project - EIP-AGRI Operational Group
Advanced network for chestnut growing, activating innovative strategies in Tuscany (FORECAST)
Forma Organizzata di Rete Evoluta della Castanicoltura, Attivando Strategie innovative in Toscana (FORECAST)
Kontext
The chestnut chain, despite being one of the Italian agri-food excellence sectors and a territorial quality brand that contributes to the image of our country, is characterized by a historically modest technological level, which has hindered and effective response to the collapse of production (about 90% in 2017) and to the increase in the defective product caused by the proliferation of damaging agents and fruit diseases associated with changing climatic conditions.
Compared to the current problems - i.e. (i) contamination of micro-toxin-producing fungi (Aspergillus, Penicillum), (ii) high incidence of rot damage on the fruit, (iii) poor ability to identify and separate the defective product - which result in reduced productivity and, even more seriously, in an amplification of the damage caused by rotting due to post-selection cross-contamination, the traditionally adopted methods not only show little efficacy, but can also become risk-amplifying factors.
Objectives
To provide an answer to the chestnut supply chain technological and process issues and guarantee a healthy and high-quality product. The FORECAST project targets two complementary areas aiming at: (a) reducing the recurrence and the formation of rot on the chestnut fruit, whether in the field or during the storage and (b) increasing the chestnut fruit selection process, both in terms of accuracy and safety, before packaging.
Objectives
Per fornire una risposta alle criticità tecnologiche e di processo della filiera castanicola e garantire un prodotto salubre e di qualità, il progetto FORECAST articola la sua azione su due fronti che hanno come obiettivo (a) la riduzione dell'incidenza e della formazione del marciume sul frutto, sia esso in campo o in stoccaggio e (b) l'aumento dell'accuratezza e dell’igiene del sistema di selezione del frutto difettato nei sistemi di confezionamento.
Activities
The activities will consist of:
- development of protocols for the treatment of trees in the open field with zero impact methods;
- introduction of "good practices" for the management of the fruit throughout the production process: from harvesting, to preservation and pre-commercialization storage;
- innovation of the fruit selection and reject process through the integration of near infrared spectrophotometric analysis (NIR) into a prototype of an automatic sorting system;
- dissemination of results and training
Activities
Le attività consisteranno in:
- sviluppo di protocolli per il trattamento delle piante in pieno campo con metodi a impatto zero;
- introduzione di “buone pratiche” per la gestione del frutto in tutte le sue fasi, dalla raccolta, alla conservazione e stoccaggio pre-commercializzazione;
- innovazione del processo di selezione e scarto del frutto tramite l’integrazione di metodiche di analisi spettrofotometrica nel vicino infrarosso (NIR) con un prototipo di impianto selezionatore automatico;
- disseminazione risultati e formazione
Project details
- Main funding source
- Rural development 2014-2020 for Operational Groups
- Rural Development Programme
- 2014IT06RDRP010 Italy - Rural Development Programme (Regional) - Toscana
Ort
- Main geographical location
- Grosseto
EUR 361396.3
Total budget
Total contributions from EAFRD, national co-financing, additional national financing and other financing.
Project keyword
Ressourcen
1 Practice Abstracts
FORECAST is a multi-actor project that join different competencies to improve the economic and environmental sustainability of chestnut orchards in the Tuscany Region, among which research Institutions, tech SMEs, associations of growers, and technicians. Such an ambitious objective was achieved thanks to the adoption of science-based good practices and novel management protocols and the introduction of innovative tools and concepts. Main activities and deliverables included:
1. Support to quality standards of fruits through the realization of a prototype of equipment for the non-destructive selection of chestnut fruits for the separation of heathy and damaged fruits.
2. The elaboration of chestnut orchard management protocols based on the most recent scientific knowledge and based on the ‘minimum or zero’ environmental impact.
3. A sensible communication and information activity aiming to reach the wider audience as possible including the main categories of stakeholders.
The results of FORECAST will support in the medium time the economy of chestnuts fruits by providing clear and customized solutions for quality and safe production, with relevant advantages for growers, sellers and customers. FORECAST will also support the increase of chestnut ecosystem resilience by the adoption of environmentally safe solutions and will contribute to climate change adaptation and mitigation strategies.
FORECAST è un progetto multi-attore che ha unito diverse competenze per migliorare la sostenibilità economica e ambientale dei castagneti della Regione Toscana, tra cui Enti di ricerca, PMI tecnologiche, associazioni di coltivatori e tecnici. Un obiettivo così ambizioso è stato raggiunto grazie all'adozione di buone pratiche basate sulla scienza e nuovi protocolli di gestione e all'introduzione di strumenti e concetti innovativi. Le principali attività e risultati includevano:
1. Sostegno agli standard di qualità dei frutti attraverso la realizzazione di un prototipo di attrezzatura per la selezione non distruttiva dei castagneti per la separazione dei frutti sani e danneggiati.
2. L'elaborazione di protocolli di gestione dei castagneti basati sulle più recenti conoscenze scientifiche e basati sull'impatto ambientale “minimo o nullo”.
3. Un'attività di comunicazione e informazione sensata mirata a raggiungere un pubblico il più ampio possibile, comprese le principali categorie di stakeholder.
I risultati di FORECAST sosterranno nel medio tempo l'economia dei frutti di castagno fornendo soluzioni chiare e personalizzate per una produzione di qualità e sicura, con rilevanti vantaggi per coltivatori, venditori e clienti. PREVISIONE sosterrà inoltre l'aumento della resilienza dell'ecosistema del castagno mediante l'adozione di soluzioni sicure per l'ambiente e contribuirà alle strategie di mitigazione e adattamento ai cambiamenti climatici
Contacts
Project coordinator
-
Alessandri Giovanni
Project coordinator
Project partners
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Fazzi Lorenzo
Project partner
-
Fazzi Mirco
Project partner
-
Monaci Francesco
Project partner
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Petrella Stefano
Project partner
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Rosso Fabio
Project partner
-
Ulivieri Roberto
Project partner
-
Vannini Andrea
Project partner