Kontext

Il mercato mondiale dell'asparago è in continua espansione, soprattutto per quanto riguarda la produzione biologica. La Capitanata, per le particolari condizioni pedoclimatiche, è la principale area di coltivazione di asparago verde in Europa contribuendo per circa il 50% alla produzione dell'intero continente. Da diversi anni, in vari contesti, gli agricoltori denunciano gravi e crescenti danni causati dal cosside dell'asparago, Parahypopta caestrum, che in Capitanata assume il ruolo di fitofago chiave dell'asparago. Favorito dalla diffusione della coltura, il lepidottero ha raggiunto livelli di dannosità molto elevati che determinano il diradamento delle asparagiaie, e nei casi più gravi, l'abbandono della coltura dopo solo 2-3 anni dall'impianto. Il controllo dell'insetto è difficile per la difficoltà di colpire le larve, che si sviluppano nelle radici, e gli adulti, che sfarfallano nel periodo della raccolta.

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Dal punto di vista produttivo, i risultati del progetto si tradurranno in un aumento delle rese per ettaro a seguito del mancato diradamento della coltura a causa degli attacchi del fitofago e, nel lungo periodo, in una maggiore durata economica delle asparagiaie. La limitazione della dannosità del principale parassita della coltura, inoltre, potrebbe incentivarne ulteriormente la diffusione sul territorio, per soddisfare le esigenze di mercato in costante crescita, creando importanti opportunità di reddito per i produttori. La possibilità di produrre un asparago, con tecniche eco-friendly per un mercato sempre più orientato verso un prodotto biologico, può migliorare la competitività delle aziende pugliesi.Dal punto di vista ambientale, la messa a punto e l'implementazione di mezzi biotecnici e microbiologici di controllo a basso impatto, permetterà di ridurre o eliminare l'impiego di insetticidi di sintesi, il cui rilascio in ambiente è notoriamente ritenuto responsabile dei gravi dissesti ecologici registrati negli ultimi decenni. Inoltre, la messa a punto di efficaci strumenti di monitoraggio dei vari stadi di sviluppo del parassita, permetterà di razionalizzare l'impiego di tutti i mezzi e le tecniche di controllo disponibili centrando appieno gli obiettividella difesa integrataobbligatoria prevista dal Piano di Azione Nazionale che ha recepito la Direttiva UE 128/2009 relativa all'uso sostenibile degli agrofarmaci.

Additional information

Le norme eco-sostenibili della Regione Puglia per la difesa fitosanitaria dell'asparago, contemplano la possibilità di un solo trattamento, dopo la raccolta, con clorpirifos, un estere fosforico di sintesi. L'efficacia di tale trattamento, è fortemente limitata dalle scarse conoscenze sulla bioetologia dell'insetto e della mancanza di adeguati strumenti di monitoraggio degli adulti che non permettono di individuare il momento più opportuno (timing) per la sua esecuzione. In aggiunta, la mancanza di ulteriori mezzi di lotta a basso impatto impedisce di fatto l'adozione dei principi della difesa integrata obbligatoria prevista dal Piano di Azione Nazionale ( D.L. 22.01.2014; G.U. n. 35 del 12.02.2014) e, ancor più, la possibilità di un controllo biologico del fitofago.