RD4. Actividades de divulgación a través de publicaciones

Se realizaron publicaciones científicas y de divulgación en revistas especializadas, todas ellas disponibles en la web del proyecto, dirigidas a difundir entre los agentes del sector las oportunidades que nacen de los buenos resultados del proyecto, y así promover su implementación en la realidad empresarial del sector.

Adicionalmente, para potenciar la visibilidad de la web del mismo proyecto, se programaron banners en revistas online especializadas, como FreshPlaza y Revista Mercados. Tabién se redactaron y publicaron notas de prensa con la información relativa a la organización de los talleres del proyecto.

RD3. Actuaciones de divulgación virtuales

Para potenciar el impacto divulgativo, se expuso contenido sobre la creación y mantenimiento de una web propia, se impulsó el contenido de las webs de todos los participantes y se editaron varios videos divulgativos y demostrativos de diferentes secciones del proyecto donde se presentaban resultados alcanzados, facilitando la comprensión de los detalles técnicos. Todos estos videos quedaron disponibles al público en YouTube.

RD2. Actuaciones de divulgación presenciales

Se llevaron a cabo actividades de presentación de un webinar. Se reunieron diferentes representantes de varias empresas del sector citrícola, centros de investigación, universidades y la propia Administración, así como también participaron el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y los miembros del proyecto CITRUSTECH.

En este evento divulgativo conformado por varias sesiones se mostraron los avances del proyecto llevados a cabo, siendo todos ellos clave para el sector agrícola. Posteriormente se realizaron encuestas de satisfacción a los asistentes y se registraron los organismos o sectores a los que pertenecían. 

También se realizaron en diferentes días y sesiones talleres online que, a consecuencia de la situación de pandemia, se conviertieron en videos demostrativos. En las diferentes sesiones se incluyeron la introducción y plantación de técnicas de cultivo más respetuosos con el medio ambiente, abarcando aspectos como la sostenibilidad de la agricultura y beneficios de las cubiertas vegetales; la poda mecanizada de cítricos, donde se trataba la importancia de la adaptación de la poda para avanzar en la incorporación de nuevas tecnologías en la aplicación de fitosanitarios y recolección; la recolección mecanizada de cítricos, donde se explicaban avances tecnológicos relacionados con la recolección por diferentes medios; avances tecnológicos en la aplicación de fitosanitarios para una producción sostenible.

RD1. Diseño del plan de comunicación interna eficaz y eficiente

En relación con las actividades de divulgación, se ha llevado a cabo la comunicación interna eficaz entre las distintas partes del proyecto para la coordinación de eventos, a los cuales asistían los usuarios finales.

Análisis de la variabilidad técnica y social. Elaboración y pase de encuestas para el estudio de los aspectos socioeconómicos de las explotaciones citrícolas.

El objetivo consistió en la evaluación de datos sobre aspectos socioeconómicos de las explotaciones citrícolas, para lo que se elaboraron las correspondientes encuestas para su recopilación. Además, se evaluaron los costes de las operaciones con las máquinas propuestas y se elaboró material informativo sobre la situación socioeconómica de estas explotaciones y para la integración de mujeres y jóvenes.

En una primera fase se evaluaron los datos estadísticos de las explotaciones citrícolas; la segunda fase consistió en la elaboración y pase de las encuestas a citricultores, técnicos de grandes y pequeñas fincas, de donde se obtuvieron las características socioeconómicas y datos sobre el nivel de tecnificación.

Evaluación de los riesgos laborales y análisis ergonómico de los trabajadores agrícolas.

Los trabajos agrícolas manuales en el sector de los cítricos representan un riesgo laboral para los trabajadores. Para su evaluación se ha empleado el método observacional OWAS, el cual permitió la valoración de la carga física derivada de las posturas adoptadas durante el trabajo. Las actividades evaluadas fueron las relacionadas con las tareas del podador, el recolector y el conductor de tractor. La poda presentó menos riesgos ergonómicos que la recolección. Por su parte, el introducir la poda mecanizada en el cultivo se realizó una mejora ergonómica de la actividad, pero se mantuvieron posturas incorrectas en el tractor, las cuales pueden debería ser corregidas. En la recolección manual destacó la ventaja del empleo de bolsas recolectoras frente al uso de capazos. Principalmente, cuando se descarga la fruta por la parte inferior de la bolsa evitando que el operario eleve el peso de la fruta. Por su parte, los sistemas de recolección mecanizada desarrollados en el proyecto redujeron la posibilidad de causar daño al sistema musculoesquelético de los trabajadores entre un 6 y un 17%. En la formación a los trabajadores destacó la necesidad de ajustar la formación al perfil y al idioma de las personas asistentes para facilitar su compresión.

 

Uso racional de fitosanitarios

Los objetivos del tratamiento fitosanitario consisten principalmente en control de plagas manteniendo riesgos mínimos para el operador, bajos niveles de residuos en el fruto y en el medio y una economía rentable.

Mediante cinco videos de ayuda a la calibración de los equipos para un uso sostenible de fitosanitarios se logra instruir sobre: el cálculo de pérdida de carga en los pulverizadores; la medida del caudal de las boquillas, informando también sobre la posibilidad de boquillas obstruidas; el cálculo de la velocidad de avance óptima de la maquinaria; el cálculo de ajuste de la nube de pulverización a la vegetación para la optimización de su uso; la prueba de calidad de la pulverización.

Además, se incluyó un video sobre el manejo de la herramienta CitrusVol, una herramienta informática para la determinación del volumen de caldo óptimo de aplicación en los tratamientos fitosanitarios en cítricos adultos realizados dcon un pulverizador hidráulico asistido por aire o turboatomizador. Esta herramienta basada en datos científicos tendrá en cuenta las características del cultivo (geométricas y densidad de foliar, las plagasa y la eficiencia del producto y la aplicación.

Procesado de los restos de poda, cubiertas vegetales, mulching y márgenes multifuncionales

Se logró la implantación de técnicas de cultivo más respetuosas con el medio ambiente: proceso picado de los restos de poda, establecimiento de cubiertas vegetales, el mulching y los márgenes multifuncionales. La reducción de insumos consiste en el triturado de restos de poda para la elaboración de un compost binario que se utiliza como aporte de materia orgánica en cultivos hortícolas, sin necesidad de fertilización nitrogenada mineral, y se determinó que mejoraba significativamente el rendimiento de las parcelas donde se utilizaba. Se demostró que las técnicas mencionadas resultaban más beneficiosas a nivel de conseguir una explotación más sostenible, pues favorecen la protección de suelos ante especies adventicias, proporcionan nutrientes o proporcionan hábitats que incrementan la biodiversidad.

Implantación de parcelas demostrativas con sistemas de poda y recolección mecanizada.

El empleo de maquinaria para la recolección de cítricos requiere de la adaptación de las plantaciones actuales por medio de la poda, ya sea poda manual o poda mecanizada. Se realizaron 8 parcelas demostrativas de sistemas de poda para ser recogidas por medio de cosechadoras basadas en sacudidores de copa. La poda de los árboles resultó fundamental para el trabajo de la máquina siendo necesario que la fruta estuviera accesible a las varas de la máquina. La comparación entre los sistemas de poda de renovación manual y la poda mecanizada con tractor (topping + hedging, ramas bajas y poda interna) mostró una reducción de costes del 43%. No obstante, un exceso de poda mecanizada pudo dar lugar a un cambio en la forma de los árboles y por lo tanto una diferente distribución de la fruta en la copa del árbol, lo que podría afectar a una posible recolección manual para el mercado en fresco. Para la adaptación y diseño de las plantaciones al empleo de máquina de recolección con sistemas sacudidores de copa se recomienda que los caminos de servició en la plantación tengan una anchura mínima de 10 m, se eviten las zonas de elevadas pendientes del suelo, los árboles están plantados caballones planos y que las líneas de árboles no superen los 200 m de longitud. 

Adaptación y demostración de un sistema sacudidor de copa y de un vibrador de troncos y de ramas para la recolección mecanizada con destino la transformación industrial.

La maquinaria de recolección basada en cosechadoras sacudidores de copa y en vibradores de troncos mostraron un resultado muy satisfactorio en la recolección de cítricos con destino industria. Las cosechadoras basadas en sistemas sacudidores alcanzaron resultaron prometedores, con alta eficiencia de derribo de fruta, capaces de recoger más del 75% de la fruta del árbol y una elevada eficacia al combinarse con otra máquina en paralelo. Los daños a los frutos fueron moderados, pudiendo recoger el 85% de la fruta sin apenas daño. La adaptación de los vibradores de troncos a la recolección de cítricos ha requerido la adaptación de los árboles para facilitar la vibración del tronco, la necesidad de emplear materiales blandos en el agarre para evitar el descortezado, limitar los tiempos de vibración a máximo 5 segundos y reducir la frecuencia de vibración a 10 Hz, prácticamente una tercera parte de los valores actuales empleados en la recolección de la aceituna. Con esta regulación se ha podido desprender el 70% de los frutos maduros, evitando la caída de frutos inmaduros y de hojas y brotes. Las cosechadoras basadas en sacudidores de copa resultaron adecuadas para plantaciones de gran superficie y árboles de amplio tamaño, mientras que los vibradores de troncos se mostraron más adecuados para plantaciones pequeñas y volúmenes de copa medios. En ambos casos el uso de esta maquinaria ayuda a fomentar la doble aptitud de las plantaciones de cítricos actuales.

Adaptación y demostración de un sistema de vibrador de ramas y de un vibrador de troncos combinados con superficies amortiguadoras destinado al mercado fresco

Se evaluó la forma de trabajo y la capacidad de trabajo de un prototipo vibrador de ramas de alta carrera y baja frecuencia en condiciones de campo, y se comparó el trabajo realizado por este prototipo mejorado con el de su predecesor, el vibrador de troncos. Se evaluaron daños producidos en la fruta durante el proceso y la forma de desprendimiento. El análisis tuvo lugar en una finca experimental de Museros (Valencia). También se realizaron ensayos con naranjos ornamentales, obteniéndose muy buenos resultados.

Para el diseño del prototipo se llevaron a cabo ensayos de laboratorio y se analizaron los resultados obtenidos en gráficas de porcentaje de fruta caída en función de los milímetros de movimiento a distintas frecuencias de vibración.

Durante el trabajo de campo se midió el número de ramas principales vibradas por árbol, el porcentaje de derribo en peso y número de frutos, los parámetros de frecuencia, entre otros factores. Se estimaron tiempos de trabajo, se analizaron los daños al árbol, la calidad de los frutos y el daño producido a estos.

Se determinó que con el prototipo se obtuvo un mayor porcentaje de frutos con daño ligero, un menor porcentaje de derribo que su predecesor, y se comprendió que las diferencias de porcentaje de derribo estaban relacionadas con la posibilidad de acceso a ramas principales.

Desarrollo de tecnología de inspección de la producción en una plataforma de asistencia a la recogida de fruta con destino al mercado en fresco

Se desarrolló un software creando un código con la finalidad de automatización de actividades en el marco de la plantación, así como la asistencia a la recolección y selección de naranjas. La eficacia de esta tecnología se ensayó en una parcela de Llíria, Valencia, obteniendo buenos resultados en la mejora de parámetros de rendimiento.

Concretamente, este software se instaló en la maquinaria de recolección y permitió, mediante algoritmos de estimación de tamaño, color y defectos según estándares de calidad, la identificación de las naranjas en función de su estado, así como fruta de tamaño no comercial o con daños externos, logrando así autosuficiencia en la etapa de selección. Como beneficios añadidos, se mejoró la calidad de los trabajadores al evitar excesivas cargas de peso, aumentando además la eficiencia al ahorrar a los trabajadores el tiempo muerto de llevar la fruta hasta el transporte. 

Gracias a esta tecnología, se evitan tiempos de transporte y poscosecha. Este nuevo software es capaz de procesar entre 8 y 12 frutas/segundo, recopilando 4 imágenes/fruta, logrando una producción máxima de 7,2 Tn/h. Algunos ejemplos de ventajas extra se tienen la robustez ante vibraciones, la ausencia de suciedad y la eficiencia energética.