Torre Colombaia
Torre Colombaia
The farm produces several pruducts adopting biological practices. The mentioned products are: sunflowers, pharaoh wheat, buckwheat, flax, spelt, lentil, barley, manitoba wheat, fava bean, soft wheat and millet. The farm is a multifunctional organization. Terre Colombaia is also an agritourism. It supplies its production to visitors hosted in agritourism rooms, through a bio-canteen that prepares plates with traditional receipes using bio-products. There is a social farm as well, where schoolchildren and interested groups can get around for visiting the land and learning traditional cultivation techniques. To this extent, Torre Colombaia has 100 hectars of lands used as a naturalistic museum. The biodiversity is preserved by these activities returning benefits to the territory. Finally, in order to make known how the activities are delivered, Terre Colombia organizes public thematic events.
The main result of Torre Colombaia is represented by a multifunctional system increasing the value for the stakeholders in terms of environmental, economic and social sustainability. It preserves natural resources and underpins the biodiversity reproduction. It stocks their activities with renewable energy making more and more green the farm outline.
The main recommendation is related to the need of having advanced and complex competences to diversify the business, as made by Torre Colomaia.
L'azienda produce alcuni alimenti adottando pratiche biologiche. Cosa produce: girasoli, grano del faraone, grano saraceno, lino, farro, orzo, lenticchie, grano manitoba, fagioli, grano tenero e miglio. Si tratta di un'azienda multifunzionale. Terre Colombaia è anche un agriturismo. Utilizza i prodotti delle loro coltivazioni per venderli agli ospiti dell'agriturismo. Inoltre, con gli stessi prodotti riforniscono il ristorante dove vengono preparati piatti utilizzando ricette tradizionali del posto. L'azienda ha anche una masseria didattica, dove scolaresche e gruppi di individui interessati possono visitare i campi e apprendere le tecniche di coltivazione. A questo proposito, Torre Colombaia ha cento etteri di terreno dedicati usati come Museo Naturalistico Diffuso. L'azienda, infine, organizza eventi aperti al pubblico per mostrare come vengono portate avanti le attività.
L'approccio multifunzionale aumenta il valore per i portatori di interesse in termini di sostenibilità ambientale e sociale. La biodiversità viene preservata e le riproduzioni delle specie vengono supportate. L'azienda riduce al minimo l'impiego di risorse non rinnovabili, infatti l'approvvigionamento energetico viene quasi totalmente da energie rinnovabili.
La principale raccomandazione riguarda la necessità di attuare un processo di diversificazione del business che richiede competenze diverse e complesse. Questo consente di ottenere un'azienda agrizola che rispetta l'ambiente e preserva il territorio.
SKIN - Short supply chains Knowledge & Innovation Network
Ongoing | 2016-2019
- Main funding source
- Horizon 2020 (EU Research and Innovation Programme)
- Geographical location
- Italy
Project Keywords
- Aquaculture
- Arable crops
- Organic farming
- Agro-ecology
- Crop rotation/crop diversification/dual-purpose or mixed cropping
- Competitiveness/new business models
- Farm diversification
- Food security, safety, quality, processing and nutrition
- Supply chain, marketing and consumption
- AKIS, incl. advice, training, on-farm demo, interactive innovation projects