In dit samenwerkingsverband zijn vijf enthousiaste varkenshouders, de slachterij en het afzetkanaal gemotiveerd om een duurzame en toekomstbestendige landbouw te creëren waarbij varkensstaarten niet worden gecoupeerd. De vijf enthousiaste varkenshouders willen graag (gedeeltelijk/volledig) omschakelen naar een duurzaam concept: de Coöperatieve vereniging Zonvarken U.A. Een concept waarbij varkensstaarten niet gecoupeerd worden. Het stoppen met couperen van varkensstaarten moet onder deskundige begeleiding worden uitgevoerd. In de loop van het project zullen de varkenshouders volledig overstappen naar het concept Zonvarken. In de aanloopperiode naar de overstap, beginnen zij alvast met het stoppen van couperen van staarten binnen hun huidige bedrijfsvoering.