Kontext

L’agricoltura italiana è sottoposta a molteplici pressioni di sistema: prezzi stabili o in calo vs. costi stabili o in crescita costante; richieste di mercato di certificazioni e standard qualitativi sempre più elevati; necessità di ridurre l’uso di risorse e l’impatto ambientale in generale. A rispondere alle pressioni plurime è venuta incontro una rivoluzione dell’agricoltura fondata sull’idea di razionalizzare ed efficientare i processi agricoli introducendo sistemi di rilevazione e di analisi delle informazioni e di geolocalizzazione. Ne è nata l’agricoltura 3.0, ben più nota come agricoltura di precisione (AP). In essa, già a cavallo tra il secondo ed il terzo millennio troviamo, tra le sue tante applicazioni, numerose metodologie di proximal sensing e di remote sensing, in quest’ultimo caso su droni, altri velivoli e satelliti, applicazioni di geostatistica e modellizzazione, DSS, mappe di prescrizione e sistemi di guida satellitare delle macchine agricole. Nell’attualità, tutto quanto sviluppato in termini di AP si fonde ed integra con tutto quello che è agricoltura smart o agricoltura 4.0, in cui le informazioni raccolte con proximal e remote sensing si fondono ai big data sul web, divenendo così a disposizione di potenti calcolatori in rete che in tempo reale possono trasferire le conclusioni processi di elaborazione dell’informazione a disposizione su tutti i device degli operatori del settore o direttamente agli impianti ed alle macchine agricole a guida autonoma. Ciononostante, l’AP ancora stenta a diffondersi nell’agricoltura italiana dove interessa appena l’1 % delle superfici ed anche nell’ambito viticolo non raggiunge il 2 %, con valori sensibilmente più bassi al Meridione rispetto al Centro-Nord del Paese
 

Additional comments

I risultati attesi del progetto di sviluppo proposto risultano realmente applicabili nel contesto di riferimento individuato, in quanto l'adozione delle pratiche di gestione sito-specifica, legate alla viticoltura di precisione consentirà una razionalizzazione degli input esogeni in termini di agrofarmaci, apporti nutrizionali ed irrigui. Pertanto è ipotizzabile un incremento delle rese per pianta e del contenuto in metaboliti  secondari delle uve (polifenoli, antociani, stilbeni, quadro aromatico). Gli effetti del progetto di sviluppo proposto sul miglioramento della produttività sono notevoli, dal momento che l'integrazione tra la componente aziendale  produttiva e la partnership scientifica produrrà economie nella gestione colturale con riduzione del costo di produzione delle uve con vantaggi ambientali legati a un uso razionale della risorsa idrica, degli input di agrofarmaci e di nutrienti. Pertanto sarà possibile incrementare la sostenibilità dell'attività viticola con evidenti vantaggi ambientali. L'adozione delle tecniche di viticoltura di precisione, di un sistema di supporto alle decisioni, della conoscenza dell'evoluzione delle ampelopatie tramite il modello previsionale fornito dal sistema di monitoraggio microclimatico, aumenterà le competenza e le conoscenze dell'imprenditore vitivinicolo, rappresentando un elemento di forte attrazione verso l'adozione e diffusione delle innovazioni proposte.

Additional information

Il progetto risponde alle esigenze di innovazione emerse dall’analisi di contesto e SWOT e contribuisce, in particolare, al raggiungimento dei seguenti obiettivi prioritari: P1- promuovere il trasferimento della conoscenza e l’innovazione, focus area: 1a) stimolare l’innovazione, la cooperazione e lo sviluppo della base di conoscenze nelle zone rurali; 1c)  incoraggiare l'apprendimento e la formazione professionale. P3 - organizzazione della filiera agroalimentare:3b) sostegno alla gestione dei rischi aziendali. P4 - valorizzazione degli ecosistemi: 4a) salvaguardia e ripristino della biodiversità. Il progetto è pertinente alla seguente finalità perseguite dal PEI: a)promuovere l'uso efficiente delle risorse, la redditività, la produttività, la competitività, la riduzione delle emissioni, il rispetto del clima e la resilienza climatica nel settore agricolo e forestale, lavorando per sistemi di produzione agroecologici e operando in armonia con le risorse naturali essenziali da cui dipendono l'agricoltura e la silvicoltura; migliorare i metodi di tutela dell'ambiente, mitigazione dei cambiamenti climatici e adattamento ad essi. La proposta si collega La proposta ben si collega al Piano strategico per l’innovazione e la ricerca nel settore agricolo, alimentare e forestale 2014-2020, alle Linee guida per la ricerca e sperimentazione in agricoltura 2012–2014 della Regione Puglia e alla Strategia di Ricerca e Innovazione per la Smart Specialisation in Puglia “Smart Puglia 2020”.