project - EIP-AGRI Operational Group
Implementing innovative production technologies of closed hydrological systems in which biological enhancement of the cranberries strength is conferre
Zaimplementowanie innowacyjnej technologii produkcji owoców z zamkniętym systemem nawadniania i biofortyfikacji jodem i selenem na przykładzie żurawiny
Contexte
Produkcja owoców jest istotnym kierunkiem produkcji rolniczejw Polsce. Warunki klimatyczne powodują, że produkcja owoców charakteryzuje się sezonowością i dużymi wahaniami plonów w poszczególnych latach, a produkowany asortyment jest ograniczony do gatunków klimatu umiarkowanego. Analiza rynku wykazała, że na świecie żurawina produkowana jest na obszarach gdzie nie pojawia się problem z małą ilością wody (obszary bagienne, podłoże torfowe). Na rynku międzynarodowym dostępne są produkty z żurawiny amerykańskiej takie jak: sok, koncentrat, słodzone suszone jagody. Większość plantacji skoncentrowana jest w Ameryce Północnej. Główną przyczyną wzrostu produkcji jest rosnące zapotrzebowanie na rynkach światowych. Zapotrzebowanie generuje głównie sektor przetwórczy. W Europie nie ma tradycji w uprawie tej rośliny choć ze względu na rosnące zainteresowanie żywnością prozdrowotną zwiększa się popyt na jej produkty. Silnym jego hamulcem jest jednak cena produktów żurawinowych związana z koniecznością importowania owoców z Ameryki. Na terenie UE jest tylko kilka plantacji towarowych żurawiny wielkoowocowej. Największe z nich (20ha) znajdują się na Łotwie. Sa założone na torfowiskach gdzie naturalne warunki glebowo-wodne sprzyjają prowadzeniu tej uprawy na średnią skalę towarową. Kolejna ok 15ha plantacja znajduje się w Niemczech -została założona na glebach bielicowych, ubogich w wodę i składniki pokarmowe- jest to zdecydowana blokada jeśli chodzi o zwiększenie areału uprawowego pomimo rosnących potrzeb rynku. Upowszechnienie i wdrożenie rezultatu operacji może byc szansą nie tylko dla polskich rolników ale i dla rolników zagranicznych na założenie nowych lub powiększenie istniejacych plantacji żurawiny.
Objectives
Development of an innovative technology of large-fruited cranberry cultivation on an industrial scale using very weak soils as a result of combining innovative construction and agrotechnical solutions. Adapting crops to Polish conditions, and above all to water shortages and changes in groundwater level. The establishment of field-wide experiments in which a number of innovative additives enhancing water retention in the substrate will be applied, including hydrophilic polymers and dendrimers, will verify the behavior of absorbents and plant reactions against variable soil and climatic conditions, so that the effects can be disseminated in subsequent crops.
Objectives
Opracowanie innowacyjnej technologii uprawy żurawiny wielkoowocowej na skalę towarową przy wykorzystaniu gleb bardzo słabych w wyniku połączenia innowacyjnych rozwiązań budowlanych i agrotechnicznych. Przystosowanie uprawy do polskich warunków, a przede wszystkim niedoborów wody i zmian poziomu wód gruntowych. Założenie doświadczeń w skali polowej, w których zastosowany będzie szereg innowacyjnych dodatków poprawiających retencję wodną w podłożu, w tym polimerów hydrofilowych oraz dendrymerów, zweryfikuje zachowanie się absorbentów i reakcji roślin wobec zmiennych warunków podłożowych i klimatycznych, tak aby efekty można było upowszechnić w kolejnych uprawach.
Activities
Construction and establishment of experimental quarters in which the technology of cultivation of the best-developed North American plantations will be used and where innovations will be developed to adapt the cultivation techniques to Polish conditions, mainly water shortages and large changes in groundwater level, among others through the use of soil additives: dendrimers (able to close in their structure and release fertilizers, growth regulators, plant protection chemicals), halloysite, brown coal perlite and bio coal. In addition, as a result of biofortification, we intend to obtain cranberry fruits with an increased content of iodine and selenium.
Activities
Wybudowanie i założenie kwater doświadczalnych z wykorzystaniem technologii uprawy najlepiej rozwiniętych północnoamerykańskich plantacji, ale z innowacjami przystosowującymi uprawę do polskich warunków, przede wszystkim niedoborów wody i dużych zmian poziomu wód gruntowych m.in. przez zastosowanie dodatków glebowych: dendrymerow (zdolnych do zamykania w swojej strukturze i uwalniania nawozów, regulatorów wzrostu, środków ochrony roślin), haloizytu, perlitu pylastego węgla brunatnego i biowęgla. Dodatkowo w wyniku biofortyfikacji zamierzamy otrzymać owoce żurawiny o podwyższonej zawartości jodu i selenu.
Additional comments
Sama idea założenia plantacji towarowej żurawiny w Polsce ma charakter innowacyjny, ponieważ ten gatunek w naszym Kraju nie jest uprawiany na skalę towarową.
Przetestowanie możliwości wykorzystania różnego rodzaju super absorbentów w skali polowej (do tej pory stosowane tylko jako dodatek do podłoży doniczkowych)na roślinie o bardzo wysokich wymaganiach wodnych (okresowo wrażliwej na nadmiar wody jak i niedobór) jako sposób na retencjonowanie wody w glebie/podłożu oraz możliwości zamykania w swojej strukturze dodatkowych elementów poprawiających wzrost roślin: nawozów, regulatorów wzrostu, środków ochrony roślin, a nawet pożytecznych mikroorganizmów, najprawdopodobniej pozwoli na zagospodarowanie innych terenów o niekorzystnych warunkach glebowo-wodnych pod inne uprawy rolnicze takie jak borówka wysoka, jagoda kamczacka, malina itp., gdzie na chwilę obecną pojawiają się problemy z dostarczeniem wody. Może być to także alternatywa dla rolników stosujących nawadnianie kropelkowe, w celu ograniczenia planowanych do nałożenia na rolników opłat za pobór wody.
Ze względu na rosnące zapotrzebowanie zachodnioeuropejskiego rynku na produkty o podwyższonych wartościach prozdrowotnych istnieje możliwość produkcji żurawiny znacznie ograniczając lub eliminując stosowanie pestycydówa stosowanie pełnej opracowanej w wyniku operacji technologii uprawy pozwoli otrzymać zdrowy owoc o zwiększonej zawartości selenu i jodu.
Additional information
-
Project details
- Main funding source
- Rural development 2014-2020 for Operational Groups
- Rural Development Programme
- 2014PL06RDNP001 Program Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020
Emplacement
- Main geographical location
- Tarnobrzeski
EUR 1043355.55
Total budget
Total contributions from EAFRD, national co-financing, additional national financing and other financing.
1 Practice Abstracts
The ability to retain water in the soil by adding various super-absorbents, neutral to the soil environment, will open the way to the adaptation of various terrains, even those with extremely unfavourable conditions for various crops. Refining the dosing technologies and selection of appropriate substances will contribute to the development of specialized production of, especially fruit and vegetable in regions where, at the moment, it is not possible or unprofitable. It should also be emphasized that the binding of water in the soil has pro-environmental advantages because it will significantly reduce the amount of water used for irrigation. In addition, all the above aspects entail a reduction in production costs and contribute to the creation of a competitive product. It can also be an alternative to farmers applying drip irrigation in order to reduce the water usage fees planned to be imposed on farmers.
The ability to bind other nutrients for plants and beneficial bacteria by sorbents will positively affect the quality of the raw material and should allow cultivation in an ecological manner. The initiation of its cultivation on a larger scale in Poland, using very poor soils, of the 5th and 6th class, in good cultivation conditions and highly advanced technologies, will allow lowering prices and induce exports to European countries. Poland, on the other hand, may have a chance to appear on the European market as a strong producer of many niche species and varieties. Fruit with high pro-health values goes to consumers across Europe as a response to the market demand for so-called Functional food.
Możliwość retencjonowania wody w glebie poprzez dodatek różnych supersorbentów obojętnych dla środowiska glebowego otworzy drogę do adaptacji różnych terenów nawet tych o skrajnie niesprzyjających warunkachpod różne uprawy. Dopracowanie technologii dozowania i wyboru odpowiednich substancji przyczyni sie do rozwoju wyspecjalizowanej produkcji szczególnie owocowo-warzywnej w rejonach gdzie jak narazie jest to nie możliwe lub nieopłacalne. Należy także podkreślić iż wiązanie wody w glebie ma zalety prośrodowiskowe gdyż znacznie ograniczy wydatek wody zużywanej do nawadniania. Ponadto wszystkie powyższe aspekty wiążą się ze zmniejszeniem kosztów produkcji i przyczyniają do wytworzenia konkurencyjnego produktu. Może być to także alternatywa dla rolników stosujących nawadnianie kropelkowe, w celu ograniczenia planowanych do nałożenia na rolników opłat za pobór wody.
Możliwość wiązania przez sorbenty innych substancji odżywczych dla roślin i pożytecznych bakterii pozytywnie wpłynie na jakość surowca oraz powinno pozwolić na prowadzenie uprawy w sposób ekologiczny.Zapoczątkowanie jej uprawy na większą skalę w Polsce, przy wykorzystaniu gleby bardzo słabych, V i VI klasy, dobrych warunków uprawy i wysoce zaawansowanych technologii, pozwoli na obniżenie ceny oraz eksport do krajów Europy. Polska natomiast może mieć szansę zaistnienia na rynku Europejskim jako silny producent wielu gatunków i odmian niszowych. Owoce o wysokich walorach prozdrowotnych trafia do konsumentów w całej Europie jako odpowiedź na zapotrzebowanie rynku na tzw. Żywność funkcjonalna.
Contacts
Project coordinator
-
Original Food sp. z o.o.
Project coordinator
Project partners
-
Aneta Makarewicz
Project partner
-
Fieldstone Investments II sp. z o.o.
Project partner
-
Fundusze Pomocowe Wiesław Wasilewski
Project partner
-
Marek Kozłowski
Project partner
-
Paulina Oleniacz
Project partner
-
Paweł Kowalski
Project partner
-
Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
Project partner
-
Uniwersytet Rzeszowski
Project partner
-
Piotr Kowalski
Project partner