Übersicht
Sections

project - EIP-AGRI Operational Group

Brabant Sweet
Brabantse Zoete

Contacts
To download the project in a PDF format, please click on the print button and save the page as PDF
Completed | 2021 - 2024 Netherlands
Completed | 2021 - 2024 Netherlands
Derzeit wird der Seiteninhalt nach Möglichkeit in der Muttersprache angezeigt

Kontext

De consumptie van de bataat ofwel zoete aardappel heeft de afgelopen jaren een vlucht genomen, deze wordt veelal geïmporteerd uit de US. Daarentegen blijkt inmiddels dat de teelt goed mogelijk is binnen Nederland, hetgeen een serieuze inkomstenbron voor Brabantse landbouwers kan betekenen en tevens een flinke C02-reductie oplevert door beperking van import over lange afstanden.

Objectives

To enable competitive and sustainable sweet potato cultivation in North Brabant on both clay and sandy soils for industry and the fresh produce market through innovation and knowledge development, thereby contributing to the sector's competitive position.

Objectives

Met innovatie- en kennisontwikkeling het mogelijk maken om op een prijstechnisch concurrerende en duurzame manier de zoete aardappel in Noord-Brabant te kunnen telen op zowel klei- als zandgronden voor de industrie en versmarkt en daarmee een bijdrage te leveren aan de concurrentiepositie van de sector.

Activities

Sweet potatoes offer an opportunity for Dutch growers, allowing us to replace imported products with domestic production. In this project, we aim to develop and share knowledge to find solutions to problems hindering the breakthrough of sweet potato cultivation and processing. The key milestones across the entire project include:

Milestone 1: Optimized cultivation (WP2) – Gaining more insight into the increased Brix (sugar content) and dry matter content during the curing of sweet potatoes through various trials.

Milestone 2: Strengthened chain positioning (WP3)

Milestone 3: Harvesting and processing technology for scale-up (WP4)

Activities

De zoete bataat kan een kans bieden voor Nederlandse telers, waarbij we import kunnen vervangen door eigen productie. In dit project willen we kennis ontwikkelen en delen om oplossingen te vinden voor problemen die de doorbraak van de teelt en verwerking van zoete aardappelen in de weg staan.

De belangrijkste mijlpalen over het hele project heen betreffen:

Mijlpaal 1: geoptimaliseerde teelt (WP2) – Door middel van verschillende proeven meer inzicht krijgen in het verhoogde Brix-gehalte (suikergehalte) en droge stof gehalte bij het cureren van de zoete bataat. 

Mijlpaal 2: ketenpositionering versterkt (WP3) 

Mijlpaal 3: technologie in oogst en verwerking voor opschaling (WP4) 

Project details
Main funding source
Rural development 2014-2020 for Operational Groups
Rural Development Programme
2014NL06RDNP001 Plattelandsontwikkelingsprogramma voor Nederland 2014-2020 (POP3)
Ort
Main geographical location
Midden-Noord-Brabant

EUR 693861.5

Total budget

Total contributions from EAFRD, national co-financing, additional national financing and other financing.

Project keyword

Ressourcen

Derzeit wird der Seiteninhalt nach Möglichkeit in der Muttersprache angezeigt

1 Practice Abstracts

Milestone 1: optimised cultivation – Variety trials were conducted and analysed annually on both clay and sand. The results were shared and experiences discussed in meetings and newsletters. Demand for orange sweet potatoes has increased compared to the other colours, white and purple, even though the other colours produce equally attractive tubers in the Netherlands. The most common varieties in the Netherlands are Bellevue, Beauregard, Covington and Orleans. 

Milestone 2: strengthened chain positioning – Contacts have been made with parties in the market about the sales opportunities for Dutch sweet potatoes. These ranged from large industrial buyers to smaller-scale meal producers. None of the parties were opposed to sweet potatoes and “local” origin. For the industrial parties, price is the only selling point, and Dutch sweet potatoes were not competitive in this respect. For the smaller-scale parties, Dutch sweet potatoes are not a problem. However, unlocking relatively small volumes from Dutch growers to processors has proved difficult in practice. A consumer survey was conducted to determine what is needed to encourage supermarkets and consumers to purchase Dutch sweet potatoes. 

Milestone 3: technology in harvesting and processing for upscaling – The technology for upscaling sweet potato cultivation has now been fully implemented. Every year, there are still challenges for the technology, looking at product quality and factors such as weather conditions. 

 

View detail page

Mijlpaal 1: geoptimaliseerde teelt – Er zijn jaarlijks op zowel klei als op zand rassenproeven aangelegd en geanalyseerd. In bijeenkomsten en nieuwsbrieven zijn de resultaten gedeeld en ervaringen besproken. De vraag naar oranje zoete bataten is gestegen ten opzichte van de andere kleuren wit en paars, terwijl de andere kleuren net zulke mooie knollen geven in Nederland. De meest gangbare rassen in Nederland zijn Bellevue, Beauregard, Covington en Orleans.

Mijlpaal 2: ketenpositionering versterkt – Er zijn contacten geweest met partijen in de markt over de afzetmogelijkheden van Nederlandse zoete bataat. Dit varieerde van grote industriële afnemers tot kleinschaliger maaltijdmakers. Partijen stonden geen van alle afwijzend tegen zoete bataat en “lokale” herkomst. Voor de industriële partijen is enkel de prijs het koopargument en was de Nederlandse zoete bataat hiervoor niet concurrerend. Voor de kleinschaliger partijen is de Nederlandse zoete bataat geen probleem. Het ontsluiten van relatief kleine volumes van Nederlandse teeltbedrijven naar verwerkers is praktisch wel lastig gebleken.

Om te weten wat er nodig is om supermarkten en consumenten Nederlandse zoete aardappelen te laten kopen is er een consumentenonderzoek uitgevoerd.

Mijlpaal 3: technologie in oogst en verwerking voor opschaling – Inmiddels is de technologie voor de opschaling van de zoete bataatteelt volledig doorgevoerd. Er blijven ieder jaar uitdagingen voor de technologie, kijkend naar de productkwaliteit en factoren als weersomstandigheden.

View detail page
Derzeit wird der Seiteninhalt nach Möglichkeit in der Muttersprache angezeigt

Contacts

Project coordinator

Project partners

  • Croyse Loop, De Zoete Pieper en vanRijsingenfreshservice

    Project partner

    s.langeweg@delphy.nl Farm holder