Contexte

Pretende-se, com esta iniciativa, contribuir para a intensificação sustentável da vitivinicultura em Portugal, através de inovação tecnológica, centrada na mecanização da poda das vinhas para vinho e no aumento do teor de matéria orgânica do solo, que permita produzir “vinhos de uvas de baixa Pegada Ecológica e Carbono Zero”.

Esta redução da Pegada Ecológica advirá do aumento da produtividade das vinhas (maior Biocapacidade), do aumento do sequestro de carbono no solo e da redução das emissões (menor Pegada de Carbono) resultante do menor uso de fitofármacos e da diminuição do volume de materiais usados na armação da vinha.

Paralelamente, conseguir-se-á o aumento da produtividade e a redução dos custos de produção, com manutenção da qualidade.

Para o efeito, desenvolver-se-ão numa abordagem multidisciplinar ações de demonstração/experimentação sobre mecanização da poda de vinhas para vinho, tendo em vista otimizar a produção de uva e a qualidade do vinho obtido, com recurso à viticultura de precisão.

No entanto, é necessário adaptar o novo sistema cultural à realidade vitivinícola de cada região, pelo que, no âmbito da iniciativa, instalar-se-ão oito campos de demonstração (nas diferentes regiões vitivinícolas envolvidas) onde se desenvolverão as ações de demonstração e experimentação necessárias para a otimização da tecnologia.