Projektet syftar till att utveckla och implementera en innovativ plattform, Improvin, för hållbarhetsuppföljning och spårbarhet av spannmål inom livsmedelskedjan. Innovationen tar sikte på att lösa utmaningen med att integrera och kvantifiera hållbarhetsvärden i spannmålsproduktionen och förädlingen. Genom att använda maskininlärning och dataanalys möjliggör Improvin för livsmedelsvarumärken, förädlare och odlare att spåra, kvantifiera och förbättra spannmålsodlingarnas hållbarhetsprestanda.

Improvin förväntas lösa detta genom att erbjuda en modulär plattform som integrerar hållbarhetsvärden med produktinformation och kvalitetsdata. Detta skapar ett strukturerat flöde av data genom hela värdekedjan och möjliggör utvärdering av produkters hållbarhetsgrad sida vid sida med fysisk produktkvalitet.

Det förväntade resultatet är en väl genomarbetad integrationsmotor för förädling som möjliggör ökad hållbarhet i spannmålsproduktionen. Detta inkluderar förbättrad spårbarhet, minskat klimatavtryck, högre intäkter för förädlare och lantbrukare samt ökat konsumentförtroende.