Contexte

Portugal regista uma produtividade média de 90 toneladas por hectare - a maior da Europa e a terceira mais elevada do mundo, sendo o segundo maior exportador europeu, atrás da Itália. De forma a melhorar a competitividade do sector, a possibilidade de obter uma segunda safra na mesma parcela durante a mesma campanha, apresenta uma oportunidade com potencial de mercado. Assim, o projeto visa o desenvolvimento de práticas culturais e tecnológicas adequadas à regeneração pós-colheita de tomate-indústria (TI) de forma a obter uma segunda safra dentro do período de campanha (Julho-Setembro). O custo de plantação da cultura de TI representa 10% do total de conta de cultura. O desenvolvimento de práticas que permitam explorar por uma segunda vez as plantas em campo, após a colheita mecânica tradicional, cria uma oportunidade competitiva para os produtores de tomate, aproveitando o sistema já instalado desde o início (plantas, adubação de fundo, camalhões, instalação de rega), permitindo a diluição dos custos inerentes à campanha e uma eficiência dos fatores de produção previamente existentes. Esta oportunidade será criada, através da regeneração da parte aérea, decapitada durante a colheita, que depende do já estabelecido e extenso sistema radicular. Com a regeneração irá haver uma segunda fase de produção, melhorando a capacidade produtiva das plantas de TI já instaladas. Serão monitorizadas as condições meteorológicas, riscos fitossanitários, disponibilização de água, desenvolvimento vegetativo e qualidade do produto final.