project - Innovative project
Cards system - tool to evaluate the colaboration of design
Cards system - sistema de avaliação do investimento em design
Objectives
Cards system is the result of a Ph.D held at the Faculty of Architecture-University of Lisbon. In the beginning, the research focused only on developing a methodology, that would allow agri-food companies to evaluate, according to their capabilities and resources, the collaboration of the design.
However in the course of the research, the influence that the sector has on society became more evident to me, in how food conditions the possibility of being healthy and contracting diseases (cardiovascular, oncological, diabetes, obesity, among others), and in the fact that with our daily choices, all of us as consumers can promote the production of healthier, fresh and proximity food, can preserve the biodiversity and the species and the impact that have on the quality of life, the environment and the economy.
Changing this situation depends on everyone. Depends on the entire value chain, from production to the consumer, it is therefore necessary to change behaviors, it is therefore necessary to change behaviors and capacitate to consumption habits and purchase more sustainable.
Design is a work process that implies identifying a need which is translates into in something new or in the update of a product. It is a work process that translate benefits into something that we can enjoy. In this sense, design can guide its collaboration to an approach that propose something that is done instead of something that is sold, designing solutions that offer to the people knowledge about food healthier habits and environmental care, such as reducing the consumption and reuse the waste.
Objectives
O Redesign local é o resultado de um doutoramento realizado na Faculdade de Arquitetura-Universidade de Lisboa. No início, a investigação focou-se apenas em desenvolver uma metodologia, que permitisse às empresas do setor agroalimentar, avaliar de acordo com as suas capacidades e recursos a colaboração do design, mas no decurso da investigação foi ficando mais evidente a influencia que o setor tem na sociedade, não só na forma como a alimentação condiciona a possibilidade de ser saudável e de contrair doenças (cardiovasculares, oncológicas, diabetes, obesidade, entre outras) mas também no facto de sermos nós enquanto consumidores, que com as nossas escolhas diárias podemos promover, ou não a produção de alimentos mais saudáveis, frescos e de proximidade, podemos preservar, ou não a biodiversidade e as espécies e o impacto que essas decisões têm na qualidade de vida, no ambiente e na economia.
Em Portugal hábitos alimentares inadequados, tais como consumos pobres de fruta e hortícolas e ricos em sódio, constituem o principal fator de risco de perda de anos de vida com qualidade, cerca de 16%, situação que se agravou, durante a crise económica.
Em Portugal desperdiça-se anualmente cerca de 17% do que é produzido, sendo que as hortícolas, frutos e cereais são os produtos que mais contribuem para este resultado, estima-se que em Portugal sejam desperdiçados anualmente por pessoa 97Kg.
O desperdício implica mais resíduos e um impacto negativo nos recursos disponíveis, alterar esta situação, depende de todos, de toda a cadeia de valor, desde a produção até ao consumidor, porque a qualidade de vida, depende, em parte do que se consume, não só porque influencia o estado nutricional e ajuda a prevenir doenças, mas também porque tem um impacto direto no ambiente e na economia, é por isso necessário alterar comportamentos, sensibilizando para hábitos de consumo e de compra mais sustentáveis.
O design é um processo de trabalho que implica identificar uma necessidade, que se concretiza em algo novo ou na atualização de um produto ou de um serviço já existente, um processo que procura traduzir benefícios em algo que possamos usufruir, tendo em conta a gestão dos constrangimentos técnicos, ambientais e económicos associados a qualquer projeto de design. Nesse sentido o design pode orientar a sua colaboração para uma abordagem que privilegie o que se faz em vez de algo que se vende, desenhando soluções que capacitem as populações sobre literacia alimentar e ambiental tendo por base a criação de valor sustentável.
Sistema de avaliação da colaboração do design – Cards system
A partir do produto e das suas qualidades nutritivas foi desenvolvido o sistema de avaliação do investimento em design – Cards system que é composto por um conjunto de 24 cartas, divididas por 6 naipes, onde cada carta coloca uma questão que subentende uma resposta e assim sucessivamente até completar o process. Um processo de causa efeito que permite criar uma narrativa que tem subjacente aquilo em que se acredita e valoriza. E permite também mapear o que se pretende alcançar, que ajuda a focar no essencial, a detetar e corrigir problemas e contextualizar a colaboração do design.
Objetivos
Populações mais informadas sobre os benefícios de uma alimentação saudável
Alterar hábitos alimentares
Melhorar a saúde de uma comunidade
Preservar a biodiversidade local
Reduzir desperdício
Valorizar resíduos
Fomentar a compra de produtos e matéria-prima locais
Promover a economia circular
Activities
Cards System, the design evaluation system developed, consists of a set of 24 cards, divided by 6 suits, where each card asks a question that leads to an answer and it goes on until completing the process. A process of cause and effect that allows to create a narrative that underlies what is believed and valued. The card system also lets you map what you want to achieve, which helps you focus on the goal, detect and correct problems, and contextualize design collaboration.
You can get more information about the cards system at redesignlocal.pt
We look forward to your visit and we would love to apply the Cards system to your company.
Activities
O Cards system é composto por 24 cartas, divididas por 6 naipes ou fases do processo.
Projeto – Objetivos – Metas – Iniciativas – Indicadores – Resultados
As primeiras 4 fases do processo implicam uma reflexão sobre o que se aspira atingir (visão), como a tornar realidade (missão) e os valores (responsabilidade social) que sustentam a atividade: Projeto, Objetivos, Metas e Iniciativas.
A fase 5 é composta pelos Indicadores para avaliar o desempenho e a fase 6 pelos Resultados do processo.
1. Projeto
O Projeto é o ponto de partida e deve refletir o propósito da empresa contribuir para melhorar a qualidade de vida, sensibilizando a sociedade para os benefícios em adotar uma alimentação variada, equilibrada e completa.
Sugere-se que se comece por definir as principais características da oferta/produto e enquadrá-la nas recomendações da Dieta Mediterrânica, uma abordagem que permitirá identificar forças, fraquezas e oportunidades para desenvolver um Projeto que promova qualidade de vida. Património Cultural Imaterial da Humanidade desde 2013, a Dieta Mediterrânica representa não só um modelo alimentar completo e equilibrado com inúmeros benefícios para a saúde, longevidade e qualidade de vida, mas também um modo de vida, uma forma de estar e de partilhar a mesa, que se reflete na produção, preparação e degustação dos alimentos, que ao longo do tempo têm perpetuado conceitos de partilha e de convívio social. A Dieta Mediterrânica representa também um ativo endógeno que possibilita a diferenciação tendo por base a qualidade intrínseca dos produtos que as condições edafoclimáticas permitem.
2. Objetivos
Depois de definido o Projeto sucedem-se os Objetivos onde se é convidado a refletir sobre o que se pretende alcançar com o Projeto e qual o impacto que irá provocar junto das populações, no ambiente e na economia.
Propõem-se que os objetivos sejam enquadrados na criação de valor sustentável, isto é, no bem-estar social, na preservação do ambiente e na prosperidade económica e orientados para soluções que capacitem as populações sobre os benefícios de uma alimentação saudável, ou num tema onde a alimentação tem um papel determinante, como na prevenção de doenças e no crescimento das crianças e jovens e em soluções que preservem o ambiente e que contribuam para a adoção de uma economia circular, que pressupõe transformar o que é considerado resíduo num recurso com valor.
3. Metas
Decorrente dos Objetivos temos as Metas que traduzem em valor o que se pretende alcançar, seguido das Iniciativas.
4. Iniciativas
As Iniciativas são a operacionalização do Projeto para alcançar os Objetivos, a conceção de um programa de atividades que procura sensibilizar para os benefícios em adotar um estilo de vida saudável, focar num tema onde a alimentação tem um papel determinante, alertar para consumos inadequados e ou desigualdades sociais, mas também na preservação da biodiversidade e na implementação de uma economia circular.
Apesar de estar presente desde o início, só nesta fase a participação do design se torna visível, através dos produtos/serviços que compõem a oferta e que muitas vezes são o primeiro contacto que temos com uma empresa, da comunicação que compreende os conteúdos e meios utilizados para a dar a conhecer e os espaços onde são desenvolvidas as atividades da empresa, que inclui o local de produção, escritórios, pontos de venda, ações de promoção, website e redes sociais.
5. Indicadores
Os Indicadores de desempenho compreendem as Métricas Qualitativas e Quantitativas. As Métricas Qualitativas e Quantitativas devem ser definidas pela empresa em função das suas capacidades e recursos.
6. Resultados
Os Resultados do processo.
Vantagens
Contribui para melhorar a qualidade de vida
Orienta o posicionamento da empresa para a criação de valor sustentável
Valoriza a responsabilidade social da empresa
Monitoriza o processo de implementação
Contextualiza e avalia a colaboração do design
Pode obter mais informação sobre o Cards system em redesignlocal.pt.
Ficamos a aguardar a sua visita e gostávamos muito de aplicar o Cards system na sua empresa.
Project details
- Main funding source
- Not yet funded
- Agricultural sectors
- Not relevant
1 Practice Abstracts
Cards system is the result of a Ph.D held at the Faculty of Architecture-University of Lisbon, a methodology that allow agri-food companies to evaluate, according to their capabilities and resources, the collaboration of the design.
O Cards system é o resultado de um doutoramento realizado na Faculdade de Arquitetura-Universidade de Lisboa, uma metodologia, que permite às empresas do setor agroalimentar, avaliar de acordo com as suas capacidades e recursos a colaboração do design