project - EIP-AGRI Operational Group
Veluwe Regional Products on the Map
Veluwse Streekproducten op de Kaart
Contexte
Vraag en aanbod van duurzame streekproducten in de horeca zijn nog onvoldoende op elkaar afgestemd. Ondanks de belangstelling bij de horeca, en het inmiddels aanzienlijke productaanbod het lukt nog onvoldoende om de producten ook daadwerkelijk op de kaart te krijgen bij de (vele) restaurants op en rond de Veluwe. Oorzaken hiervan zijn onder andere dat het aanbod nog te versnipperd is (de producenten zijn individueel verantwoordelijk voor hun afzet), de producten en hun gebruiksmogelijkheden nog onvoldoende bekend zijn bij de horeca, en dat de logistieke systemen en (horeca) groothandels vaak nog onvoldoende toegesneden zijn op het kleinschalige seizoensgebonden productaanbod. Daarnaast is de kennis van duurzaamheid in de horeca nog onvoldoende. Hierdoor blijven belangrijke kansen onbenut.
Objectives
The project activities have contributed to promoting recognized Veluwe regional products in the regional hospitality industry. Results include: a substantial increase in sales by solving logistical bottlenecks, increasing knowledge in the hospitality industry through matchmaking activities and events, broadening the assortment through 12 new producers and product groups, and increasing awareness among residents and recreationists through social media, a minimap, website renewal and a promo video. Cooperation with Veluwe on 1! resulted in the Veluwe diner to publicize the products.
Objectives
De projectactiviteiten hebben bijgedragen aan het promoten van erkende Veluwse streekproducten in de regionale horeca. Resultaten zijn onder andere: een substantiële toename van de afzet door het oplossen van logistieke knelpunten, vergroten van kennis bij de horeca via matchmaking activiteiten en evenementen, verbreding van het assortiment door 12 nieuwe producenten en productgroepen, en vergroting van de bekendheid bij bewoners en recreanten via social media, een minimap, websitevernieuwing en een promo-video. Samenwerking met Veluwe op 1! resulteerde in het Veluwe diner om de producten bekendheid te geven.
Activities
With the entire network of 27 producers, Veluwse Streekproducten will be widely promoted to the regional catering industry. To achieve this, a breakthrough must be achieved in the local chains and logistics and knowledge about products and their use in the hospitality industry must be increased. The hospitality industry acts as a showcase for the products in order to increase knowledge and awareness of them among local residents and tourists.
Activities
Met het gehele netwerk van 27 producenten worden de Veluwse Streekproducten breed op de kaart gezet bij de regionale horeca. Om dit te realiseren dient een doorbraak te worden gerealiseerd in de lokale ketens en logistiek en dient de kennis over producten en het gebruik ervan in de horeca te worden vergroot. De horeca fungeert hierbij als uithangbord voor de producten om hiermee de kennis en bekendheid hiervan bij streekbewoners en toeristen te vergroten.
Project details
- Main funding source
- Rural development 2014-2020 for Operational Groups
- Rural Development Programme
- 2014NL06RDNP001 Plattelandsontwikkelingsprogramma voor Nederland 2014-2020 (POP3)
Emplacement
- Main geographical location
- Veluwe
EUR 100 000.00
Total budget
Total contributions from EAFRD, national co-financing, additional national financing and other financing.
Ressources
Liens
1 Practice Abstracts
The matching between supply and demand of sustainable regional products in the hospitality industry in the Veluwe region is difficult. Despite interest from the hospitality industry, sales remain limited due to fragmented supply, limited knowledge about the products, and logistical challenges.
To improve this, a network of 27 producers was deployed to make the products more widely known in the regional hospitality industry and to solve logistical bottlenecks. The project led to a significant increase in the availability of regional products, more participating producers, and greater awareness of Veluwe regional products among both the hospitality industry and consumers.
De afstemming tussen vraag en aanbod van duurzame streekproducten in de horeca op de Veluwe verloopt moeizaam. Ondanks interesse van de horeca blijft de afzet beperkt door versnipperd aanbod, beperkte kennis over de producten, en logistieke uitdagingen. Om dit te verbeteren, is een netwerk van 27 producenten ingezet om de producten breder bekend te maken in de regionale horeca en logistieke knelpunten op te lossen. Het project leidde tot een aanzienlijke toename in de beschikbaarheid van streekproducten, meer deelnemende producenten, en grotere bekendheid van de Veluwse streekproducten bij zowel horeca als consumenten.
Contacts
Project coordinator
-
René de Bruin - Stichting Erkend Veluws Streekproduct
Project coordinator
Project partners
-
Ecofields BV
Project partner
-
Thermen Bussloo
Project partner