El cultivo de la higuera (Ficus carica), es un sector tradicional, pero con gran potencial de mejora. El proyecto abordará las necesidades del cultivo, derivadas de las producciones elevadas en la época de recolección unido a las características específicas del fruto (altamente perecedero y muy delicado). El objetivo es potenciar el valor añadido del mismo, para ello se emplearán estrategias enfocadas desde el un punto de vista de trabajo multidimensional, interdisciplinar y diversificado.

Los resultados esperados durante la ejecución del proyecto serán consecuentes con las acciones siguientes:

Se estudiarán los caracteres agronómicos, para la mejora de la eficiencia medioambiental del cultivo (recursos hídricos y nutricionales) y el contenido en compuestos bioactivos.

Se trabajará en la diversificación del cultivo: alargar la vida útil del fruto, valorización eficiente del destrío (derivados de higo con valor añadido) y aprovechamiento de subproductos y material vegetal (ej. Hojas), para la obtención de extractos ricos en compuestos bioactivos y aceites esenciales orientados al sector de la cosmética.

Por último, se investigará la validación de los prototipos desarrollados mediante test de vida útil y explorar nuevos nichos de mercado.