Contexte

El proyecto TRADYTECH surge para dar respuesta a la necesidad de avanzar hacia el desarrollo de herramientas o estrategias que permitan a los agricultores la producción de tomate de elevada calidad, con un manejo en ecológico, cada vez más demandado por los consumidores actuales, pero que a su vez sean capaces de mantener una textura adecuada para facilitar la manipulación y comercialización y para controlar la incidencia de plagas que penetren a través de la piel fina de los frutos. Estas mejoras se proponen en base a la aplicación de nuevas tecnologías basadas en sistema de sensores y redes inalámbricas capaces de trasladar la información sobre la fisiología de las plantas y el desarrollo del fruto para la toma de decisiones.
De esta forma, se plantea el desarrollo de productos nutricionales basados en el uso de compuestos naturales, que serán compatibles con el cultivo en ecológico, como alternativa a los tratamientos químicos. Los productos polivalentes desarrollados estarán basados en el uso de extractos de plantas, fitoalexinas, péptidos antimicrobianos, sales inorgánicas y materias primas con función elicitora para favorecer la inducción de resistencia, y podrán ser aplicados para mejorar la calidad del fruto tanto en la fase de cultivo como en la fase de conservación postcosecha.
El diseño de estos nuevos productos se adaptará a los dos sistemas de manejo más importantes de Andalucía: el cultivo invernado de variedades de tomate obtenidas a través de tecnologías de selección varietal, y el cultivo en campo abierto de variedades de tomate tradicionales de interés, garantizando la efectividad del manejo en base a la aplicación de un sistema de sensores, cuya información se analiza en remoto para la toma de decisiones.