Contexte

Il carrubo è una specie da sempre associata nel bacino Mediterraneo all’olivo. In Puglia la varietà autoctona principalmente coltivata è la ‘Amele’, segnalata nel PSR Puglia 2014‐2020 – Mis. 10.1 “Pagamenti agro‐climatico‐ambientali” – Operaz. 4: ”Tutela biodiversità vegetale”, come “…specie autoctona minacciata di abbandono e di erosione genetica…”, rischio 2=elevato (cfr. BURP n. 3 del 19‐01‐2016, p. 1521). Inoltre, il declino della biodiversità vegetale, come progressiva diminuzione sia di specie (biodiversità naturale) che di cultivar (biodiversità agricola), è uno dei punti di debolezza segnalati nella Priorità 4 dell’analisi SWOT del PSR (cfr. BURP n.3/2016, p. 867).

La salvaguardia della biodiversità naturale del carrubo è connessa all’incremento di redditività della coltura. La sua scarsa redditività è dovuta all’assenza, in Puglia, di una filiera di trasformazione dedicata alla produzione di derivati dalle silique. L’implementazione di tale filiera consentirebbe di cogliere alcune opportunità segnalate dalla su citata analisi SWOT del PSR, in particolare l’introduzione sul mercato di prodotti tipici innovativi, “a forte connotazione territoriale ed ottenuti con metodi di produzione ecosostenibile” (cfr. BURP n. 3/2016, p. 869), verso i quali esiste una crescente attenzione dei consumatori.

Additional information

Il GO CESIRA attua un modello di fattiva “collaborazione tra imprese agricole e sistema ricerca”, valorizza tali conoscenze tramite un alto livello di coordinazione tra “attori che costituiscono il sistema della conoscenza in agricoltura” e gli agricoltori che “disporranno di un’offerta di conoscenza tecnologica adeguata al proprio contesto produttivo” (fabbisogni 1, 2 e 5 del PSR Puglia), tutto ciò in coerenza con le priorità 1 e 2 attivate con la Misura 16.2.

In particolare, la proposta CESIRA si prefigge obiettivi coerenti con il PEI (cfr. art. 55, comma 1, punti a), b), c), d) Reg. UE 1305/2013) e con le Priorità (P) e le Focus area (Fa) del PSR; inoltre fornisce risposta ad alcuni dei fabbisogni (f) evidenziati dall’analisi SWOT del PSR, come qui specificato :

− realizzazione di protocolli produttivi eco-sostenibili del carrubo in terra di Puglia– Ob. PEI: a); PSR: P4/FaA f18; FaB f22;

− individuazione di cultivar di carrubo altamente produttive e con elevate potenzialità di valorizzazione commerciale ‐ Ob. PEI: a); PSR: P4/FaA f18; FaB f22;

− reintroduzione razionale del carrubo nel territorio pugliese - Ob. PEI: c); PSR P4/FaA f18, f19, f20;

− sviluppo e valorizzazione commerciale di prodotti innovativi derivati dalle silique – Ob. PEI: b); PSR: P3/FaA f13, f14, f15;

− trasferimento di conoscenze tecnico-scientifiche alle aziende interessate ed agli organismi di promozione del territorio e delle risorse ambientali – Ob. PEI: d); PSR: P1/FaA f1, f3; FaB f5.