Vue d'ensemble
Sections

project - EIP-AGRI Operational Group

Application of bioactive substances and forest by-products in fruit processing and organic farming
Bioaktīvo vielu un meža blakusproduktu pielietošana augļu pārstrādē un bioloģiskajā lauksaimniecībā

Contacts
To download the project in a PDF format, please click on the print button and save the page as PDF
Ongoing | - Latvia
Ongoing | - Latvia
Affichage actuel du contenu de la page dans la langue maternelle, si disponible

Activities

Selection and preparation of juices and juice blends for the development of functional products

Integration of functional additives in juice products

Stabilization studies of polyprenol and vitamin complex in various juices

Development of lyophilization technology for juice products and fermented teas

Products with extended shelf life – prototype development

Use of forest by-products for improving soil properties

Biological plant protection with coniferous extracts

Project management

Activities

Sulu un sulu maisījumu izvēle un sagatavošana funkcionālo produktu izstrādei

Funkcionālo piedevu integrācija sulu produktos

Poliprenola un vitamīnu kompleksa stabilizācijas pētījumi dažādās sulās

Sulu produkcijas liofilizācijas un fermentēto tēju tehnoloģijas izstrāde

Produkti ar pagarinātu derīguma termiņu – prototipu izstrāde

Meža blakusproduktu izmantošana augsnes īpašību uzlabošanai

Bioloģiska augu aizsardzība ar skujkoku ekstraktiem

Projekta vadība

Project details
Main funding source
CAP Strategic Plans 2023-2027 for Operational Groups
Additional funding source
Private funding
Project contribution to EU Strategies
  • Reducing the overall use and risk of chemical pesticides and/or use of more hazardous pesticides
  • Reducing the use of antimicrobials for farmed animals and in aquaculture
  • Reducing nutrient losses and the use of fertilisers, while maintaining soil fertility
  • Protecting and/or restoring of biodiversity and ecosystem services within agrarian and forest systems
Territorial scope
National

Budget information

EUR 299 860.26
Total contribution
EAFRD contribution
EUR 269 874.25
Private funding
EUR 29 986.01

  • EAFRD contribution EUR 269 874.25
  • Other financing EUR 29 986.01

Project keyword

Affichage actuel du contenu de la page dans la langue maternelle, si disponible

1 Practice Abstracts

The project aims to develop innovative food and agricultural solutions using biologically active

substances and by-products from forest processing resources. The project combines two

complementary directions: the development of functional food products based on fruit and berry

juices with added vitamins, polyprenols and chlorophyll, as well as the use of forest by-products

to improve soil fertility and plant protection. Special attention will be paid to technologies that

ensure product stability and suitability for long-term storage for crisis situations or strategic

reserves. The project will contribute to more efficient use of local biological resources, resilience

of food production and sustainability of agriculture.

The project will develop new solutions for the development of functional food products using local

berry and fruit juices with added biologically active substances from forest processing resources.

At the same time, sustainable agricultural improvements will be developed, including increasing

soil fertility and biological plant protection based on the use of forest by-products.


View detail page

Projekta mērķis ir izstrādāt inovatīvus pārtikas un lauksaimniecības risinājumus, izmantojot

bioloģiski aktīvās vielas un blakusproduktus,

kas iegūti no meža pārstrādes resursiem. Projekts apvieno divus savstarpēji papildinošus

virzienus: funkcionālu pārtikas produktu izstrādi,

balstoties uz augļu un ogu sulām ar pievienotiem vitamīniem, poliprenoliem un hlorofilu, kā arī

meža blakusproduktu izmantošanu

augsnes auglības un augu aizsardzības uzlabošanai. Īpaša uzmanība tiks pievērsta

tehnoloģijām, kas nodrošina produktu stabilitāti un

piemērotību ilgstošai uzglabāšanai krīzes situācijām vai stratēģiskajām rezervēm. Projekts

sekmēs vietējo bioloģisko resursu efektīvāku

izmantošanu, pārtikas ražošanas noturību un lauksaimniecības ilgtspēju.

Projektā tiks attīstīti jauni risinājumi funkcionālās pārtikas produktu izstrādei, izmantojot vietējo

ogu un augļu sulas ar pievienotām

bioloģiski aktīvām vielām no meža pārstrādes resursiem. Vienlaikus tiks izstrādāti ilgtspējīgi

lauksaimniecības uzlabojumi, tostarp

augsnes auglības paaugstināšanai un bioloģiskai augu aizsardzībai, balstoties uz meža

blakusproduktu izmantošanu.

Projektā tiks attīstīti jauni risinājumi funkcionālās pārtikas produktu izstrādei, izmantojot vietējo

ogu un augļu sulas ar pievienotām

bioloģiski aktīvām vielām no meža pārstrādes resursiem. Vienlaikus tiks izstrādāti ilgtspējīgi

lauksaimniecības uzlabojumi, tostarp

augsnes auglības paaugstināšanai un bioloģiskai augu aizsardzībai, balstoties uz meža

blakusproduktu izmantošanu.

View detail page
Affichage actuel du contenu de la page dans la langue maternelle, si disponible

Contacts

Project coordinator

Project partners

  • Project partner

    Ojārs Polis, Atvasināta publiska persona "Latvijas valsts mežzinātnes institūts "SILAVA"" ojars.polis@silava.lv Researcher or research organisation

  • Project partner

    Anita Aneva, SIA "ANEVA J" anita@aneva.lv Processor or retailer

  • Project partner

    Rolands Strazdiņš, SIA "Excelsior Trade" rolands.strazdins@gmail.com Farmer, farm worker