project - EIP-AGRI Operational Group
AL COMPOST - Composting kinetics of olive mill waste through depolyphenolization strategies and bioaugmentation
AL COMPOST - Cinética de compostaje de alperujo mediante estrategias de defenolización y bioaumento
Objectives
The project aims to enhance the olive oil sector's competitiveness through a composting system, boosting profits and reducing environmental risks. It also promotes sustainable resource management and decreases reliance on chemical fertilizers. It will be developed in the Segura region (Jaén and Granada), supporting balanced economic development in a region dependent on the sector.
Objectives
El proyecto busca mejorar la competitividad del sector oleícola mediante un sistema de compostaje, aumentando los beneficios y reduciendo riesgos ambientales. También promueve una gestión sostenible de los recursos naturales y disminuye la dependencia de fertilizantes químicos. Se desarrollará en la comarca del Segura (Jaén y Granada), contribuyendo al desarrollo económico equilibrado de una región dependiente del sector.
Activities
AL COMPOST focuses on optimizing olive pomace composting through two key strategies. First, a pretreatment removes phenolic compounds using a thermobating system followed by a three-phase extraction and ion exchange column for defenolization. Second, bioaugmentation with fungi like P. eryngii accelerates the degradation of recalcitrant compounds. These innovations aim to reduce composting time and enhance the technical and economic feasibility of the process.
Activities
AL COMPOST se enfoca en optimizar el compostaje del alperujo mediante dos estrategias clave. Primero, se realiza un pretratamiento para eliminar compuestos fenólicos, utilizando un sistema de termobatido seguido de una extracción en tres fases, y una columna de intercambio iónico para defenolización. Segundo, se incorpora un bioaumento con hongos como P. eryngii, que aceleran la degradación de compuestos recalcitrantes. Estas innovaciones buscan reducir el tiempo de compostaje y mejorar la viabilidad técnica y económica del proceso.
Project details
- Main funding source
- Rural development 2014-2020 for Operational Groups
- Rural Development Programme
- 2014ES06RDRP001 Spain - Rural Development Programme (Regional) - Andalucía
Location
- Main geographical location
- Jaén
EUR 228516.56
Total budget
Total contributions from EAFRD, national co-financing, additional national financing and other financing.
Resources
Audiovisual materials
2 Practice Abstracts
The added value of the AL COMPOST project lies in combining proven technologies, such as phenol removal and the use of fungi, to optimize alperujo composting. These innovations are expected to reduce composting times, improving the economic viability of this waste valorization method. At the same time, the project aims to ensure the production of high-quality compost while minimizing potential phytotoxic effects. Thanks to these improvements, the olive oil sector can adopt this technology on an industrial scale, achieving more efficient and sustainable management of this by-product.
The project is key to transitioning towards a circular economy in the olive oil sector, promoting the valorization of agricultural waste. The proposed composting technology transforms alperujo, a residue that currently poses environmental challenges, into a high-value organic fertilizer. This not only reduces reliance on chemical fertilizers, whose prices have reached historic highs, but also promotes more efficient and sustainable resource management. The revalorization of alperujo is a crucial step in meeting the sustainability goals set by the European Union for 2050.
El valor añadido del proyecto AL COMPOST radica en la combinación de tecnologías ya probadas, como la defenolización y el uso de hongos, para optimizar el compostaje del alperujo. Se espera que estas innovaciones reduzcan los tiempos de compostaje, mejorando la viabilidad económica de este método de valorización de residuos. Al mismo tiempo, el proyecto busca asegurar la obtención de compost de alta calidad agronómica y minimizar cualquier efecto fitotóxico. Gracias a estas mejoras, el sector oleícola podrá adoptar esta tecnología a escala industrial, logrando una gestión más eficiente y sostenible de este subproducto.
El proyecto es clave para la transición hacia una economía circular en el sector oleícola, promoviendo la valorización de residuos agrícolas. La tecnología de compostaje propuesta convierte el alperujo, un residuo que actualmente presenta desafíos ambientales, en un fertilizante orgánico de alto valor. Esto no solo permite reducir la dependencia de fertilizantes químicos, cuyos precios han alcanzado niveles históricos, sino que también promueve una gestión de recursos más eficiente y sostenible. La revalorización del alperujo es un paso crucial para alcanzar los objetivos de sostenibilidad establecidos por la Unión Europea para el 2050.
AL COMPOST project aligns with the European Union's rural development goals, particularly with the European Agricultural Fund for Rural Development (EAFRD). Its primary objectives include enhancing the competitiveness of agriculture, promoting sustainable resource management, and advancing balanced territorial development. By implementing innovative technologies in the composting of olive mill waste (alperujo), the project aims to increase the olive sector’s profitability, reduce environmental impacts, and improve the resilience of rural areas dependent on olive farming. This project also seeks to reduce the use of chemical fertilizers by producing high-quality compost, contributing to a more sustainable and low-carbon economy.
AL COMPOST significantly contributes to climate change mitigation and the improvement of water and soil management. The proposed composting technology will increase organic matter in soils, enhancing their resilience to climate change. Additionally, the compost produced will reduce reliance on chemical fertilizers, promoting the regeneration of plant cover in arid soils, which helps retain water and control erosion. This project offers a sustainable solution that encourages efficient water and energy use, enhancing agricultural practices in the Andalusian region.
El proyecto AL COMPOST está alineado con los objetivos de desarrollo rural de la Unión Europea, específicamente con el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER). Los principales objetivos incluyen mejorar la competitividad de la agricultura, fomentar la gestión sostenible de recursos naturales y avanzar hacia un desarrollo territorial equilibrado. A través de la implementación de tecnologías novedosas en el compostaje del alperujo, se busca aumentar los beneficios del sector oleícola, reducir los impactos ambientales y mejorar la resiliencia de las zonas rurales dependientes de la olivicultura. Este proyecto también busca disminuir el uso de fertilizantes químicos mediante la producción de compost de alta calidad, contribuyendo a una economía más sostenible y baja en carbono.
AL COMPOST contribuye de manera significativa a la mitigación del cambio climático y la mejora en la gestión de recursos hídricos y del suelo. La tecnología de compostaje propuesta incrementará la cantidad de materia orgánica en los suelos, mejorando su resiliencia ante el cambio climático. Además, el compost producido reducirá la dependencia de fertilizantes químicos, favoreciendo la regeneración de la cubierta vegetal en suelos áridos, lo que ayudará a retener agua y controlar la erosión. Con esto, el proyecto ofrece una solución sostenible que promueve el uso eficiente de agua y energía, mejorando las prácticas agrícolas en la región andaluza.
Contacts
Project coordinator
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GRUPO CONSULE S.L.
Project coordinator
Project partners
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INSTITUTO DE LA GRASA - AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTÍFICAS (IG-CSIC)
Project partner
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ACEITES ASEAL S.L.U.
Project partner
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Fundación Pública “Hub de Innovación Territorial del Común de Segura”
Project partner
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Universidad de Granada
Project partner