Objectives
Development of novel materials for fruit treatment, particularly soft berries (raspberries and strawberries) - biologically degradable edible coatings for preserving quality of berries and prolongation of their storage time without using for human and environment harmful chemicals.
Objectives
Izstrādāt jaunus materiālus augļu - īpaši mīksto ogu (aveņu un zemeņu) apstrādei ar bioloģiski noārdāmiem mikrobiāli sintezētiem ēdamiem polimēra pārklājumiem, kas ļautu ilgāk saglabāt ogu kvalitāti un pagarināt to uzglabāšanas laiku – neizmantojot cilvēkam un videi kaitīgas ķimikālijas.
Activities
This study aims to verify that the storage time of berries can be extended by coating them with an effective, safe for health and biodegradable polymer, which is obtained by way of microbial synthesis of polysaccharides, their derivatives and composites. Research will be carried out on specific features of biopolymers obtained from agricultural and industry by-products. Developing a prototype of the technology for production of biopolymer coatings and packaging materials with the characteristics corresponding to the type of their application.
Activities
Pētījuma ietvaros ir plānots pārbaudīt un pierādīt, ka ogu uzglabāšanas laiku var paildzināt, tās apstrādājot ar efektīvu, veselībai nekaitīgu un bioloģiski noārdāmu polimēra pārklājumu, to iegūstot no mikrobiāli sintezētajiem polisaharīdiem, to atvasinājumiem un kompozītiem. Tiks veikti pētījumi par atsevišķu polimēru iegūšanas īpatnībām no lauksamniecības un pārstrādes rūpniecības blakusproduktiem, to rezultātā izstrādājot tehnoloģijas prototipu biopolimēru pārklājumu un iepakošanas materiālu iegūšanai ar tādiem raksturlielumiem, kas atbilst to pielietošanas mērķim.
Project details
- Main funding source
- Rural development 2014-2020 for Operational Groups
- Rural Development Programme
- 2014LV06RDNP001 Latvia - Rural Development Programme (National)
Emplacement
- Main geographical location
- Rīga
- Other geographical location
- Zemgale, Vidzeme
€ 473740.76
Total budget
Total contributions from EAFRD, national co-financing, additional national financing and other financing.
Ressources
Contacts
Project coordinator
-
Latvijas Universitāte
Project coordinator
Project partners
-
AS “Rankas piens”
Project partner
-
Auru pagasta zemnieku saimniecība "Pērles"
Project partner
-
Dārzkopības institūts
Project partner
-
SIA "PROBIOTIKA LV"
Project partner
-
SIA “Skoru Dārzi”
Project partner
-
Valters Dambe
Project partner