Context

Projekt powstał dla wzmacniania pozycji rynkowej uczestników grupy polegającej na tworzeniu wartości dodanej w związku z przetwórstwem surowców na poziomie gospodarstwa oraz uzyskiwaniem przewagi konkurencyjnej wynikającej ze wspólnej promocji produktów będących w ofercie poszczególnych partnerów. Kwestią działania grupy jest nie konkurowanie pomiędzy sobą a uzupełnianie, promocja rodzinnych gospodarstw oferujących ekologiczną żywność. Każdy ma przydzielone zadania tak aby mógł skupić się na mniejszym asortymencie wytwarzanego produktu (uprawa kilku warzyw zamiast całej palety) przygotowaniu do sprzedaży i przetwarzaniu, który wspólnie będzie tworzył większą wspólną paletę. Poprzez taki podział zadań i brak konkurencji między członkami grupy intencją jest współdziałanie w dłuższej perspektywie. Producenci zarejestrowani są w formie Rolniczego Handlu Detalicznego w Powiatowej Państwowej Inspekcji Sanitarnej oraz w formie dostaw bezpośrednich. Wszyscy uczestnicy w trakcie trwania projektu uzyskają certyfikaty rolnictwa ekologicznego.

Additional comments

Na chwilę obecną sprzedaż członków grupy „Zielone Zagrody” prowadzona jest na cotygodniowych jarmarkach  w Bydgoszczy, okazjonalnych jarmarkach w Poznaniu oraz bezpośrednio poprzez RWS i klienta detalicznego. Jesteśmy rozpoznawani na tych rynkach. Oferujemy świeże warzywa i owoce oraz produkty zbożowe i oleje. Odbiorcami naszej oferty są głównie osoby w wieku około 30-50 lat oraz ludzie starsi. Dużym ułatwieniem w dotarciu do klienta młodszego jest strona internetowa oraz media społecznościowe. Wprowadzając do oferty soki o nowych i nietypowych smakach, staniemy się atrakcyjni również dla grupy studentów, którzy często działają w inicjatywach typu RWS czy kooperatywach.

Klienci chętnie kupują świeże warzywa oraz przetwory. Poprzez poszerzanie asortymentu zwracamy uwagę nowych klientów.  Rozwija się też rynek osób samodzielnie piekących pieczywo w domach. Dla tych osób skierowana jest oferta mąk oraz ziarna do samodzielnego mielenia.

Klienci poznają nasze produkty nie tylko dzięki smakowi, ale również poprzez wprowadzenie estetycznych opakowań, czy czytelnych etykiet. Wprowadzenie wspólnego logo na etykiety zwiększyło rozpoznawalność naszej grupy i uzyskało pozytywny odzew.

Największą przeszkodę we wdrożeniu projektu upatrujemy w pogarszającej się sytuacji na rynkach, co może spowodować mniejszą chęć do zakupów produktów ekologicznych.

W nadchodzących latach chcemy poszerzyć asortyment oraz aktywnie promować się w mediach społecznościowych.