project - EIP-AGRI Operational Group
Adaptation of variety mixtures and evolutionary populations of common wheat for organic farming in the Emilia-Romagna region - Bioadapt
Adattamento di miscugli varietali e popolazioni evolutive di frumento tenero per il settore delle produzioni biologiche emiliano-romagnole - Bioadapt
Objectives
The regional cereal sector suffers from the lack of seed companies that make specific varietal selection for organic farms. BIOADAPT develops a program to recovery regional organic cereal production of old varieties of common wheat: these genotypes are the starting material that will be used in the production of multi-line varieties with improved nutritional and health-promoting characteristics, specifically suited to organic farming.
Objectives
Il comparto cerealicolo regionale soffre per la mancanza di ditte sementiere che facciano selezione varietale specifica per le aziende agricole biologiche. Il presente progetto si prefigge di sviluppare un programma che favorisca la cerealicoltura biologica regionale tramite il recupero e la valorizzazione di varietà di frumento tenero di antica costituzione: tali genotipi rappresentano il materiale di partenza che verrà utilizzato per l’ottenimento di varietà multilinea migliorate per caratteristiche salutistiche e nutrizionali, specificatamente adatte alla coltivazione in regime biologico.
Activities
The three-year project is divided into the following main activities:
i) evaluation, selection and reproduction in open field of mixtures of old common wheat varieties;
ii) evaluation of nutritional and health-promoting characteristics (antioxidant activity and inflammatory profiles) of the derived flours and products (bread);
iii) institutional relationships in order to include BIOADAPT mixtures and varieties in MIPAAF catalogues for their regularization at European level.
Activities
Il progetto, di durata triennale, si articola nelle seguenti attività principali:
i) valutazione, selezione e riproduzione, tramite allevamento in pieno campo, di miscugli di vecchie varietà di frumento tenero;
ii) valutazione delle proprietà nutrizionali e salutistiche (attività antiossidante e profili infiammatori) degli sfarinati e dei prodotti da essi derivati (pane);
iii) rapporti istituzionali al fine di iscrivere i miscugli e le varietà BIOADAPT nei registri del MIPAAF per regolarizzarne la posizione a livello europeo.
Project details
- Main funding source
- Rural development 2014-2020 for Operational Groups
- Rural Development Programme
- 2014IT06RDRP003 Italy - Rural Development Programme (Regional) - Emilia-Romagna
Location
- Main geographical location
- Bologna
- Other geographical location
- Reggio nell'Emilia, Modena
€ 398241.89
Total budget
Total contributions from EAFRD, national co-financing, additional national financing and other financing.
2 Practice Abstracts
FINAL REPORT OF PROJECT ACTIVITIES
Evolutionary populations result from a given combination of genotypes (five or more) and could represent a crucial solution to the lack of dedicated breeding programs for the organic sector. In this context, the evolutionary population named "Bioadapt" was authorized to the Temporary Experiment for the production and marketing adopted by the Commission Implementing Decision 2014/150/EU in December 2017. In addition, in recent years, also the new Organic Regulation (EU 2018/848) that will come into force in January 2021 confirms the concept of “Organic Heterogeneous Material” as marketable seed. BIOADAPT project allowed to study weaknesses and opportunities to evolutionary populations production and marketing. Results suggested that trials in different environments are essential in estimating stability and adaptability of an evolutionary population. In addition, nutritional and nutraceutical evaluation can support and reinforce the choice of starting material for populations development.
REPORT FINALE PROGETTO
Le popolazioni evolutive derivano da una combinazione di genotipi (cinque o più) e possono rappresentare una soluzione efficace alla mancanza di programmi di miglioramento genetico dedicati al settore biologico. In questo contesto, la popolazione evolutiva denominata "Bioadapt" è stata autorizzata all'esperimento temporaneo per la produzione e commercializzazione dalla Decisione di esecuzione della Commissione 2014/150 / UE del dicembre 2017. Inoltre, l’entrata in vigore del nuovo Regolamento Biologico (UE 2018/848) prevista per gennaio 2021, conferma il concetto di “Materiale organico eterogeneo” come semente commercializzabile. Il progetto BIOADAPT ha permesso di studiare i punti deboli e le opportunità per la produzione e il marketing delle popolazioni evolutive. I risultati hanno suggerito che le prove agronomiche eseguite in ambienti differenti sono essenziali per stimare la stabilità e l'adattabilità di una popolazione evolutiva. Inoltre, la valutazione nutrizionale e nutraceutica può supportare e rafforzare la scelta del materiale di partenza per lo sviluppo delle popolazioni.
AT THE MOMENT WE ARE LISTING HERE BIOADAPT EXPECTED RESULTS. AS SOON AS THEY WILL BE ACHIEVED, EACH WILL BE BETTER DESCRIBED AS “PRACTICE”
The main expected results consists of several products:
- Guidelines and handbooks:
i) Guidelines for the cultivation of not-dwarf common wheat varieties under organic farming: agro-technical aspects (from sowing to harvest) and recommendations for proper post-harvest activities (material storage) will be specified
ii) participatory breeding handbook,
iii) Guidelines for the transformation of flours from not-dwarf common wheat varieties in health-promoting bread: the different steps (from the milling of grins to the baking of bread) for obtaining bread with optimal nutritional and health-promoting features will be specified.
The use of the guidelines and the handbook is not limited to the purposes of this project, but it must be understood as a hands-on tool to spread the acquired knowledge.
- Variety / improved mixtures of not-dwarf common wheat for organic farming, obtained through participatory-evolutionary selection. The exploitation plan provides that the seeds are made available to organic farmers who request them.
- Health-promoting bread. Complementing the project objective, in view of the activation and dissemination of the proposed short supply chain, bread-making courses will be organized for citizens to make a health-promoting bread. The bread will be made available for tastings in various occasions of public gathering, in order to spread the initiative at the regional level.
AL MOMENTO SI ELENCANO DI SEGUITO I RISULTATI ATTESI. NON APPENA CIASCUNO SARà RAGGIUNTO, VERRà MEGLIO DESCRITTO COME SINGOLA “PRATICA”
- Disciplinari e manuali:
i) disciplinare per la coltivazione di frumenti a taglia alta in regime biologico: verranno specificati gli aspetti agro-tecnici (dalla semina alla raccolta) e le raccomandazioni per una corretta attività di post- raccolta (stoccaggio del materiale),
ii) manuale di breeding partecipativo,
iii) disciplinare per la trasformazione in un pane della salute utilizzando farina di frumenti a taglia alta: verranno specificati i diversi step (dalla molitura delle cariossidi alla cottura del pane) per l’ottenimento di un pane della salute con ottimali proprietà nutrizionali e salutistiche.
L’uso dei disciplinari e del manuale non è limitato agli scopi del presente progetto di sperimentazione, ma deve essere inteso come uno strumento fattivo per diffondere le conoscenze acquisite.
- Varietà/miscugli migliorati di frumento tenero a taglia alta per l'agricoltura biologica, ottenuti in accordo a selezione partecipativa e ambientale. Il piano di sfruttamento prevede che i semi siano resi disponibili ad agricoltori biologici che ne facciano richiesta.
- Pane della salute. A complemento dell’obiettivo progettuale, in un’ottica di attivazione e diffusione della filiera corta proposta, verranno strutturati corsi di panificazione in pasta madre, rivolti ai cittadini per ottenere un pane della salute. Il pane prodotto verrà messo a disposizione per degustazioni in varie occasioni di aggregazione pubblica, allo scopo di diffondere l’iniziativa a livello regionale.
Contacts
Project coordinator
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Alma Mater Studiorum - Università di Bologna
Project coordinator
Project partners
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ARVAIA Società Cooperativa Agricola
Project partner
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Arcoiris srl
Project partner
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Azienda Agricola Ca' Dei Fiori
Project partner
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Azienda Agricola Cenacchi Andrea
Project partner
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DINAMICA Soc Cons. a r.l.
Project partner
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La Collina Società Cooperativa Agricola
Project partner