Objectives
Re-frame the agronomical operations of the main traditional local arable crops: Fagiolina del Trasmeno, Farro di Monteleone di Spoleto, Patata Rossa di Colfiorito e Lenticchia di Castelluccio di Norcia by improving their components beneficial to human health through the adoption of new cultivation practices and improve their added value by use the healthy features as a marketing scheme.
Objectives
Riformulazione delle principali produzioni tipiche seminative locali, Fagiolina del Trasmeno, Farro di Monteleone di Spoleto, Patata Rossa di Colfiorito e Lenticchia di Castelluccio di Norcia, incrementando gli aspetti salutistico-nutrizionali attraverso nuove pratiche agricole ed utilizzare tali caratteristiche come chiave di marketing.
Activities
For each crop is expected to carry out an ex-ante analysis of the cultivation context and the product characteristics. Following will be taken in consideration the introduction of new production systems (experimental agricultural machinery, rationalization of input system). In the end a further analysis will be carried on to investigate if the innovative systems have beneficial effects on the quality and healthiness of the final products. In addiction the best practices for each crop will be collected and drafted in a code in such a way to transfer the knowledge to farmers and consumers.
Activities
Per ognuna di esse si prevede di redigere una caratterizzazione ex-ante per identificare ed analizzare il contesto di coltivazione e le caratteristiche peculiari dei prodotti. In seguito verranno prese in considerazione l’introduzione di pratiche innovative di coltivazione (macchine agricole sperimentali e apporto di input esterni alla pianta basato sul monitoraggio dei fabbisogni). Seguirà una analisi ex-post per verificare se tali pratiche hanno apportato miglioramenti qualitativi ai prodotti finali o all’ambiente. Infine le buone pratiche identificate verranno raccolte in disciplinari e divulgate sia agli agricoltori che ai consumatori come strumento di promozione e di marketing.
Context
L' Umbria è ed è stata principalmente una regione a vocazione agricola, con pochissimi distretti industriali. Questo ci ha lasciato terreni sostanzialmente incontaminati e non stressati da agricoltura intensiva o inquinamento industriale. Grazie a ciò i nostri prodotti locali, oltre a vantare una forte tradizione e tipicità, annoverano caratteristiche nutrizionali determinate dall'area di coltivazione. Le caratteristiche nutrizionali sono uno strumento di marketing cruciale ma per ottenerle, mantenerle e renderle note è necessario organizzare la produzione delle tipicità locali attraverso una filiera che ne possa garantire gli standard. Re-Food ha unito istituti di ricerca, costruttori di software e macchine agricole ed agricoltori per elevare gli standard produttivi, in chiave salutistico-ambientale, e di commercializzazione, per poi accrescere il reddito dei produttori attraverso l'innovazione e la cooperazione. Un'agricoltura che riduce le emissioni e difende le caratteristiche nutrizionali dei suoi prodotti potrà essere il miglior biglietto da visita per la promozione dei prodotti agricoli Umbri nei mercati, giovandosi di quello che oggi e un vantaggio relativo, ovvero il patrimonio ambientale incontaminato.
Project details
- Main funding source
- Rural development 2014-2020 for Operational Groups
- Rural Development Programme
- 2014IT06RDRP012 Italy - Rural Development Programme (Regional) - Umbria
Location
- Main geographical location
- Perugia
€ 602784.4
Total budget
Total contributions from EAFRD, national co-financing, additional national financing and other financing.
Contacts
Project coordinator
-
Re-Food
Project coordinator
Project partners
-
AGRONICA GROUP S.R.L.
Project partner
-
AZIENDA AGRARIA CICCHETTI SNC DI CICCHETTI GIULIO & C. - SOCIETA' AGRICOLA
Project partner
-
AZIENDA AGRICOLA LA SUGARELLA DI MORTINI MARZIA
Project partner
-
BERNA FABIO MARIO
Project partner
-
CASACCIA ALESSANDRO
Project partner
-
COOPERATIVA DELLA LENTICCHIA DI CASTELLUCCIO DI NORCIA
Project partner
-
COOPERATIVA OLEIFICIO POZZUOLESE
Project partner
-
Dipartimento di Economia
Project partner
-
Dipartimento di Scienze Ambientali ed Agroambientali
Project partner
-
Dipartimento di Scienze Farmaceutiche
Project partner
-
Dipartimento di Scienze Politiche
Project partner
-
FILIPPETTI - S.P.A.
Project partner
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IMPRESA VERDE UMBRIA S.R.L.
Project partner
-
MARZAGHI MARINELLA
Project partner
-
PEGASO MANAGEMENT S.R.L.
Project partner
-
Peroni Paolo
Project partner
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SOCIETA' AGRICOLA BITTARELLI PATRIZIO E FIGLI S.S.
Project partner
-
SOCIETA' AGRICOLA L&M CAPPELLETTI S.S.
Project partner
-
SOCIETA' AGRICOLA LA VALLETTA DI CAPPELLETTI ANTONIO & C. S.N.C.
Project partner
-
SPAPPERI N.T. S.R.L.
Project partner
-
VALLE DELL'OASI DI MAINO'GIORDANO
Project partner
-
SOCIETA' AGRICOLA TRE LAGHI DEI F.LLI BONDI & C. S.S.
Project partner