ASCALONICUM
Dalle azioni di progetto ci si attende il riconoscimento, lo sviluppo e l'affermazione nel tempo dello “Scalogno di Monteverdi Marittimo”, oltre all'identificazione del prodotto con la stessa località. La ri-scoperta e la valorizzazione della varietà locale a rischio di estinzione potrà divenire un volano di sviluppo economico-territoriale, favorendo l’interesse di coltivatori, operatori di filiera e consumatori per la conservazione ed il mantenimento di queste varietà, la nascita di sistemi agricoli locali multifunzionali e l’avvio di processi di sviluppo territoriale integrato, basati sulla valorizzazione sostenibile dei prodotti agro-alimentari tipici e delle risorse antropiche ed ambientali del territorio. Ci si attende inoltre uno sviluppo agricolo del territorio, in un'area collinare marginale dove l'agricoltura è stata abbandonata da decenni. Il Gruppo Operativo del progetto crede molto nello sviluppo rurale e del turismo lento dei territori interni attraverso un processo di riscoperta e valorizzazione delle potenzialità attraverso forme organizzative accumunate dalla volontà di costruire circuiti alternativi di produzione e consumo che si realizzano attraverso processi di alleanze e aggregazioni di attori attorno a valori, simboli e significati ambientali, culturali ed etici distanti e diversi dalle logiche puramente economiche dei mercati tradizionali. Alla fine del progetto il Gruppo Operativo darà vita ad una associazione di produttori dello Scalogno di Monteverdi Marittimo, primo passo verso un consorzio di tutela del prodotto.
The project actions are expected to recognise, develop and affirm ‘Scalogno di Monteverde Marittimo’ over time, as well as to identify the product with the same locality. The re-discovery and enhancement of the local variety at risk of extinction could become a driver of economic and territorial development, promoting the interest of growers, operators in the sector and consumers in the preservation and maintenance of these varieties, the emergence of multifunctional local farming systems and the launch of integrated territorial development processes, based on the sustainable enhancement of typical agri-food products and the local human and environmental resources. Agricultural development of the territory is also expected, in a marginal hilly area where agriculture has been abandoned for decades. The Operational Group of the project believes greatly in the development of rural areas and the slow tourism of inland areas through a process of rediscovering and exploiting potential through organisational forms built up by the desire to build alternative production and consumption circuits that are achieved through processes of alliances and aggregations of actors around values, symbols and environmental, cultural and ethical meanings that are distant and different from the purely economic rationales of traditional markets. At the end of the project, the Operational Group will set up an association of producers of ‘Scalogno di Monteverdi Marittimo’, a first step towards a product protection consortium.
ASCALONICUM - Aggregation for shallows required for the innovation and characterization of the Monteverdi Marittimo local variety
Ongoing | 2026-2027
- Main funding source
- CAP Strategic Plans 2023-2027 for Operational Groups
- Territorial scope
- National
- Geographical location
- Italy