project - EIP-AGRI Operational Group
Industrial research – production and processing of organic and conventional cabbage, by studying and working out innovative and zero waste technology
Rūpnieciskais pētījums - bioloģisko un konvencionālo kāpostu ražošana un pārstrāde, izpētot un izstrādājot inovatīvas bezatlikuma tehnoloģijas skābētu kāpostu sulas pulvera (dehidrāta) iegūšanai
Objectives
Developing of an innovative zero waste technology of production of powdered sauerkraut juice (dehydrated juice) and its use in developing of innovative products with high added value in sectors of food, cosmetics and pharmaceutics (food additives).
Objectives
Izstrādāt inovatīvas bezatlikuma tehnoloģijas skābētu kāpostu sulas pulvera (dehidrāta) iegūšanai un pielietošanai jaunu produktu radīšanā ar augstu pievienoto vērtību pārtikas, kosmētikas un jomās.
Activities
Possibilities will be researched to produce powdered sauerkraut juice (dehydrated juice), applying an innovative technology, retaining inherent natural and valuable substances of the product. The zero waste technology will be developed, ensuring an effective utilization of agricultural resources. Solutions will be assessed for transfer of investment resources from the necessity to invest in waste treatment equipment/constructions to the investments in development of innovative products, adding value to agricultural products.
Activities
Tiks izpētītas iespējas iegūt skābētu kāpostu sulas pulveri (dehidrātu), izmantojot inovatīvu tehnoloģiju, saglabājot produktā esošās dabīgās un vērtīgās vielas. Tiks izstrādāta bezatlikumu tehnoloģija, kas nodrošinās lauksaimniecības resursu efektīvāku izmantošanu. Tiks izpētīti risinājumi investīciju resursu pārnesei no nepieciešamības ieguldīt attīrīšanas iekārtās/būvēs uz ieguldījumiem inovatīvajās pārstrādes/bezatlikumu tehnoloģijās, izpētītas iespējas radīt inovatīvus produktus lauksaimniecības produkcijas pievienotās vērtības palielināšanai.
Project details
- Main funding source
- Rural development 2014-2020 for Operational Groups
- Rural Development Programme
- 2014LV06RDNP001 Latvia - Rural Development Programme (National)
Emplacement
- Main geographical location
- Vidzeme
- Other geographical location
- Zemgale, Rīga
€ 349663.78
Total budget
Total contributions from EAFRD, national co-financing, additional national financing and other financing.
Ressources
Contacts
Project coordinator
-
Latvijas Lauksaimniecības universitāte
Project coordinator
Project partners
-
SIA "Cosmetic Lab"
Project partner
-
SIA "DIMDIŅI AGRO"
Project partner
-
SIA "DIMDIŅI"
Project partner
-
SIA "Kinetics Nail Systems"
Project partner
-
SIA "MAIZNĪCA FLORA"
Project partner
-
SIA "MARGRET"
Project partner