i dostępności polskiej wołowiny wysokiej jakości. Wdrożenie wypracowanych w projekcie rozwiązań przyczyni się do uzyskania powtarzalności w produkcji wysokiej jakości wołowiny, o wysokich walaroch sensorycznych, produkowanej w sposób zrównoważony. Wypracowanie sprawnego modelu ekonomicznego przyczyni się do poprawy produktywności i konkurencyjności sektora wołowiny, poprzez zrównowazona produkcję. Zarządzanie racjonalnym procesem produkcyjnym w oparciu o prototypwe systemy oceny buhajów i monitoringu żywienia pozwoli na racjonalizację zarówno zasobową, kosztową jak i środowiskową produkcji żywca wołowego. Gospodarstwa rolne które będą stosowały zalecenia i rekomendacje dostarczane przez rozwiązanie zmniejszą koszty produkcji staną się konkurencyjne w stosunku do innych gospodarstw w kraju i na terytorium UE. Rezultaty Operacji poprzez poprawę efektywności procesu opasu, jego skrócenie i modyfikację w kierunku obniżenia emisji gazów ewidentnie wpłyną na ochronę środowiska i będą wspierały obszar w łagodzeniu skutków zmian klimatu. W wyniku rekomendacji gospodarstwa rolna będą uświadamiane o istotności produkcji z wykorzystaniem naturalnych metod produkcji.
Contacts
Project coordinator
-
Łukasz Karmowski
Project coordinator
Project partners
-
Biosynergia.pl sp. z o.o.
Project partner
-
Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie
Project partner
-
Szkoła Głowna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Project partner