project - EIP-AGRI Operational Group
ARBRATATOUILLE - Participatory research on market gardening crops in agroforestry systems in mediterrannean region
ARBRATATOUILLE - Recherche participative sur l’agroforesterie maraîchère en zone méditerranéenne
Kontext
La région méditerranéenne est particulièrement vulnérable au changement climatique avec une augmentation de la fréquence et l’intensité des chaleurs extrêmes et canicules mais également les sécheresses (IPCC, 2023). Il apparaît nécessaire d’engager une réflexion vers des systèmes optimisant l’utilisation de l’espace agricole et des services écosystémiques permettant d’assurer une production de qualité, tout en réduisant l’utilisation des produits phytosanitaires, de l’eau et des fertilisants. C’est d’ailleurs un des objectifs principaux du plan national de la filière fruits et légumes présenté par l’Interfel et l’Anifelt en décembre 2017, ainsi que du pacte régional pour une alimentation durable en Occitanie (2019 -2013). Face au changement climatique, l’agroforesterie est de plus en plus envisagée comme un levier pour une meilleure gestion de la ressource en eau via notamment la création d’un microclimat par les arbres et par l’amélioration du fonctionnement biologique du sol. Les performances agronomiques et économiques des systèmes agroforestiers (SAF), ainsi que l’obtention des services cités précédemment reposent en grande partie sur un ensemble d’interactions complexes et évolutives entre les arbres et les cultures. Ces interactions sont importantes à appréhender lors de la conception des projets ou lors des interventions de gestion, car certaines, telles que les phénomènes de compétitions pour la lumière, l’eau et les nutriments peuvent être délétères aux performances recherchées.
Des efforts de recherche sont donc à fournir pour permettre une meilleure compréhension du fonctionnement des systèmes agroforestiers (SAF), de leurs performances, et de proposer aux agriculteurs et conseillers des pistes d’amélioration pour leur conception et leur gestion dans le temps. Par ailleurs, les retours d’expérience des agriculteurs et agricultrices pratiquant l’agroforesterie sont cruciaux pour le développement et la diffusion de la pratique. L’ensemble de ces références est d’autant plus précieux si elles sont acquises sur des systèmes agroforestiers (SAF) âgés encore rares en France et en Europe du fait du temps nécessaire au développement des arbres.
Activities
The ARBRATATOUILLE project is based on 6 actions, 4 of which are experiments based on two pilot farms following a participatory approach.
ACTION 1 - General coordination and management of experimental devices. Beyond the general coordination provided by AGROOF for the smooth running of the project, this action aims to ensure the coherence of all the experiments carried out on the two pilot sites and the management of the systems.
ACTION 2 - Study of the effects of trees on the microclimate. This involves evaluating the microclimate, evaporative demand and water use efficiency in different levels of agroforestry shade and/or at different distances from trees, compared to control areas without trees.
ACTION 3 - Agronomic performance and efficiency in the use of water and nutrient resources. The objective is to evaluate the agronomic performances of different market garden crops in an agroforestry context. The crops studied are: tomatoes, potatoes and salad.
ACTION 4 - Evaluation of the effects of agroforestry on soil fertility. This action aims to evaluate the effects of trees on soil fertility in relation to the biological activity of the soil and via their direct (shade and litter) or indirect (spreading of tree mulch) action.
ACTION 5 - Evaluation and optimization of the technical-economic performance of the two market garden farms involved in the experiments. Collection and promotion of feedback from other farmers in our network.
ACTION 6 - Promotion and dissemination of results through the creation of a website, a brochure and the organization of exchange days with a varied audience.
Activities
Le projet ARBRATATOUILLE repose sur 6 actions dont 4 d'expérimentations reposant sur deux fermes pilotes suivant une démarche participative.
ACTION 1 - Coordination générale et gestion des dispositifs expérimentaux. Au délà de la coordination générale assurée par AGROOF pour le bon déourlement du projet, cette action a pour objectif de veiller à la cohérence de l’ensemble des expérimentations à l’œuvre sur les deux sites pilotes et à la gestion des dispositifs.
ACTION 2 - Etude des effets des arbres sur le microclimat. Il s'agit d’évaluer le microclimat, la demande évaporative et l’efficience de l’utilisation de l’eau dans différents niveaux d’ombrage agroforestiers et/ou à différentes distances des arbres, en comparaison de zones témoin sans arbres.
ACTION 3 - Performances agronomiques et efficience de l'utilisation des ressources en eau et nutriments. L’objectif est d’évaluer les performances agronomiques de différentes cultures maraîchères en contexte agroforestier. Les cultures étudiées sont : la tomate, la pomme de terre et la salade.
ACTION 4 - Evaluation des effets de l'agroforesterie sur la fertilité des sols. Cette action vise à évaluer les effets des arbres sur la fertilité des sols en lien avec l’activité biologique des sols et via leur action directe (ombre et litières) ou indirecte (épandage de mulch arboré).
ACTION 5 - Evaluation et optimisation des performances technico-économiques des deux fermes maraîchères impliquées dans les expérimentations. Reccueil et valorisation des retours d’expériences d’autres agriculteurs de notre réseau.
ACTION 6 - Valorisation et diffusion des résultats à travers la réalisation d'un site internet, d'une brochure et l'organisation de journées d'échange avec un public varié.
Additional comments
Le projet repose sur une démarche participative incluant des agriculteurs et des chercheurs. La démarche de recherche que nous avons choisie dans ARBRATATOUILLE est dite « participative ». Par la collaboration étroite entre chercheurs et agriculteurs, nous pouvons mettre en œuvre et valoriser une recherche proche des enjeux du terrain et dont les résultats sont plus facilement applicables et discutables avec les agriculteurs. Chaque année les objectifs, les protocoles et les résultats sont discutés ensemble, pour faire évoluer le projet en accord avec les objectifs de chacun. Le fonctionnement du projet est détaillé ci-après dans l’action 1.
Les partenaires techniques et scientifiques du projet sont : AGROOF (coordinateur) ; INRAE (UR PSH et UMR ECO&SOLS) ; Olivier Gavach & Héléna Ménager (maraîchers sur les Terres de Roumassouze) ; Nicolas Verzotti (maraîcher sur la ferme du colibri).
L’ensemble de ces partenaires sera mobilisé tout au long du projet, notamment lors des comités de pilotage. À ces comités sera également associé un ensemble de partenaires extérieurs, non impliqués dans les actions du présent projet, mais impliqués sur des projets connexes : GRAB ; ADAF ; GR CIVAM PACA.
Additional information
Objectifs du projet et résultats attendus :
Face au changement climatique, l’agroforesterie est envisagée comme un levier pour une meilleure gestion de la ressource en eau via la création d’un microclimat et l’amélioration du fonctionnement biologique du sol. Des recherches sont à réaliser pour permettre une meilleure compréhension de ces systèmes, et proposer des pistes d’amélioration pour leur conception et leur gestion. La finalité du projet est d’améliorer les performances de cultures maraîchères en agroforesterie via une étude des conditions optimales d’association entre arbres et cultures maraîchères.
ARBRATATOUILLE vise à être un projet dynamique et participatif où l’ensemble des actions est partagé entre les partenaires techniques et financiers. Des résultats sur le microclimat créé par les arbres en fonction de différentes options d’aménagement, et les effets sur l’évapotranspiration des cultures sont attendus de manière à évaluer les cultures dans leur efficience de l’utilisation de l’eau en action 3. De manière plus générale, des données sur le comportement de quelques variétés de légumes couramment employées en agriculture biologique, en contexte agroforestier, permettront de disposer d’éléments de réflexion sur les espacements et densité à imaginer lors des conceptions de nouveaux systèmes. Et enfin, des références pour mieux appréhender la manière dont les arbres impactent la fertilité du sol et dans quelle mesure certaines pratiques de gestion facilitent ou non les transferts de fertilité vers les cultures adjacentes aux lignes d’arbres, permettront de mieux accompagner les maraîchers dans la mise en œuvre de leurs pratiques au sein de systèmes agroforestiers.
Project details
- Main funding source
- CAP Strategic Plans 2023-2027 for Operational Groups
- Additional funding source
- Private funding
- Project contribution to EU Strategies
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- Fostering organic farming and/or organic aquaculture, with the aim of increased uptake
- Reducing nutrient losses and the use of fertilisers, while maintaining soil fertility
- Improving management of natural resources used by agriculture, such as water, soil and air
- Protecting and/or restoring of biodiversity and ecosystem services within agrarian and forest systems
- Territorial scope
- National
Budget information
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EAFRD contribution EUR 104 305.24
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National co-financing EUR 26 076.31
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Additional national financing EUR 43 460.53
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AUTOFINANCEMENT PRIVE EUR 43 460.54
3 Practice Abstracts
Les lignes agroforestières, par la présence des arbres et d’une végétation herbacée souvent non travaillée, constituent une entrée additionnelle de matières organiques dans les parties cultivées et sont également susceptibles de modifier le microclimat et les activités biologiques du sol, et donc sa fertilité. Le projet ARBRATATOUILLE permettra d'obtenir des références pour mieux appréhender la manière dont les arbres impactent la fertilité du sol et dans quelle mesure certaines pratiques de gestion facilitent ou non les transferts de fertilité vers les cultures adjacentes aux lignes d’arbres. Cela permettra de mieux accompagner les maraîchers dans la mise en œuvre de leurs pratiques au sein de systèmes agroforestiers.
Agroforestry lines, through the presence of trees and often unworked herbaceous vegetation, constitute an additional entry of organic matter into the cultivated areas and are also likely to modify the microclimate and the biological activities of the soil, and therefore its fertility. The ARBRATATOUILLE project will make it possible to obtain references to better understand the way in which trees impact soil fertility and to what extent certain management practices facilitate or not transfers of fertility to crops adjacent to tree lines. This will make it possible to better support market gardeners in implementing their practices within agroforestry systems.
Le projet ARBRATATOUILLE vise également à obtenir et diffuser des résultats sur les performances globales des exploitations marâichères incluant des systèmes agroforestiers. Des références seront ainsi crées sur le fonctionnement technique et économique des fermes pilotes au-delà de leurs parcelles d’essai et une évaluation des performances de l’agroforesterie. Par ailleurs, la mise en place d’un réseau d’échange autour des expérimentations menées sur les deux fermes pilotes permettra, d’une part, de diffuser les résultats, et d’autre part de contribuer à l’évolution des expérimentations. Cette action permettra également une appropriation technique des références par les maraîchers, conseillers et techniciens.
The ARBRATATOUILLE project also aims to obtain and disseminate results on the overall performance of market gardening operations including agroforestry systems. References will thus be created on the technical and economic operation of pilot farms beyond their test plots and an evaluation of agroforestry performance. Furthermore, the establishment of an exchange network around the experiments carried out on the two pilot farms will, on the one hand, disseminate the results, and on the other hand contribute to the evolution of the experiments. This action will also allow technical appropriation of the references by market gardeners, advisors and technicians.
The ARBRATATOUILLE project will give rise to precise results on the agronomic performance of salads, potatoes and tomatoes in agroforestry. More precisely, the planned monitoring will help to understand the conditions in which crops develop and produce best in association with trees, and so the conditions in which competition is limited and services optimized. Crop performance will be approached through their water use efficiency, yield and marketable quality. Ultimately, practitioners will have the elements to think design choices (density, spacing, etc.) and management choices (tree size, etc.) of market gardening agroforestry systems.
Le projet ARBRATATOUILLE donnera lieu à des résultats précis sur les performances agronomiques des salades, pommes de terre et tomates en agroforesterie. Plus précisément, les suivis envisagés permettront d'appréhender les conditions dans lesquelles les cultures se développent et produisent le mieux en association avec les arbres, c'est à dire les conditions dans lesquelles la compétition est limitée et les services otpimisés. Les performances des cultures seront approchées via leur efficience d'utilisation de l'eau, leur rendement et leur qualité commercialisable. In fine, les praticiens disposeront des éléments pour raisonner des choix de conception (densité, espacements...etc.) et de gestion (taille des arbres...etc.) des systèmes d'agroforesterie maraîchère.
Contacts
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