project - EIP-AGRI Operational Group
Valley pig
Valleivarken
Contexte
De ketenpartijen in de varkenshouderij werken onvoldoende samen, waardoor kansen in de markt niet worden benut. Door data meer en beter te gebruiken kan dit worden verholpen.
Objectives
Sufficient cooperation within the entire chain from pig farmer to consumer in the development and maintenance of optimal pig farming and resulting in an optimal piece of pork. Optimal in the sense of sustainability, well-being and health, but also in terms of price, quality, shelf life, taste, closed cycles, transport and use of medicines.
Objectives
Voldoende samenwerking binnen de hele keten van varkenshouder tot consument bij het ontwikkelen en het in stand houden van een optimale varkenshouderij en resulterend in een optimaal stuk varkensvlees. Optimaal in de zin van duurzaamheid, welzijn en gezondheid, maar ook op het gebied van prijs, kwaliteit, houdbaarheid, smaak, gesloten kringlopen, transport en medicijngebruik.
Activities
Various measures to improve the production process of Valleivarken are being tested, including an information system to be developed that works with chips (for animal identification). This infosystem collects knowledge and thus provides knowledge in the area of the pig itself, such as management of weaned piglets and fattening pigs, selection criteria for sows and piglets, maternity care management and explaining differences in weekly groups, insight into the impact on slaughter and carcass quality. The same applies to the production factors such as the cost price, the effects of feed ration, the influence of transport and slaughtering process and criteria for consultation policy.
Activities
Verschillende maatregelen ter verbetering van het productieproces van Valleivarken worden getest waaronder een te ontwikkelen informatiesysteem dat (voor dieridentificatie) met chips werkt. Dat infosysteem verzamelt kennis en levert daarmee kennis op het vlak van het varken zelf, zoals management van gespeende biggen en vleesvarkens, selectiecriteria voor zeugen en biggen, kraamstalmanagement en verklaren van verschillen in weekgroepen, inzicht in de invloed op slacht- en karkaskwaliteit. Datzelfde geldt voor de productiefactoren als de kostprijs, de effecten van voerrantsoen, de invloed van transport en slachtproces en criteria voor overlegbeleid.
Project details
- Main funding source
- Rural development 2014-2020 for Operational Groups
- Rural Development Programme
- 2014NL06RDNP001 Plattelandsontwikkelingsprogramma voor Nederland 2014-2020 (POP3)
Emplacement
- Main geographical location
- Veluwe
EUR 100 000.00
Total budget
Total contributions from EAFRD, national co-financing, additional national financing and other financing.
Ressources
Liens
1 Practice Abstracts
- Based on the data that comes in, we can fully monitor each pig based on current data.
- Every week we can see how all pigs within ValleiVarken are developing. We can now continuously see how a pig's weight develops, from birth, through life to slaughter. That weight says a lot about the health of the pig, the feed and circumstances. By making quick adjustments, we can deliver a continuously high meat quality and, for example, optimize animal welfare.
- We use the input and observations for joint analyses. For example, to improve the value in order to guarantee the cost price.
- We are also working towards guaranteeing food safety. We can use the data to see where each pig goes for each part.
- Aan de hand van de data die binnenkomen kunnen we elk varken volledig monitoren op basis van actuele gegevens.
- Per week kunnen we zien hoe alle varkens binnen ValleiVarken zich ontwikkelen. We kunnen nu continu zien hoe het gewicht van een varken zich ontwikkelt, van geboorte, door het hele leven heen tot aan de slacht. Dat gewicht zegt veel over de gezondheid van het varken, het voer en omstandigheden. Door het snelle bijsturen, kunnen we een continu hoge vleeskwaliteit leveren en bijvoorbeeld dierenwelzijn optimaliseren.
- We gebruiken de input en observaties voor gezamenlijke analyses. Bijvoorbeeld om de verwaarding te verbeteren om zo de kostprijs te kunnen garanderen.
- Tevens werken we toe naar een borging van voedselveiligheid. Via de data kunnen we zien waar ieder varken per onderdeel naar toegaat.
Contacts
Project coordinator
-
Gerald Deetman / Maatschap Deetman
Project coordinator
Project partners
-
Agrovision
Project partner
-
Boni Vers Ambacht B.V. ; Nauwxs B.V.
Project partner