project - EIP-AGRI Operational Group
Professionalization of the Gelderland Short Nut Chain.
Professionalisering van de Gelderse Korte Notenketen
Contexte
Er zijn vele trends die het aanbod en de verkoop van regionaal geproduceerde producten intensiveren, waaronder de inkomenspositie van boeren. Voorts zien we een (zeer) geleidelijke verschuiving naar het consumeren van meer plantaardige eiwitten ter vervanging van dierlijke proteïnen. We zien dan ook initiatieven om meer plantaardige materialen direct of na processing aan te bieden. Nieuwe teelten worden opgezet c.q. uitgebreid om de productie van plantaardige eiwitten te verhogen en meer variatie daarbinnen aan te bieden. In deze context, maar ook binnen het streven naar meer groen, vooral in agroforestry settings, is de groeiende teelt van wal- en hazelnoten zeer noemenswaardig. Het groeiend areaal (groei van 25 hectare per jaar) draagt niet alleen bij aan de transitie naar een groter aandeel van plantaardige proteins maar stimuleert tevens de ecosysteemdiensten zoals gezonde bodem, biodiversiteit en CO2-vastlegging.
Objectives
The professionalization of the short nut chain. This takes place in a sustainable society and focuses on the development of market segments such as catering, vega-dairy and catering, on professional and sustainable production and on the quality of product and production.
Objectives
De professionalisering van de korte notenketen. Deze vindt plaats in een verduurzamende samenleving en richt zich op de ontwikkeling van marktsegmenten als catering, vega-zuivel en horeca, op een professionele en duurzame productie en op de kwaliteit van product en productie.
Activities
main points:
A professional balance between growing production and developing marketing, focused on value-added creation to optimize the margin for the primary producer. This includes adding value to products and ecosystem or landscape services, and serving high-value market segments through certification.
Use of residual streams (husks, shells, press cake) for non-energy applications such as construction/insulation materials, natural dyes or flour.
Professionalization of the chain with agreements on means of production and joint responsibility for quality, authenticity, fair margin sharing and market development.
Activities
hoofdpunten:
-
Een professionele balans tussen groeiende productie en doorontwikkelende afzet, gericht op meerwaardecreatie om de marge voor de primaire producent te optimaliseren. Dit omvat de toegevoegde waarde van producten en ecosysteem- of landschapsdiensten, en de bediening van hoogwaardige marktsegmenten via certificering.
-
Gebruik van reststromen (bolsters, schalen, perskoek) voor niet-energie toepassingen zoals bouw/isolatiemateriaal, natuurlijke kleurstoffen of meel.
-
Professionalisering van de keten met afspraken over productiemiddelen en gemeenschappelijke verantwoordelijkheid voor kwaliteit, authenticiteit, billijke margeverdeling en marktontwikkeling.
Project details
- Main funding source
- Rural development 2014-2020 for Operational Groups
- Rural Development Programme
- 2014NL06RDNP001 Plattelandsontwikkelingsprogramma voor Nederland 2014-2020 (POP3)
Emplacement
- Main geographical location
- Zuidwest-Gelderland
EUR 80 837.00
Total budget
Total contributions from EAFRD, national co-financing, additional national financing and other financing.
Contacts
Project coordinator
-
Daan Kuiper, Cropeye
Project coordinator
Project partners
-
Buitenpoort Catering
Project partner
-
Gemeente Lingewaard
Project partner
-
Hogeschool van Hall Larenstein
Project partner
-
Zandse Notengaard
Project partner