project - EIP-AGRI Operational Group

Innovative technology of berry fruit production i.g. raspberries with an increased content of bioactive compounds and commercial value
Innowacyjna technologia produkcji owoców jagodowych na przykładzie maliny o podwyższonej zawartości związków bioaktywnych oraz zwiekszonej wartości handlowej

To download the project in a PDF format, please click on the print button and save the page as PDF
Ongoing | 2021 - 2022 Poland
Ongoing | 2021 - 2022 Poland
Currently showing page content in native language where available

Objectives

The aim of the project is to develop innovative, on a global scale, of plant protection methods, method of increasing the bioactive compounds content in raspberry fruit. Additionally the reducing production costs through technological changes and optimizing the organization of work at harvest was planned.

Objectives

Nadrzędnym celem projektu jest opracowanie i wdrożenie innowacyjnych na skalę światową modeli wspomagania ochrony roślin, zwiększania zawartości związków bioaktywnych w owocach maliny oraz obniżenie kosztów produkcji poprzez zmiany technologiczne i optymalizację organizacji pracy przy zbiorze.

Activities

As main part of the operation, 6 research trials will be carried out:

• development of innovative substrates for raspberries plants production and a system for fumigation of plants with ozone;

• development of new plant protection technology for supporting against fungal and bacterial pathogens and increasing the content of bioactive compounds in raspberry fruit;

• optimization model of raspberries manual harvesting.

Activities

W ramach realizacji operacji przeprowadzone zostanie 6 zadań badawczych  dotyczących opracowania i weryfikacji skuteczności:

  • innowacyjnych podłoży do uprawy malin oraz systemu do fumigacji roślin ozonem pod osłonami;
  • nowej technologii wspomagania ochrony roślin przed patogenami grzybowymi i bakteryjnymi oraz zwiększających zawartość związków bioaktywnych w owocach malin;
  • modelu optymalizacji zbioru ręcznego owoców malin.

Context

Duże zapotrzebowanie rynku na owoce malin  o wysokiej jakości konsumpcyjnej skutkuje intensyfikacją produkcji, która wiąże się z dużym zużyciem środków ochrony roślin w trakcie ich produkcji. Samo wytwarzanie środków ochrony roślin generuje problemy środowiskowe związane z powstającymi odpadami, znaczącym śladem węglowym i dużym żuciem wody, co w dobie zwiększających się jej niedoborów jest globalnym problemem. W świetle powyższego uzasadnionym jest poszukiwanie alternatywnych metod do stosowanych w uprawie malin fungicydów, środków ograniczających rozwój patogenów grzybowych, do których zalicza się można ozon. W rezultacie owoce wyprodukowane na roślinach malin poddane innowacyjnej metodzie ochrony powinny być pozbawione patogenów grzybowych przez co wydłuży się ich trwałość. Dodatkowo traktowanie roślin malin ozonem skutkować  powinno zwiększeniem zawartości związków bioaktywnych w owocach malin, poprzez mechanizm elicytacji. Kolejnym aspektem wskazującym na potrzebę realizacji niniejszej operacji jest ograniczona trwałość podłoży kokosowych stosowanych w uprawie tunelowej owoców miękkich, w tym malin. Problem ten można rozwiązać poprzez znaczne udoskonalenie dotychczasowego podłoża poprzez zastosowanie impregnacji izolatem, biodegradowalnych elementów wzmacniających wytworzonych z biowęgla z łuski słonecznika, spojonych ww. izolatem. Ważnym z punktu widzenia ekonomicznego aspektem uzasadniającym potrzebę realizacji planowanej operacji jest brak możliwości mechanicznego zbioru. Opracowane modele rozwiązań pozwolą ograniczyć nakłady robocizny, zmniejszyć kosztochłonność zbioru, a tym zwiększyć efektywność ekonomiczną produkcji owoców deserowych malin.

Additional information

-

Project details
Main funding source
Rural development 2014-2020 for Operational Groups
Rural Development Programme
2014PL06RDNP001 Program Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020
Location
Main geographical location
Gdański

€ 677508

Total budget

Total contributions from EAFRD, national co-financing, additional national financing and other financing.

Currently showing page content in native language where available

1 Practice Abstracts

The result of the project will be an innovations:

  • First technological innovation - the use of ozone, an high reactive allotropic form of oxygen in the production technology of soft fruits, including raspberries. The introduction of ozone to the raspberry plant protection program will significantly reduce the use of plant protection products, mainly from the group of fungicides, as well as improve plant health. Fruits produced in this way will show lower residues and an increased content of bioactive compounds.
  • Second product innovation – method of dessert raspberries production with a increased content of bioactive compounds, including antioxidants and vitamin C. Raspberries with the forecasted quality parameters are not available on the market.
  • Third organizational innovation- development of new organization model of manual harvesting of raspberry fruits in terms of minimizing labor inputs, and thus increasing harvesting efficiency and reducing the cost of their production.         

Efektem realizacji projektu będą innowacje:

  • Innowacja technologiczna 1- zastosowanie ozonu, alotropowej odmiany tlenu o wysokiej reaktywności w technologii produkcji owoców miękkich, w tym malin. Wprowadzenie ozonu  do programu ochrony roślin malin pozwoli w znacznym stopniu ograniczyć stosowanie środków ochrony roślin, głównie z grupy fungicydów,  a także poprawić zdrowotność roślin. Produkowane w ten sposób owoce będą wykazywać mniejsze pozostałości oraz zwiększaną zawartość związków bioaktywnych.
  • Innowacja produktowa 1–wyprodukowaniu owoców malin deserowych o podważonej zawartości związków bioaktywnych, w tym antyoksydantów  i witaminy C. Maliny o prognozowanej parametrach jakościowych nie są dostępne na rynku.
  • Innowacja organizacyjna 1- zaproponowaniu modelowych rozwiązań organizacji ręcznego zbioru owoców malin w aspekcie minimalizacji nakładów robocizny, a tym samym wzrostu wydajności zbioru i zmniejszeniu kosztochłonności ich produkcji.
Currently showing page content in native language where available

Contacts

Project coordinator

  • Agro Wiosna I Spółka z o. o.

    Project coordinator

Project partners

  • Andrzej Kowalski

    Project partner

  • Fieldstone Investments II Spółka z o. o.

    Project partner

  • Fundacja Na Zdrowie

    Project partner

  • Paulina Oleniacz

    Project partner

  • Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej

    Project partner

  • Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego

    Project partner

  • Uniwersytet Rolniczy im. Hugona kołłątaja w Krakowie

    Project partner

  • Uniwersytet Rzeszowski w Rzeszowie

    Project partner