Contexte

Ondanks de wil, bereidheid en marktrijpheid voor duurzame(re) teelt met herkomstracering en inzicht in de ecologische footprint van landbouwproducten, is dit in de praktijk zeer complex te realiseren. De huidige systemen lenen zich niet voor ketenbrede monitoring van iedere stap in de gewasteelt en zijn beperkt tot handmatige, papieren of arbeidsintensieve registratiesystemen die niet op een toekomstbestendige manier ingezet kunnen worden voor een integraal en ketenbreed teelt- en procesbeheer van landbouwproducten. Dit blokkeert het realiseren van een verhoogde proces-efficiëntie door gebrek aan data-gedreven inzicht. Dit geldt zowel voor de eigen teelt als voor het verwerken van het gewassen afkomstig van import buiten het Nederlandse teeltseizoen.