Aumentare l'accumulo nel suolo di carbonio organico per mitigare l'impatto del cambiamento climatico e migliorare la fertilità dei suoli spesso ormai depauperati della montagna è stato l’obiettivo del Gruppo Operativo per l’Innovazione Carbonio di montagna - Il contributo della zootecnia da latte di montagna alla conservazione e al sequestro di carbonio.  La strategia adottata dal Piano è stata quella di ottimizzare la gestione della sostanza organica da effluenti zootecnici, per arrivare a un loro efficiente impiego a costi contenuti, trasformandoli da grosso problema per l’azienda zootecnica di montagna a importante risorsa.

Il progetto, finanziato dal Psr 2014-2020 della Regione Emilia-Romagna, ha studiato soluzioni e buone pratiche, arrivando alla produzione di un ammendante in pellet adatto ad essere delocalizzato e utilizzato agronomicamente anche su terreni lontani dal centro aziendale.

La creazione di questa filiera corta del carbonio è risultata conveniente sia dal punto di vista ambientale, che agronomico che economico, con il vantaggio di essere riproducibile a livello territoriale.

In pratica, si sono ottenuti: una riduzione delle emissioni di CO2, in atmosfera; il miglioramento della fertilità e della resilienza all’erosione dei suoli anche declivi sui quali diventa possibile lo spandimento del pellet; un beneficio economico per la riduzione dei costi di allontanamento degli effluenti dall’azienda come scarto e il loro utilizzo come ammendante. 

Il risultato atteso dal Gruppo Operativo ‘Carbonio di montagna’ è quello di conservazione ed incremento della carbonio organico e della sostanza organica nel suolo delle aree montane dell’appennino reggiano. Questo risultato prioritario è catalizzato da tutte le azioni proposte nel Piano. Nello specifico, sarà descritta la filiera del carbonio organico realizzando lo studio di fattibilità con evidenze tecniche ed economiche (Azione 1). Sarà sperimentalmente prodotto del letame ad elevato potere ammendante e lo stesso sarà caratterizzato per i più importanti parametri chimici (Azione 2). Sarà inoltre prodotto sperimentalmente del letame essiccato con caratteristiche chimico-fisiche utili ai fini dell’impiego agronomico; di questo prodotto saranno fornite delle evidenze sull’uso ed il possibile suo posizionamento sul mercato anche al fine di creare una catena di valore tra le aziende partner del GO (Azione 3). I risultati relativi all’azione 4 forniranno evidenze sul contenuto di carbonio organico e sostanza organica dei suoli nell’area di intervento del GO e nell’ambito della stessa azione si realizzeranno le prove agronomiche. I risultati dell’azione 5 saranno l’impronta del carbonio del latte per le aziende del GO, il calcolo del sequestro del carbonio nel suolo ed il costo di produzione del latte per le aziende stesse.