project - EIP-AGRI Operational Group
The We-hold-together App as a collaborative, local ecosystem to connect agriculture and consumers in the Schwabach valley
Die Wir-halten-zusammen App als kollaboratives, lokales Ökosystem zur Verbindung von Landwirtschaft und Konsument:innen im Schwabachtal
Contexte
In order to reduce dependencies on intermediaries and loss on margins, several families in Gustenfelden, Schwabachtal, have come together to market regional foodstuffs of primary production under their own label. Ideas are being furthermore explored on how to improve marketing, which has so far been mainly on-site. In a new approach a jointly digital ecosystem in the Schwabach valley shall be developed, which will set up direct marketing in a forward-looking and innovative way and ensure the economic sale of the products and thus the survival of the farms.
Um Abhängigkeiten von Zwischenhändlern und damit einhergehende verminderte Margen zu reduzieren, haben sich im Gustenfelden, Schwabachtal, mehrere Familien zusammengefunden, um regionale Lebensmittel der Urproduktion unter einem eigenen Label zu vermarkten. Es wurden Ideen eruiert, wie die bisher hauptsächlich analog stattfindende Vermarktung verbessert werden kann. Es soll jetzt den Ansatz verfolgt werden, gemeinsam ein digitales Ökosystem im Schwabachtal zu entwickeln, welches die Direkvermarktung zukunftsweisend und innovativ aufstellt und einen wirtschaftlichen Verkauf der Produkte und damit das Bestehen der Betriebe sichert.
Objectives
Measure A - Concept development:
Within the concept development basics for the development of a so-called "We-Hold-Together App" will be created. The aim of the app is to expand the existing direct marketing network (for regional products of primary production) in the Schwabach Valley with aiming at increasing and securing the value added. The requirements for such an app have to been defined. However it will also consider how local communities can better join together to form collaborative ecosystems: Citizens could in the future, for example, use the app to create shopping lists and coordinate carpools to buy/pick up products from the farmer, thereby achieving social and sustainability goals.
Objectives
Maßnahme A - Konzepterstellung:
Mit Erstellung eines Konzepts soll die Grundlage dafür geschaffen werden, eine sog. Wir-halten-Zusammen App zu entwickeln. Die App hat zum Ziel, das bestehende lokale Direktvermarktungsnetzwerk (für regionale Erzeugnisse der Urproduktion) im Schwabachtal gezielt zu erweitern und zukunftssicher aufzustellen. Dabei sollen auch berücksichtigt werden, wie lokale Gemeinschaften vor Ort sich zu kollaborativen Ökosystemen zusammenzuschließen können. Bürger könnten über die App beispielsweise Einkaufslisten erstellen und Fahrgemeinschaften zum Abholen der Lebensmittel beim Landwirt koordinieren, wodurch soziale und nachhaltige Ziele erreicht werden.
Activities
The conceptualization of the innovation idea in Measure A includes three phases:
a) Detailed development of a concept for the app to secure sustainable food production.
b) The planning of the Implementation steps incl. time schedule for the project realization in measure B as well as preliminary analyses for the later realization of the innovation idea.
c) The preparation of a detailed cost and financing plan for the project realization in measure B.
Activities
Die Konzeptualisierung der Innovationsidee in Maßnahme A umfasst drei Phasen:
a) Detaillierte und fachlich fundierte Entwicklung eines (Grob-)Konzeptes für die App zur Sicherung der nachhaltigen Ertragsfähigkeit der landwirtschaftlichen Urproduktion.
b) Planung der Umsetzungsschritte inkl. Zeitplan für die Projektrealisierung in Maßnahme B sowie Voranalysen für die spätere Realisierung der Innovationsidee.
c) Erstellung eines detaillierten Kosten- und Finanzierungsplans für die Projektrealisierung in Maßnahme B.
Project details
- Main funding source
- Rural development 2014-2020 for Operational Groups
- Rural Development Programme
- 2014DE06RDRP004 Germany - Rural Development Programme (Regional) - Bavaria
Emplacement
- Main geographical location
- Roth
EUR 95 895.00
Total budget
Total contributions from EAFRD, national co-financing, additional national financing and other financing.
1 Practice Abstracts
Through the concept of a "We-hold-together" app, the direct contact between food producers and customers shall be strengthened and barriers to regional food purchasing shall be reduced. As the basis of the concept, among other things, a survey (N = 377) of existing and potential new customers as well as several workshops with all food producers of the OG were conducted.
The results suggest that regional food is an important issue for a large portion of the respondents. Many respondents, however, do not know where they can purchase regional foods or which products are available (seasonally). A core function of the app is therefore to provide exactly such information in a target group-oriented and transparent manner.
In addition, the survey results indicate that most respondents generally have a positive attitude towards using an app. Functions for searching and finding farm shops as well as other sales points like sales containers are particularly appreciated. Information on product availability and tools for shopping planning are also well received by customers.
This gives rise to further desirable features that can specifically support a collaborative ecosystem at the intersection of urban and rural areas in the field of regional food. Specifically, the app could, for example, integrate shared shopping lists for families, carpooling, and bringing groceries to the neighbourhood.
Durch das Konzept einer „Wir-halten-zusammen“-App soll der direkte Kontakt zwischen Lebensmittelerzeugenden und Kunden gestärkt sowie Hürden für den regionalen Lebensmitteleinkauf abgebaut werden. Als Grundlage des Konzepts wurden u.a. eine Befragung (N = 377) von Bestands- und potenziellen Neukunden sowie mehrere Workshops mit allen Lebensmittelerzeugenden der OG durchgeführt.
Die Ergebnisse legen nahe, dass regionale Lebensmittel für einen Großteil der Befragten ein wichtiges Thema darstellen. Viele Befragte wissen jedoch nicht, wo sie regionale Lebensmittel erwerben können bzw. welche Produkte (saisonal) verfügbar sind. Eine Kernfunktion der App besteht daher darin, genau solche Informationen zielgruppengerecht und transparent bereitzustellen.
Zudem geht aus den Umfrageergebnissen hervor, dass die meisten Befragten einer App-Nutzung grundsätzlich positiv gegenüberstehen. Besonders geschätzt werden Funktionen zum Suchen und Finden von Hofläden sowie weiteren Verkaufsstellen wie Verkaufscontainern. Auch Angaben zur Produktverfügbarkeit sowie Hilfsmittel für die Einkaufsplanung kommen bei den Kunden gut an.
Daraus ergeben sich weitere wünschenswerte Funktionen, die ein kollaboratives Ökosystem an der Grenze zwischen Stadt und Land im Bereich regionaler Lebensmittel gezielt unterstützen können. Konkret könnte die App z.B. geteilte Einkaufslisten für Familien, Fahrgemeinschaften und das Mitbringen von Einkäufen in die Nachbarschaft integrieren.
Contacts
Project coordinator
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RWH Vermarktung GbR
Project coordinator