project - EIP-AGRI Operational Group
PREVQUAT-PLAN - Quaternary Ammonium : prevention and risk management in vegetable production in Normandy
PREVQUAT-PLAN - Prévention et gestion du risque "ammonium quartenaire" en production légumière en Normandie
Objectives
The project aims to bring solutions to face a challenge with residue detection risk in vegetables of a group of molecules originating from the chemical industry: quaternary ammoniums. The European Food Safety Authority notified detections at the limit of the maximum regulated levels. Effects on human health are suspected. The project aims to adapt to regulatory changes, to identify sources of contamination, to foster interactions between producers and analytical laboratories for effective monitoring, to raise awareness among industry stakeholders with sharing safe and controlled practices.
Objectives
Le projet vise à apporter une réponse à un risque de détection de résidus dans les légumes d'un groupe de molécules issu de l'industrie chimique : les ammoniums quaternaires. L'autorité européenne de sécurité alimentaire signalait des détections à la limite des teneurs maximales règlementées. Des effets sur la santé humaine sont suspectés et les causes de pollutions potentielles sont encore mal cernées. Le projet vise à s'adapter aux évolutions règlementaires, identifier les sources de contamination, accentuer les interactions entre producteurs et laboratoires d'analyses pour un suivi performant, sensibiliser des acteurs de la filière et mettre en place des pratiques sûres et maîtrisées.
Activities
Identification of sources of contamination, implementation of an analysis system plan, of a sampling plan with vegetable producers and of an experimental set-up to assess contaminations and determine their sources. Drawing up a plan of good practices, raising awareness among all players in the production chain.
Activities
Identification des sources de contamination, mise en place d'un dispositif d'analyses auprès des producteurs de légumes par un laboratoire pour évaluer les contaminations et en déterminer les sources, élaboration d'un plan de bonnes pratiques, sensibilisation des acteurs de la filière
Project details
- Main funding source
- Rural development 2014-2020 for Operational Groups
- Rural Development Programme
- 2014FR06RDRP025 France - Rural Development Programme (Regional) - Basse-Normandie
Location
- Main geographical location
- Manche
- Other geographical location
- Calvados
EUR 129 934.00
Total budget
Total contributions from EAFRD, national co-financing, additional national financing and other financing.
1 Practice Abstracts
The purpose is to develop a methodology to assess the risk of detecting quartenary ammonium in vegetabkle products : defining the sources of contamination, a useful analytical methodologies and their availability, sampling or experimental devices. Implementation of a risk identification system for good management practices : validation (confirmation or invalidation) of the presebce and risk of quaternary ammonium. Identification of validate contamination ptahways for vegetables. Setting up of a good practice plan. Providing information and teachnig tools to better understand quaternary ammoniums, their regulatory situation at Euuropean level and the main sources of possible cvontamination. Awareness of producers, both upstrealm and downstream actors (agrofourniture, food processing chains, etc...) if any sources of contamintaion are identified.
Elaboration d’une méthodologie pour apprécier le risque de détection d'ammonium quaternaire dans les produits de la filière légumière : définir les sources de contaminations possibles, définir les méthodologies d'analyses utiles et leur disponibilité régionale, définir les dispositifs d'échantillonnages et/ou expérimentaux utiles. Mise en place d’un dispositif d’identification des risques pour la mise en œuvre de bonnes pratiques de gestion: validation (confirmation ou infirmation) de la présence et du risque ammonium quaternaire. Identification de pistes techniques validées de contamination pour les légumes. Elaboration d’un plan de bonnes pratiques. Mise à disposition à titre informatif et pédagogique d'outils permettant de mieux connaître les ammoniums quaternaires, leur situation réglementaire au niveau européen et les principales sources de contamination possibles. Travail de sensibilisation des producteurs mais aussi des acteurs de l’amont ou de l’aval (agrofourniture, chaînes de traitement des aliments…) si des sources de contaminations possibles y sont identifiées.
Contacts
Project coordinator
-
Sileban
Project coordinator
Project partners
-
Labéo
Project partner