Une pomme par jour éloigne le changement climatique

Du 20 au 21 mai 2025, se tiendra la deuxième réunion du Focus Group du Réseau européen de la PAC « Ressources génétiques végétales pérennes locales face au changement climatique et à la perte de biodiversité ».

La question principale abordée lors de ce Focus Group est la suivante : « Comment la conservation et l'utilisation des variétés locales sous-exploitées de cultures pérennes peuvent-elles être attractives et rentables pour les agriculteurs et contribuer ainsi à une agriculture durable et respectueuse de la biodiversité dans le contexte du changement climatique ? ».

Dans la région allemande de Franconie, les agriculteurs augmentent leurs revenus tout en soutenant la biodiversité et la résilience climatique en cultivant et en transformant des variétés traditionnelles de pommes dans un rayon de 30 km autour du mont Hesselberg. Depuis sa création en 2006, l'initiative Hesselberger a démontré qu'une agriculture durable avec des variétés de pommes sous-utilisées peut être à la fois respectueuse de l'environnement et viable économiquement. Aujourd'hui, plus de 1 500 agriculteurs participent à l'initiative, transformant collectivement environ 400 tonnes de fruits par an, bénéficiant d'un meilleur accès au marché et obtenant des prix équitables pour leurs produits.

Depuis les années 1960, la Franconie a perdu près de 70 % de ses vergers, mettant en péril la biodiversité locale et les connaissances agricoles traditionnelles. Pour contrer ce déclin, l'Association pour la préservation du paysage de la Moyenne-Franconie a développé en 2006 le concept de la marque de boissons fruitées Hesselberger. Initialement testée dans le cadre du projet LEADER « Fränkische Moststraße », l'initiative est désormais soutenue par 34 actionnaires, dont des agriculteurs, des propriétaires de vergers, des restaurateurs et des élus locaux. Sa mission est de créer un marché durable pour les variétés locales de pommes tout en préservant le patrimoine culturel et écologique de la région.

« Nous récoltons les fruits de nos grands-parents tout en plantant des arbres pour nos petits-enfants », explique Norbert Metz, représentant de l'Association pour la préservation du paysage de la Moyenne-Franconie. « En préservant les variétés traditionnelles de pommes, nous protégeons non seulement la biodiversité, mais nous créons également de nouvelles sources de revenus pour les agriculteurs. »

Les agriculteurs bénéficient de revenus plus élevés et plus stables grâce à des paiements fiables qui dépassent les prix courants du marché. Des circuits courts et des partenariats directs avec plus de 170 détaillants et restaurants locaux réduisent les défis logistiques de l'initiative et augmentent la rentabilité. En outre, l'initiative fournit un soutien technique et financier pour l'entretien et la replantation des vergers, aidant ainsi les agriculteurs à améliorer la santé et la productivité de leurs vergers.

La culture de variétés de pommes diverses aux caractéristiques uniques renforce la résilience des vergers face aux changements climatiques et aux nuisibles. La préservation des vergers traditionnels soutient les écosystèmes locaux, aide les pollinisateurs et améliore la santé des sols : autant d'éléments clés d'une agriculture durable et intelligente face au climat. Ces vergers agissent également comme des puits de carbone naturels, améliorant l'équilibre hydrique des sols et contribuant à la stabilité climatique à long terme.

Allfra Regionalmarkt Franken GmbH gère la marque de boissons fruitées Hesselberger et le réseau de sa chaîne de valeur régionale, qui réunit des agriculteurs, des maires, des propriétaires de vergers, des organisations horticoles et des entreprises indépendantes. En combinant les connaissances traditionnelles avec un accès moderne au marché et une responsabilité environnementale, les agriculteurs assurent non seulement leurs moyens de subsistance, mais favorisent également une agriculture respectueuse de la biodiversité et résiliente au changement climatique.

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