Kontext

A aposta na olivicultura tem de estar associada à promoção da qualidade do azeite e em particular o azeite proveniente de variedades nacionais, no entanto estas variedades não são garantia de produção de azeite de qualidade e em quantidade. Será também necessária a melhoria e adequação das técnicas de produção, em especial daquelas que visam a sustentabilidade económica e ambiental do sector.

A valorização dos subprodutos existentes na exploração insere-se neste contexto.
A consciência que a agricultura vem tomando pela conservação do solo que a sustenta, tem tido repercussão em filosofias como “agricultura de conservação” e “modo de produção biológico (MPB)”. Necessariamente, a olivicultura tem vindo a absorver algumas destas práticas, sendo mais relevante, a manutenção do coberto vegetal na entrelinha dos olivais. A aplicação de matéria orgânica ao olival é uma prática com pouca expressão, mesmo em olivais em MPB.

A adoção de novas técnicas e novos procedimentos fazem-se ao longo de muitos ciclos e por aproximações sucessivas, uma vez que, nem sempre, no mesmo período de tempo, coabitam o conhecimento científico e a tecnologia para o aplicar em larga escala.
Em relação à utilização de fertilizantes orgânicos no olival, aspeto de que comungam ambas as filosofias acima apontadas, surge o ensejo de reunir o conhecimento já adquirido pelo nosso tecido I&I e tecnologia (fabrico nacional), num projeto que suporte a difusão da utilização deste recurso na olivicultura nacional.

Está em causa a aplicação de composto na linha através de equipamento específico para o efeito, o qual será testado no âmbito do presente GO.
Simultaneamente, avaliar o efeito da aplicação do composto na fertilidade do solo, na nutrição do olival e no seu estado fitossanitário.