project - EIP-AGRI Operational Group

Short supply chains and local markets of the Zagorci Operational Group
Kratki lanci opskrbe i lokalna tržišta Operativne skupine Zagorci

To download the project in a PDF format, please click on the print button and save the page as PDF
Completed | 2021 - 2023 Croatia
Completed | 2021 - 2023 Croatia
Currently showing page content in native language where available

Objectives

In the next 3 years, the Zagorci operational group will connect a short supply chain of customers from the field to their table. It will do this through the local store in Zagreb with all its fresh and durable products of the operational group, sales on the Internet with ASAP delivery, and sales and delivery through a mobile store from a commercial vehicle.

Objectives

Operativna skupina Zagorci će u iduće 3 godine međusobnim povezivanjem napraviti kratak lanac opskrbe kupaca od polja do njihovog stola. To će napraviti kroz lokalnu trgovinu u Zagrebu sa svim svojim svježim i trajnim proizvodima Operativne skupine, prodajom na Internetu uz dostavu u najkraćem mogućem roku te prodajom i dostavom putem pokretne trgovine iz gospodarskog vozila.

Activities

Purchase of business premise in Zagreb and equipping it for trade, purchase of vehicles for mobile store, creation of a website with the corresponding web shop for sale, purchase of hardware and software for sale and business, employment of one person on the project.

Activities

Kupnja poslovnog prostora u Zagrebu i opremanje istog za trgovinu, nabava vozila za pokretnu trgovinu, izrada web stranice sa pripadajućom e-trgovinom za prodaju, nabava hardvera i softvera za prodaju i poslaovanje, zapošljavanje jedne osobe na projektu.

Project details
Main funding source
Rural development 2014-2020 for Operational Groups
Rural Development Programme
2014HR06RDNP001 Rural Development Programme of the Republic of Croatia for the Period 2014-2020
Location
Main geographical location
Krapinsko-zagorska županija

EUR 100 000.00

Total budget

Total contributions from EAFRD, national co-financing, additional national financing and other financing.

Resources

Audiovisual materials

Currently showing page content in native language where available

2 Practice Abstracts

The project increased the sales of their own agricultural products, which resulted in an increase in the total agricultural production of the OG members, which ensured the sustainability of all FFs that participated in the project. Sales are based on the local market, within 100 km of the city of Oroslavje, with an emphasis on the city of Zagreb as the largest market, which ensured a sufficient number of customers in the future. Sales are carried out through several sales channels, which achieved a synergistic effect in sales and covered all types of customers, which successfully dispersed the sales risk. As part of the project, one person had to be hired, and at the end of the project, as many as three people were hired, which is an exceptional success.

The main practical recommendations of the project are that farmers should join forces in OG and that they should use multiple sales channels. OG is a successful form of connection that establishes an organizational form that is easier and faster to enter new markets and reach new customers. With joint efforts, it is easier to establish multiple sales channels in one sales mix consisting of physical, classic stores, mobile stores and e-commerce. The physical store should be located in the area of ​​the largest local market and then used as a base for mobile commerce and e-commerce. A commercial vehicle for mobile commerce can also be used to deliver products ordered via e-commerce and to deliver products of OG members to the physical store. After the successful implementation of the project, it can be considered to increase the number of physical and mobile stores and expand sales outside the local market. In the future, the OG can expand to new members with new products or transition to an agricultural cooperative.

Kroz projekt je povećana prodaja vlastitih poljoprivrednih proizvoda što je za posljedicu imalo i povećanje ukupne poljoprivredne proizvodnje članova OS čime se osigurala održivost svih OPG-ova koji su sudjelovali u projektu. Prodaja se bazira na lokalnom tržištu, unutar 100 kilometara od grada Oroslavja, sa naglaskom na grad Zagreb kao najveće tržište čime se je za ubuduće osiguran dovoljan broj kupaca. Prodaja se odvija preko nekoliko kanala prodaje čime se ostvario sinergijski efekt u prodaji i pokrivene su sve vrste kupaca čime se uspješno disperzirao rizik prodaje. U sklopu projekta je trebalo zaposliti jednu osobu a na kraju projekta su zaposlene čak tri osobe što je izniman uspjeh.

Glavne praktične preporuke projekta su da se poljoprivrednici trebaju udruživati u OS i da obavezno trebaju koristiti više kanala prodaje. OS je uspješan oblik povezivanja kojim se uspostavlja organizacijski oblik koji se lakše i brže uključuje u nova tržišta i lakše dopire do novih kupaca. Zajedničkim naporom je lakše uspostaviti više kanala prodaje u jedan prodajni miks koji čine fizička, klasična trgovina, pokretna trgovina te e-trgovina. Fizičku trgovinu treba smjestiti u području najvećeg lokalnog tržišta pa onda istu koristiti kao bazu za mobilnu trgovinu te za e-trgovinu. Gospodarsko vozilo za mobilnu trgovinu se može koristiti i za dostavu proizvoda naručenih preko e-trgovine te za dopremanje proizvoda članova OS u fizičku trgovinu. Po uspješnom provođenju projekta, može se razmišljati o povećanju broja fizičkih i mobilnih trgovina te proširenju prodaje izvan lokalnog tržišta. OS se ubuduće može proširiti novim članovima sa novim proizvodima ili prijeći u poljoprivrednu zadrugu.

The result of the main project is that the members of the Zagorci Operational Group increase the sales, and thus the production, of their products on the local market, with an emphasis on Zagreb as the largest market. Through shops, e-commerce and mobile commerce, all types of customers are covered and three separate sales channels are obtained, thus dispersing the risk. It is a practical recommendation to approach all types of customers with different sales channels, without intermediaries, with our own sales.

Glavni rezultati projekta će biti uspostavljanje prisutnosti Operativne skupine Zagorci na lokalnom tržištu koje obuhvaća i grad Zagreb. Povećanje prodaje vlastitih poljoprivrednih proizvoda će za posljedicu imati i povećanje ukupne poljoprivredne proizvodnje članova Operativne skupine čime će se osigurati održivost svih OPG-ova koji sudjeluju u projektu. Prodaje će se bazirati na lokalnom tržištu, unutar sto kilometara od grada Oroslavja, sa naglaskom na grad Zagreb kao najveće tržište čime će se za ubuduće osigurati dovoljan broj kupaca. Prodaja će se odvijati preko nekoliko kanala prodaje čime će se dobiti sinergijski efekt u prodaji i biti će pokrivene sve vrste kupaca čime se disperzira rizik. Glavne praktične preporuke su da se poljoprivrednici udruže u operativne skupine i da koriste više kanala prodaje. Operativna skupina poljoprivrednika je oblik povezivanja kojim se uspostavlja organizacijski oblik koji se lakše i brže uključuje u nova tržišta i lakše dopire do novih kupaca. Zajedničkim naporom je lakše uspostaviti više kanala prodaje u jedan miks koji čine fizička, klasična trgovina, pokretna trgovina i e-trgovina. Fizičku trgovinu treba smjestiti u području najvećeg lokalnog tržišta pa onda istu koristiti kao bazu za mobilnu trgovinu i za e-trgovinu. Gospodarsko vozilo za mobilnu trgovinu se može koristiti i za dostavu stvari naručenih preko e-trgovine te za dopremanje proizvoda članova operativne skupine u fizičku trgovinu. Po uspješnom privođenju projekta kraju može se razmišljati o povećanju broja fizičkih i mobilnih trgovina te proširenju prodaje izvan lokalnog tržišta. Također se može ubuduće operativna skupina proširiti novim članovima ili prijeći u poljoprivrednu zadrugu.

Currently showing page content in native language where available

Contacts

Project coordinator

  • Mladen Cesarec

    Project coordinator

Project partners

  • Antun Lež

    Project partner

  • Damir Bedek

    Project partner

  • Marina i Josip Krog

    Project partner

  • Vjeran Lež

    Project partner