Practice Abstract - Research and innovation

YouTyúk

YouTyúk

YouTyúk' (Tyúk stands for hen in Hungarian) is an online enterprise, created by a couple living in the countryside. Customers ‘adopt’ free range chickens (take on some of the costs), kept by farmers on a controlled, organic way. Customers can choose their producers, can read information, watch films about them on the internet, or can go and visit the farm. Animals are fed with self-produced forage; no hormons and antibiotics, circumstances are defined and controlled by Youtyúk.

Ordering and paying is through Internet, customers can collect their eggs every other week on collection points in towns and in Budapest. Logistics, marketing, quality control of the producers and the product, is provided by the ‘Youtyúk’ company. The enterprise practically created and cultivates a CSA network, managing logistics, marketing, customer relations and makes some profit on it.

Youtyúk Provides a safe and continuous supply of healthy, clear background eggs for customers and a safe market, and good working conditions for farming families. Building trust between customers and producers, improvement in social and environmental responsibility are important concerns for the project.

How to organise small producers, establish quality and process control and link them to urban customers I a CSA context, organising all this on a profitable way.

'YouTyúk' ensures the access for consumers to high quality, backyard eggs, while helping the producers in minimalizing the costs of animal husbandary.

A YouTyúk egy online vállalkozás, amit egy vidéki házaspár indított útjára. A vásárlók szabadtartású baromfiakat fogadnak örökbe (a költségek egy részét magukra vállalják), melyeket a gazdák nevelnek ellenőrzött, tiszta körülmények között. A fogyasztók kiválaszthatják a gazdát, olvashatnak az általuk végzett tevékenységekről, rövidfilmeket nézhetnek róluk az interneten, illetve akár magát a gazdaságot is meglátogathatják. Az állatokat saját maguk által termelt takarmánnyal etetik, hormonok és antibiotikumok használata nélkül; a körülményeket maga a YouTyúk vállalkozás határozza meg.

A rendelés és a fizetes online felületen keresztül megy végbe, a vásárlók minden héten a kijelölt helyeken gyűjthetik be a tyúkjaik által tojt tojásokat Budapesten. A logisztikát, a marketinget, a minőségellenőrzést maga a vállalkozás biztosítja. A YouTyúk gyakorlatilag maga építette fel és működteti a beszerési hálózatot, irányítja a logisztikai feladatokat a fogyasztói kapcsolatokat és ebből hajt be némi profitot.

Egy módszer, ami összekapcsolja a kistermelőket, minőség és folyamat ellenőrzést hajt verge és összekapcsolja a városi fogyasztókat a termelőkkel, jövedelmet is teremtve maguk számára. A “YouTYúk” hozzáférést biztosít a magas minőségű, háztáji tojásokhoz a fogyasztók számára, miközben segíti a termelőket a kötségek minimalizálásában.

A 'YouTyúk' biztosítja a fogyasztók számára magas minőségű, háztáji tojásokhoz való hozzáférést, miközben segíti a termeőket az állattartás költségeinek minimalizálásában.

Source Project
SKIN - Short supply chains Knowledge & Innovation Network
Ongoing | 2016-2019
Main funding source
Horizon 2020 (EU Research and Innovation Programme)
Geographical location
Italy
Project details

Project Keywords