project - EIP-AGRI Operational Group

Sustainable production of culinary beef based on by-products from the production of alcohol and starch using innovative, low-cost methods of their pre
Zrównoważona produkcja wołowiny kulinarnej z oparciu o uboczne produkty powstałe przy produkcji alkoholu i skrobi z wykorzystaniem innowacyjnych, niskonakładowych metod ich konserwacji i dystrybucji.

To download the project in a PDF format, please click on the print button and save the page as PDF
Ongoing | 2023 - 2024 Poland
Ongoing | 2023 - 2024 Poland
Currently showing page content in native language where available

Context

Realizacja operacji uzasadniona jest zarówno wynikami badań jak równiez potrzebami rolników i potrzebami rynkowymi. Produktem ubocznym przy produkcji pszenicy czy kukurydzy na wysokowartościowy alkohol czy skrobię jest mokra masa podestylacyjna tzw. mokre placki. W literaturze przedmiotu istnieją wyniki badań potwierdzające możliwości zastosowania tzw. „mokrych placków” w żywieniu bydła mięsnego (Klopfenstein i inn., 2007). Podobne doniesienia obejmują wyniki badań Harper Adams Agricultural College w Anglii, gdzie potwierdzono możliwości zastosowania mokrych placków w żywieniu bydła. Autorzy zgodnie przedstawiają, że podaż produktów ubocznych przerobu zbóż i kukurydzy wzrośnie dramatycznie wraz z rozwojem przemysłu etanolowego.

Objectives

The main objective of the operation will be to improve the efficiency of fattening of beef cattle on Polish farms through the development of manufacturing technology (technological innovation) and innovative feeds (product innovation), both in the form of ready-to-use TMRs and by-products, i.e. wet cake, dedicated to fattening cattle and testing a pilot line for the production and preservation and packaging of these feeds

Objectives

Głównym celem operacji będzie poprawa efektywności opasu bydła mięsnego w polskich gospodarstwach poprzez opracowanie technologii wytwarzania (innowacja technologiczna) oraz innowacyjnych pasz (innowacja produktowa), zarówno w postaci gotowych TMR-ów, jak i ubocznych produktów tj. mokry placek, dedykowanych dla bydła opasowego oraz testowanie pilotażowej linii do produkcji i konserwacji i konfekcjonowania tych pasz

Activities

The operation has been divided into 2 main tasks, which will be carried out throughout the operation. The first task related to cattle feeding will directly implement specific objective No. 1. As part of the task, scientific research will be conducted related to the development of an innovative feed recipe based on by-products after ethanol fermentation, both in the form of a ready TMR and the so-called wet cake. The second task related to the development and implementation of a pilot line for the production, preservation and packaging of feed based on by-products.

Activities

Operacja została podzielona na 2 główne zadania, które będą realizowane w trakcie realizacji całej operacji. Pierwsze zadania związane z żywieniem bydła będzie realizowało bezpośrednio cel szczegółowy nr 1. W ramach zadania zostaną przeprowadzone badania naukowe związane z opracowaniem innowacyjnej receptury pasz bazujących na produktach ubocznych, po fermentacji etanolowej, zarówno w postaci gotowego TMR jak i tzw. mokrego placka. Drugie zadanie związane z opracowaniem i wdrożeniem pilotażowej linii produkcji, konserwacji i konfekcjonowania pasz bazujących na produktach ubocznych.

Project details
Main funding source
Rural development 2014-2020 for Operational Groups
Rural Development Programme
2014PL06RDNP001 Program Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020
Location
Main geographical location
Bydgosko-Toruński

EUR 277 994.00

Total budget

Total contributions from EAFRD, national co-financing, additional national financing and other financing.

Resources

Currently showing page content in native language where available

1 Practice Abstracts

The project will contribute to improving the efficiency of Polish beef cattle production, including animal welfare. Implementation of the solutions worked out in the project will contribute to obtaining an economic model of fattening cattle feeding, allowing for reduction of costs, utilisation of by-products and preservation or improvement of growth effectiveness of individual animals, Development of an efficient economic model will contribute to improvement of productivity and competitiveness of the beef sector through introduction of closed-loop elements. Managing the rational use of feed and achieving a better conversion rate of kg of feed per kg of carcass weight gain will contribute to a better use of those natural resources at the disposal of farmland and reduce the cost of producing a kg of carcass

Projekt przyczyni się do poprawienia efektywności polskiej produkcji bydła opasowego, w tym równiez dobrostanu zwierząt. Wdrożenie wypracowanych w projekcie rozwiązań przyczyni się do uzyskania modelu ekonomicznego żywienia bydła opasowego, pozwalającego zredukować koszty, wykorzystać produkty uboczne oraz zachować lub poprawić efektywność przyrostową pojedynyczych sztuk,  Wypracowanie sprawnego modelu ekonomicznego przyczyni się do poprawy produktywności i konkurencyjności sektora wołowiny, poprzez wprowadzenie elementów obiehu zamkniętego. Zarządzanie racjonalnym stosowaniem pasz i uzyskanie lepszego wskaźnika konwersji kg paszy na kg przyrostu masy tuszy przyczyni się do lepszego wykorzystania tych zasobów naturalnych jakimi dysponują grunty rolne w gospodarstwie rolnym i obniżenia kosztu wyprodukowania kg tuszy

Currently showing page content in native language where available

Contacts

Project coordinator

  • Polskie Zrzeszenie Producentów Bydła Mięsnego

    Project coordinator

Project partners