Contexte

The problems in potato cultivation have worsened significantly in recent years. In addition to the long-known challenges such as erosion, soil compaction, pesticide use and nitrate shift, drought and heat stress, damage caused by new types of diseases and the formation of sprouts have become particularly worrying issues since 2018. These developments often lead to uncertain and unsatisfactory yields and quality, which is why more and more potato farmers are questioning whether to continue cultivation.

Die Probleme im Kartoffelanbau haben sich in den letzten Jahren deutlich verschärft. Neben den bereits länger bekannten Herausforderungen wie Erosion, Bodenverdichtung, Pestizideinsatz und Nitratverlagerung sind seit 2018 insbesondere Trocken- und Hitzestress, Schäden durch neuartige Krankheiten, die Bildung von Kindeln zu besorgniserregenden Themen geworden. Diese Entwicklungen führen oft zu unsicheren und unbefriedigenden Erträgen und Qualitäten, weshalb immer mehr Kartoffelbauern den weiteren Anbau in Frage stellen.