Vue d'ensemble
Sections

project - EIP-AGRI Operational Group

Professionalization Food Network Brummen
Professionalisering Voedselnetwerk Brummen

Contacts
To download the project in a PDF format, please click on the print button and save the page as PDF
Ongoing | 2021 - 2023 Netherlands
Ongoing | 2021 - 2023 Netherlands
Affichage actuel du contenu de la page dans la langue maternelle, si disponible

Contexte

Begin 2021 ligt er een Voedselnetwerk van enkele producenten met aan de vraagkant een zich ontwikkelend netwerk van zorginstellingen en een groep van bewoners. De bewonersgroep heeft een goede start gemaakt met een visie en plan van aanpak voor de korte termijn. De ambitie is in 2021 met een groep bewoners en producenten de collectieve inkoop en verwerking van lokale korte voedselketen te professionaliseren. Een verdere ontwikkeling zal bijzonder profiteren van professionele steun en expertise, aangezien de betrokken partijen hier zelf niet de capaciteit voor hebben.

Objectives

Professionalize existing short supply chains in Brummen and surroundings, by organizing collective purchasing, collective processing capacity and visibility through communication (means). We do this by jointly formulating a project plan aimed at professionalizing existing short supply chains and implementing one (or more) innovation project(s) aimed at professionalizing the existing short supply chain. This involves the short supply chain between consumers, healthcare institutions and farmers.

Objectives

Bestaande korte ketens in Brummen en omgeving te professionaliseren, door het organiseren van collectieve inkoop, collectieve verwerkingscapaciteit en zichtbaarheid d.m.v. communicatie(middelen). Dit doen we door het gezamenlijk formuleren van een projectplan gericht op professionalisering van bestaande korte voorzieningsketens en uitvoering van een (of meerdere) innovatieproject(en) gericht op de professionalisering van de bestaande korte voorzieningsketen. Het gaat om de korte keten tussen consumenten, zorginstellingen en boeren.

Activities

Professionalizing collective purchasing increases sales of local products. This happens through cooperation of conscious consumers for short chains and combination with networks of healthcare institutions, which provides stable logistics and income for producers. Collective processing capacity diversifies supply through a CSA model, where consumers and large buyers become co-owners, reducing financial risks for producers. Targeted communication about local products from Brummen, linked to biodiversity and landscape, motivates consumers to buy locally and join the consumer collective

Activities

  1. Het professionaliseren van de collectieve inkoop vergroot de afzet van lokale producten. Dit gebeurt door samenwerking van bewuste consumenten voor korte ketens en combinatie met netwerken van zorginstellingen, wat zorgt voor stabiele logistiek en inkomen voor producenten. Collectieve verwerkingscapaciteit diversifieert het aanbod via een CSA-model, waar consumenten en grote afnemers mede-eigenaar worden, waardoor financiële risico’s voor producenten verminderen. Gerichte communicatie over lokale producten uit Brummen, gekoppeld aan biodiversiteit en landschap, motiveert consumenten lokaal te kopen en lid te worden van het consumentencollectief
Project details
Main funding source
Rural development 2014-2020 for Operational Groups
Rural Development Programme
2014NL06RDNP001 Plattelandsontwikkelingsprogramma voor Nederland 2014-2020 (POP3)
Emplacement
Main geographical location
Veluwe

EUR 77 600.00

Total budget

Total contributions from EAFRD, national co-financing, additional national financing and other financing.

Project keyword

Affichage actuel du contenu de la page dans la langue maternelle, si disponible

Contacts

Project coordinator

Project partners