Contexte

Gli obiettivi del GO riguardano in generale il sostegno alla redditività delle aziende e l'aumento della sostenibilità ambientale dell'agricoltura, in particolare della viticoltura eroica messa in seria difficoltà dall'abolizione dell'uso degli elicotteri nella difesa fitosanitaria e dalla concomitante mancanza di alternative  facilmente praticabili ed a basso impatto ambientale. La realizzazione e successiva ingegnerizzazione di impianti fissi per i trattamenti fitoiatrici è la soluzione innovativa proposta per raggiungere gli obiettivi in premessa. L’ingegnerizzazione dell’impianto (registrazione in continuo dei parametri funzionali (pressione, tempi, volumi, etc.) collegata all’adeguamento delle dosi e dei volumi sulla base dello sviluppo della canopy della vite e della potatura al secco ed al verde consentirà una distribuzione dei prodotti fitosanitari di grande precisione con aumento dell’efficacia fitoiatrica e ulteriore riduzione della deriva. La proposta progettuale concorre inoltre a salvaguardare il paesaggio rurale veneto la cui bellezza è largamente legata alla presenza e gestione del vigneto di collina. 
L'integrazione nei due impianti dei trattamenti con acqua elettrolizzata consentirà poi di ridurre i residui da fitofarmaci sulle uve e, in relazione all'andamento climatico, anche l'impiego di prodotti fitosanitari. ITAca in sostanza consentirebbe non solo la sopravvivenza della viticoltura eroica, ma aumenterebbe anche il suo appeal verso i consumatori essendo il suo sistema produttivo sostenibile e le sue uve a basso residuo. 

Additional information

L’innovazione consiste nel rendere possibile la lotta fitoiatrica in collina con un sistema che consente tempi di applicazione dei prodotti fitosanitari più rapidi e una migliore gestione delle dosi impiegate anche in relazione alla sviluppo della canopy della vite.  L’innovazione comporta poi la  modulazione della potatura invernale e della gestione della chioma al fine di rendere più esposti i grappoli all’azione irroratrice degli ugelli . La salvaguardia dell’ambiente rappresenta il cuore del progetto in quanto:

1.  rende possibile e sostenibile la viticoltura eroica e, quindi, concorre a mantenere l’integrità e la bellezza del paesaggio veneto;
2. rispetto ai metodi manuali attualmente utilizzati, consente una riduzione: a) delle quantità di acqua utilizzate; b) della deriva d) dell’esposizione ai prodotti fitosanitari di operatori, di astanti e residenti; e) del rischio associato ad eventuali cadute. Inoltre non essendoci atomizzatori da lavare, residui  di   trattamenti da smaltire riduce quasi a zero le possibilità di  contaminazione puntiforme e la necessità di eventuali biobed (letti di decontaminazione biologica delle acque di lavaggio delle irroratrici) aziendali come misura di mitigazione della stessa già previsti dal PAN (Piano di Azione  Nazionale). L’impianto fisso può infine contribuire alla mitigazione ambientale ai cambiamenti climatici in quanto riduce 1) il consumo di gasolio da autotrazione  per la minore percorrenza dei trattori, 2) il  consumo di acqua. L’aspetto non è da trascurare in un contesto di eventi sempre più estremizzati (forte piovosità o forte siccità).